Главная
➠ Селедка под шубой с сыром

Селедка под шубой с сыром

Name: Селедка под шубой с сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Сельдь филе 400 гр.; Свекла 400 гр.; Картофель 3 - 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сыр твердый 150 гр.; Майонез по вкусу; Соль по вкусу

678

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Селедка под шубой с сыром отличается своим изысканным вкусом и приятным сливочным ароматом, который не похож ни на что другое. Так же этот рецепт интересен тем, что большинство компонентов измельчается при помощи блендера, соответственно, кушанье получается воздушным и нежным.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 130 ккал 2063 ккал 258 ккал

Белки 7,3 гр. 115,4 гр. 14,4 гр.

Жиры 8,2 гр. 129,3 гр. 16,2 гр.

Углеводы 6,3 гр. 99,1 гр. 12,4 гр.

Вода 56,1 гр. 886,3 гр. 110,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 19,6 гр. 2,5 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сельдь филе 400 гр. Свекла 400 гр. Картофель 3 - 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Яйцо 2 шт. Сыр твердый 150 гр. Майонез по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Первым делом отвариваем до готовности и остужаем куриные яйца и овощи. Снимаем шелуху с луковицы.

Отварную свеклу измельчаем в блендере либо при помощи терки с мелкими отверстиями, тонким слоем распределяем по дну сервировочного блюда.

Промазываем яркий овощ небольшим количеством майонеза.

Филе сельди пробиваем в блендере, часть кладем поверх свеклы и по желанию солим.

Мелко нарезанный репчатый лук обдаем кипятком, отжимаем и кладем на селедку. На лук выкладываем тертую на крупной терке картошку, присыпаем солью. Яйца и морковь измельчаем в блендере.

Яично-морковную массу дополняем солью и столовой ложкой майонеза – распределяем. Затем слои повторяем, завершая сборку свеклой, смазанной майонезом.

Верхушку щедро посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.85%

Витамин В1 2.81%

Витамин В2 8.37%

Витамин В4 7.6%

Витамин В5 7.79%

Витамин В6 7.46%

Витамин В9 8.92%

Витамин В12 90.28%

Витамин С 2.42%

Витамин D 78.34%

Витамин E 9.19%

Биотин 3.39%

Витамин К 0.77%

Витамин РР 14.88%

Калий 7.89%

Кальций 11.17%

Кремний 4.48%

Магний 5.1%

Натрий 22.72%

Сера 18.09%

Фосфор 18.46%

Хлор 17.46%

Алюминий 110.92%

Железо 4.64%

Йод 7.92%

Кобальт 111.99%

Литий 0.38%

Марганец 7.29%

Медь 8.11%

Никель 1.22%

Рубидий 11.81%

Селен 23.55%

Фтор 2.6%

Хром 28.84%

Цинк 6.55%

Бор 1.53%

Ванадий 21.92%

Молибден 3.9%

Витамин A 250.67%

Витамин В1 44.37%

Витамин В2 132.39%

Витамин В4 120.22%

Витамин В5 123.14%

Витамин В6 117.9%

Витамин В9 141%

Витамин В12 1427.4%

Витамин С 38.28%

Витамин D 1238.6%

Витамин E 145.33%

Биотин 53.53%

Витамин К 12.1%

Витамин РР 235.21%

Калий 124.67%

Кальций 176.52%

Кремний 70.83%

Магний 80.66%

Натрий 359.13%

Сера 285.95%

Фосфор 291.84%

Хлор 276.06%

Алюминий 1753.67%

Железо 73.41%

Йод 125.17%

Кобальт 1770.5%

Литий 6%

Марганец 115.27%

Медь 128.23%

Никель 19.23%

Рубидий 186.73%

Селен 372.31%

Фтор 41.06%

Хром 456%

Цинк 103.54%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 61.71%

Витамин A 31.33%

Витамин В1 5.55%

Витамин В2 16.55%

Витамин В4 15.03%

Витамин В5 15.39%

Витамин В6 14.74%

Витамин В9 17.63%

Витамин В12 178.43%

Витамин С 4.78%

Витамин D 154.83%

Витамин E 18.17%

Биотин 6.69%

Витамин К 1.51%

Витамин РР 29.4%

Калий 15.58%

Кальций 22.07%

Кремний 8.85%

Магний 10.08%

Натрий 44.89%

Сера 35.74%

Фосфор 36.48%

Хлор 34.51%

Алюминий 219.21%

Железо 9.18%

Йод 15.65%

Кобальт 221.31%

Литий 0.75%

Марганец 14.41%

Медь 16.03%

Никель 2.4%

Рубидий 23.34%

Селен 46.54%

Фтор 5.13%

Хром 57%

Цинк 12.94%

Бор 3.02%

Ванадий 43.31%

Молибден 7.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2256 мкг	900 мкг	15.9	31.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.8	5.5
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	8.4	16.5
Витамин В4	601.1 мг	500 мг	7.6	15
Витамин В5	6.2 мг	5 мг	7.8	15.4
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	7.5	14.7
Витамин В9	564 мкг	400 мкг	8.9	17.6
Витамин В12	42.8 мкг	3 мкг	90.3	178.4
Витамин С	34.5 мкг	90 мкг	2.4	4.8
Витамин D	123.9 мкг	10 мкг	78.3	154.8
Витамин E	21.8 мг	15 мг	9.2	18.2
Биотин	26.8 мг	50 мг	3.4	6.7
Витамин К	14.5 мкг	120 мкг	0.8	1.5
Витамин РР	47 мг	20 мг	14.9	29.4
Калий	3116.8 мг	2500 мг	7.9	15.6
Кальций	1765.2 мг	1000 мг	11.2	22.1
Кремний	21.3 мг	30 мг	4.5	8.9
Магний	322.6 мг	400 мг	5.1	10.1
Натрий	4668.7 мг	1300 мг	22.7	44.9
Сера	1429.8 мг	500 мг	18.1	35.7
Фосфор	2334.7 мг	800 мг	18.5	36.5
Хлор	6349.4 мг	2300 мг	17.5	34.5
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	110.9	219.2
Железо	13.2 мг	18 мг	4.6	9.2
Йод	187.8 мкг	150 мкг	7.9	15.6
Кобальт	177.1 мкг	10 мкг	112	221.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	0.8
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	7.3	14.4
Медь	1282.3 мкг	1000 мкг	8.1	16
Никель	38.5 мкг	200 мкг	1.2	2.4
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	11.8	23.3
Селен	204.8 мкг	55 мкг	23.5	46.5
Фтор	1642.4 мкг	4000 мкг	2.6	5.1
Хром	228 мкг	50 мкг	28.8	57
Цинк	12.4 мг	12 мг	6.5	12.9
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.5	3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	21.9	43.3
Молибден	43.2 мкг	70 мкг	3.9	7.7