Что готовим?
Окрошка

Скумбрия с лимоном в фольге в духовке

0
1069

Скумбрия с лимоном в фольге в духовке – это не блюдо, а «мечта хозяйки», готовится просто, стоит недорого и быстро насыщает. И самое главное, после запекания не нужно мыть посуду. Лимон очень легко и гармонично сочетается с любыми рыбными продуктами, тем самым преображая вкус и аромат всего блюда.

Кухня Мировая
Время готовки 45 мин.
Порции 4
Калорийность 145 ккал 2095 ккал 524 ккал
Белки 12,9 гр. 186,3 гр. 46,6 гр.
Жиры 9,2 гр. 133,0 гр. 33,3 гр.
Углеводы 3,9 гр. 56,6 гр. 14,1 гр.
Вода 73,0 гр. 1053,6 гр. 263,4 гр.
Волокна 0,9 гр. 13,2 гр. 3,3 гр.
Скумбрия с лимоном в фольге в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 212 мкг 900 мкг 1.6 5.9
Витамин В1 1.4 мг 1.5 мг 6.5 23.5
Витамин В2 3.7 мг 1.8 мг 14.3 51.4
Витамин В4 676.4 мг 500 мг 9.4 33.8
Витамин В5 9.1 мг 5 мг 12.6 45.6
Витамин В6 8.5 мг 2 мг 29.4 106.1
Витамин В9 142.9 мкг 400 мкг 2.5 8.9
Витамин В12 120 мкг 3 мкг 277.2 1000
Витамин С 108.1 мкг 90 мкг 8.3 30
Витамин D 161 мкг 10 мкг 111.6 402.5
Витамин E 17.1 мг 15 мг 7.9 28.5
Биотин 4.5 мг 50 мг 0.6 2.3
Витамин К 239.8 мкг 120 мкг 13.8 50
Витамин РР 118 мг 20 мг 40.9 147.6
Калий 3681.9 мг 2500 мг 10.2 36.8
Кальций 622.2 мг 1000 мг 4.3 15.6
Кремний 19.1 мг 30 мг 4.4 15.9
Магний 577.1 мг 400 мг 10 36.1
Натрий 3352.8 мг 1300 мг 17.9 64.5
Сера 2022 мг 500 мг 28 101.1
Фосфор 3024.6 мг 800 мг 26.2 94.5
Хлор 5380 мг 2300 мг 16.2 58.5
Алюминий 1293.6 мкг 30 мкг 298.8 1078
Железо 21.4 мг 18 мг 8.2 29.7
Йод 459.2 мкг 150 мкг 21.2 76.5
Кобальт 217.3 мкг 10 мкг 150.6 543.3
Литий 12.7 мкг 70 мкг 1.3 4.5
Марганец 2.5 мкг 2 мкг 8.7 31.4
Медь 2746.2 мкг 1000 мкг 19 68.7
Никель 71 мкг 200 мкг 2.5 8.9
Рубидий 1434.8 мкг 200 мкг 49.7 179.4
Селен 443.3 мкг 55 мкг 55.8 201.5
Фтор 14108 мкг 4000 мкг 24.4 88.2
Хром 556.4 мкг 50 мкг 77.1 278.2
Цинк 9.8 мг 12 мг 5.7 20.5
Бор 810 мкг 1200 мкг 4.7 16.9
Ванадий 4.8 мкг 20 мкг 1.7 6
Молибден 47.8 мкг 70 мкг 4.7 17.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Скумбрия с лимоном в фольге в духовке
Подготовьте тушки скумбрии: разморозьте их, выпотрошите и хорошо помойте. Также промокните их от влаги бумажными полотенцами.
шаг 2 из 6
Скумбрия с лимоном в фольге в духовке
Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами. Лимоны тщательно вымойте горячей водой с использованием жесткой губки.
шаг 3 из 6
Скумбрия с лимоном в фольге в духовке
Один лимон нарежьте тонкими кружочками. Со второго снимите цедру при помощи мелкой терки, затем выдавите из него сок.
шаг 4 из 6
Скумбрия с лимоном в фольге в духовке
Петрушку помойте и порубите ножом. Каждую тушку положите на отдельный лист фольги. На каждой скумбрии сделайте несколько поперечных надрезов.
шаг 5 из 6
Скумбрия с лимоном в фольге в духовке
В каждый надрез вложите по одному кружочку лимона. Если что-то останется, то просто разложите лимоны возле рыбы. Посыпьте заготовки лимонной цедрой, петрушкой, солью и специями.
шаг 6 из 6
Скумбрия с лимоном в фольге в духовке
Также распределите возле рыбы луковые кольца и полейте лимонным соком. Затем плотно заверните обе рыбы в фольгу. Свертки положите на противень и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекайте скумбрию в течение 30-40 минут. Готовую запеченную скумбрию выложите на блюдо и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *