Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия с майонезом в духовке

Скумбрия с майонезом в духовке

Name: Скумбрия с майонезом в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

1062

55 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Скумбрия с майонезом в духовке – это отличный бюджетный рецепт для любителей морепродуктов. Запросто и с минимальным набором продуктов вы можете устроить себе и близким вкусный ужин. К запеченной скумбрии можно отварить молодой картофель и достать домашние соления из кладовой.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 251 ккал 1924 ккал 1924 ккал

Белки 16,9 гр. 129,5 гр. 129,5 гр.

Жиры 19,5 гр. 149,7 гр. 149,7 гр.

Углеводы 3,4 гр. 25,9 гр. 25,9 гр.

Вода 57,5 гр. 441,5 гр. 441,5 гр.

Волокна 0,7 гр. 5,2 гр. 5,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 1 шт. Грецкий орех 60 гр. Майонез 1 - 2 ст.л. Горчица 1 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Сыр твердый 80 гр. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу Масло растительное 1 для смазывания

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	298.6 мкг	900 мкг	4.3	33.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.5	65.6
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	17.2	132.4
Витамин В4	398.3 мг	500 мг	10.4	79.7
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	14.3	109.5
Витамин В6	5 мг	2 мг	32.8	251.5
Витамин В9	116.3 мкг	400 мкг	3.8	29.1
Витамин В12	67.2 мкг	3 мкг	291.7	2240
Витамин С	18.2 мкг	90 мкг	2.6	20.2
Витамин D	89.3 мкг	10 мкг	116.3	893.2
Витамин E	22.8 мг	15 мг	19.8	151.9
Биотин	4.4 мг	50 мг	1.1	8.8
Витамин К	40.6 мкг	120 мкг	4.4	33.9
Витамин РР	71.9 мг	20 мг	46.8	359.7
Калий	2073.9 мг	2500 мг	10.8	83
Кальций	1061.3 мг	1000 мг	13.8	106.1
Кремний	36 мг	30 мг	15.6	120
Магний	423.4 мг	400 мг	13.8	105.9
Натрий	3840.8 мг	1300 мг	38.5	295.4
Сера	1246.4 мг	500 мг	32.5	249.3
Фосфор	2190.4 мг	800 мг	35.7	273.8
Хлор	5530.6 мг	2300 мг	31.3	240.5
Алюминий	13.9 мкг	30 мкг	6	46.2
Железо	14.2 мг	18 мг	10.3	78.8
Йод	249.4 мкг	150 мкг	21.6	166.2
Кобальт	115.3 мкг	10 мкг	150.1	1152.8
Литий	1.7 мкг	70 мкг	0.3	2.4
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	15.8	121.1
Медь	1594 мкг	1000 мкг	20.8	159.4
Никель	147 мкг	200 мкг	9.6	73.5
Рубидий	11.1 мкг	200 мкг	0.7	5.5
Селен	257.4 мкг	55 мкг	60.9	467.9
Фтор	8112.8 мкг	4000 мкг	26.4	202.8
Хром	302.9 мкг	50 мкг	78.9	605.7
Цинк	8.3 мг	12 мг	9	69.1
Бор	64.3 мкг	1200 мкг	0.7	5.4
Ванадий	20.4 мкг	20 мкг	13.3	102
Молибден	31 мкг	70 мкг	5.8	44.2

Процесс приготовления

Размороженную тушку скумбрии выпотрошите, отрежьте голову, хвост и срежьте плавники. Хорошо помойте внутри и снаружи. Раскройте рыбу, как книжку, и аккуратно извлеките хребет и крупные кости.

Посыпьте тушку солью и молотым перцем, полейте лимонным соком и смажьте горчицей.

Грецкие орехи порубите ножом и рассыпьте по тушке скумбрии.

На крупной терке натрите твердый сыр и полученной стружкой посыпьте заготовку.

Затем сложите тушку пополам и свяжите ее плотными нитками.

На противень положите фольгу и смажьте ее растительным маслом. Отправьте рыбу на 15 минут в духовку, разогретую до 180-190 градусов. После этого достаньте скумбрию и щедро смажьте ее майонезом, запекайте еще 7 минут.

Перед тем как подать запеченную скумбрию на стол, не забудьте снять нитки. Приятного аппетита!

Скумбрия целиком в духовке

Скумбрия с лимоном в фольге в духовке

Скумбрия

Скумбрия в духовке

Блюда из рыбы

Скумбрия в фольге в духовке

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля