Запеканка из кабачков с курицей и сыром

Name: Запеканка из кабачков с курицей и сыром
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Запеканка из кабачков с курицей и сыром – это прекрасное сезонное блюдо, которое может стать хитом на вашем столе. Запеканка прекрасно подойдет как для повседневных завтраков, обедов и ужинов в семейном кругу, так и для встречи гостей. Такая запеканка получается не только очень сочная и вкусная, но еще и полезная, благодаря большому содержанию витаминов, минералов и аминокислот из летних овощей, которые входят в ее состав. Приготовить такую запеканку не составит особого труда даже для новичка кулинарного дела, так что смело дерзайте.

Советы по ингредиентам:

Помните, молодые кабачки с нежной кожурой и без семечек – это залог успеха в приготовлении любого блюда из кабачков. А еще их кожура должна быть тоненькой и ярко-зеленого цвета. Кабачки должны быть плотными на ощупь. Если надавить на кабачок пальцем, на нем не должно оставаться вмятин.
Используйте продукты только тех производителей и брендов, с которыми вы уже знакомы и которым доверяете.
Лучше всего брать для запеканки твердые сорта сыров, они лучше плавятся и прекрасно сочетаются со вкусом кабачков, придавая готовому блюду пикантность.

547

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

111 ккал

Белки

10,4 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

71,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1371.9 мкг

900 мкг

5.7

25.4

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

4.2

18.5

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

31.2

Витамин В4

1850.7 мг

500 мг

13.9

61.7

Витамин В5

11.6 мг

5 мг

8.7

38.6

Витамин В6

7.1 мг

2 мг

13.3

59.1

Витамин В9

237 мкг

400 мкг

2.2

9.9

Витамин В12

7.2 мкг

3 мкг

39.9

Витамин С

188.9 мкг

90 мкг

7.9

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

1.8

Витамин E

28.6 мг

15 мг

7.1

31.7

Биотин

127 мг

50 мг

9.5

42.3

Витамин К

51.8 мкг

120 мкг

1.6

7.2

Витамин РР

133.9 мг

20 мг

25.1

111.5

Калий

5809.5 мг

2500 мг

8.7

38.7

Кальций

1827.9 мг

1000 мг

6.8

30.5

Кремний

307.5 мг

30 мг

38.4

170.8

Магний

517 мг

400 мг

4.8

21.5

Натрий

2325.9 мг

1300 мг

6.7

29.8

Сера

2539.1 мг

500 мг

84.6

Фосфор

3025.3 мг

800 мг

14.2

Хлор

1054.9 мг

2300 мг

1.7

7.6

Алюминий

1321 мкг

30 мкг

164.9

733.9

Железо

29.3 мг

18 мг

6.1

27.1

Йод

77.7 мкг

150 мкг

1.9

8.6

Кобальт

135 мкг

10 мкг

50.6

225

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

3.6

Медь

1519.6 мкг

1000 мкг

5.7

25.3

Никель

15.5 мкг

200 мкг

0.3

1.3

Рубидий

936 мкг

200 мкг

17.5

Селен

58.4 мкг

55 мкг

17.7

Фтор

1481.5 мкг

4000 мкг

1.4

6.2

Хром

98.6 мкг

50 мкг

7.4

32.9

Цинк

23.1 мг

12 мг

7.2

32.1

Бор

492 мкг

1200 мкг

1.5

6.8

Ванадий

62 мкг

20 мкг

11.6

51.7

Молибден

85.9 мкг

70 мкг

4.6

20.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите глубокую миску, положите в нее две столовые ложки сметаны и дижонскую горчицу, добавьте соль и перец по вкусу, и тщательно все перемешайте.

Куриное филе обсушите салфетками, нарежьте кубиками некрупного размера и отправьте в миску к сметано-горчичному маринаду. Перемешайте содержимое, чтобы маринад покрыл каждый кусочек куриного филе и оставьте мариноваться на 20 минут при комнатной температуре.

Репчатый лук необходимо очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком. Разогрейте сковородку, добавьте в нее растительное масло, когда оно прогреется отправьте на сковородку нарезанный лук и обжаривайте 5-7 минут до золотисто-прозрачного цвета.

Кабачки промойте, используя специальную щетку, чтобы удалить абсолютно все следы грязи и остатки всяких пестицидов, которыми иногда обрабатывают овощи на рынках для лучшего хранения. Удалите у кабачков плодоножки и натрите кабачки с использованием крупной терки. Слегка посолите, перемешайте и оставьте постоять на 10 минут. Затем отожмите сок и добавьте кабачки к курице, туда же вбейте яйца, высыпьте обжаренный лук и просеянную муку и тщательно все перемешайте. Естественно, если необходимо, поперчите и посолите по вкусу.

Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом, выложите в нее нашу основу для запеканки и разровняйте. Отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Достаньте запеканку. Натрите твердый сыр на терке и посыпьте им запеканку сверху, после чего отправьте в духовку еще на 10 минут, пока не образуется румяная корочка сверху.

Готовую запеканку достаньте из духовки, пускай она немного остынет, буквально пару минут, затем нарежьте ее порционными кусками и можете подавать к столу. К такой запеканке прекрасно подойдет чесночный соус с зеленью на основе йогурта или сметаны. Приятного вам аппетита, как говорится.

Оценить запеканка из кабачков с курицей и сыром

Быстрый фильтр

Запеканка из кабачков Кабачки с сыром Диетическая ПП запеканка из кабачков Запеканка из кабачков с сыром и яйцом Кабачки с мясом Кабачки с мясом в духовке Куриные грудки с кабачками Блюда из кабачков Запеканка из кабачков с сыром и сметаной Куриные грудки с кабачками в духовке Запеканки Запеканка из кабачков с курицей Запеканка из кабачков с сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеканка из кабачков с курицей и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеканка из кабачков с курицей и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке