Что готовим?
Окрошка

Салат Тройка из баклажанов на зиму

0
739

Салат Тройка из баклажанов на зиму – это изысканное сочетание нежности баклажанов с яркими красками овощей. Простой и вкусный рецепт позволит вам насладиться этим угощением в любое время года. Баклажаны маринуются с помидорами, сладким перцем и зеленью, создавая неповторимый вкус. Ароматные специи придают блюду особую пикантность. Консервация в банках делает его удобным и долговечным. Салат Тройка из баклажанов на зиму – это отличный вариант для тех, кто ценит качественные и вкусные заготовки.

Кухня Мировая
Время готовки 8 ч.
Порции 3
Калорийность 34 ккал 526 ккал 175 ккал
Белки 1,1 гр. 17,9 гр. 6,0 гр.
Жиры 0,2 гр. 2,6 гр. 0,9 гр.
Углеводы 7,0 гр. 109,1 гр. 36,4 гр.
Вода 87,3 гр. 1362,5 гр. 454,2 гр.
Волокна 1,9 гр. 30,0 гр. 10,0 гр.
Салат Тройка из баклажанов на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1616.4 мкг 900 мкг 11.5 59.9
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 3.7 19.5
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 3 15.6
Витамин В4 87.6 мг 500 мг 1.1 5.8
Витамин В5 3.3 мг 5 мг 4.3 22.2
Витамин В6 3.4 мг 2 мг 10.8 56.3
Витамин В9 219.9 мкг 400 мкг 3.5 18.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 1010 мкг 90 мкг 71.9 374.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 7 мг 15 мг 3 15.5
Биотин 2.7 мг 50 мг 0.3 1.8
Витамин К 68.6 мкг 120 мкг 3.7 19.1
Витамин РР 12.3 мг 20 мг 3.9 20.5
Калий 3388 мг 2500 мг 8.7 45.2
Кальций 299.2 мг 1000 мг 1.9 10
Кремний 304.1 мг 30 мг 64.9 337.8
Магний 140.1 мг 400 мг 2.2 11.7
Натрий 5901.9 мг 1300 мг 29.1 151.3
Сера 339.4 мг 500 мг 4.3 22.6
Фосфор 546.1 мг 800 мг 4.4 22.8
Хлор 9531.9 мг 2300 мг 26.5 138.1
Алюминий 6827.3 мкг 30 мкг 1457.9 7585.8
Железо 8.8 мг 18 мг 3.1 16.3
Йод 36.2 мкг 150 мкг 1.5 8
Кобальт 33.8 мкг 10 мкг 21.7 112.7
Литий 829.4 мкг 70 мкг 75.9 395
Марганец 2.9 мкг 2 мкг 9.2 48
Медь 1716.7 мкг 1000 мкг 11 57.2
Никель 28.4 мкг 200 мкг 0.9 4.7
Рубидий 1311.2 мкг 200 мкг 42 218.5
Селен 6.1 мкг 55 мкг 0.7 3.7
Фтор 230.1 мкг 4000 мкг 0.4 1.9
Хром 31.2 мкг 50 мкг 4 20.8
Цинк 6.3 мг 12 мг 3.4 17.6
Бор 1599 мкг 1200 мкг 8.5 44.4
Ванадий 20.7 мкг 20 мкг 6.6 34.6
Молибден 119.3 мкг 70 мкг 10.9 56.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Салат Тройка из баклажанов на зиму
Подготавливаем продуктовый набор и выкладываем его на рабочий стол.
шаг 2 из 8
Салат Тройка из баклажанов на зиму
Баклажаны разрезаем на полукольца.
шаг 3 из 8
Салат Тройка из баклажанов на зиму
Мякоть сладкого перца режем полосками.
шаг 4 из 8
Салат Тройка из баклажанов на зиму
Дольками нарезаем помидоры, лук – полукольцами.
шаг 5 из 8
Салат Тройка из баклажанов на зиму
Мелко нарезаем перец чили, через пресс пропускаем чеснок.
шаг 6 из 8
Салат Тройка из баклажанов на зиму
Высыпаем овощи в кастрюлю и добавляем подсолнечное масло, уксус, соль и сахарный песок.
шаг 7 из 8
Салат Тройка из баклажанов на зиму
Провариваем состав после закипания на минимальном пламени полчаса.
шаг 8 из 8
Салат Тройка из баклажанов на зиму
Распределяем закуску по стерильным банкам и плотно закручиваем. После остывания убираем в погреб для хранения. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *