Главная
➠ Селедка под шубой без моркови

Селедка под шубой без моркови

Name: Селедка под шубой без моркови
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Сельдь 300 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 3 шт.; Свекла 1 шт.; Яйцо 4 шт.; Майонез 150 гр.; Уксус столовый 9% 30 мл.; Вода 30 мл.

2076

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Селедка под шубой без моркови – это вкусное, сытное и нежное угощение, которое украсит ваш домашний или праздничный стол. Закуска никого не оставит равнодушным, а приготовить ее очень просто. Для этого используйте проверенный рецепт с фотографиями из нашей кулинарной подборки.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 125 ккал 1540 ккал 193 ккал

Белки 7,5 гр. 92,5 гр. 11,6 гр.

Жиры 7,4 гр. 91,4 гр. 11,4 гр.

Углеводы 5,6 гр. 69,8 гр. 8,7 гр.

Вода 69,2 гр. 856,3 гр. 107,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,6 гр. 1,6 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сельдь 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Картофель 3 шт. Свекла 1 шт. Яйцо 4 шт. Майонез 150 гр. Уксус столовый 9% 30 мл. Вода 30 мл.

Процесс приготовления

Заранее отвариваем свеклу, яйца и картофель. Лук мелко нарезаем ножом и маринуем в воде с уксусом около 20 минут, после отжимаем от жидкости.

Отварной картофель очищаем от кожуры и натираем на терке. Выкладываем овощ в салатник первым слоем. Промазываем картошку майонезом.

Далее выкладываем слой из измельченной селедки и маринованного лука. Снова поливаем небольшим количеством майонеза.

Отварные яйца натираем на терке и выкладываем их следующим слоем. Один-два желтка можно отложить для украшения.

Дальше идет слой из тертой вареной свеклы.

Обмазываем слой майонезом и украшаем измельченным яичным желтком. Убираем в холодильник для пропитки.

Селедка под шубой без моркови готова. Можно подавать закуску к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.26%

Витамин В1 2.82%

Витамин В2 9.24%

Витамин В4 12.75%

Витамин В5 9.49%

Витамин В6 7.2%

Витамин В9 7.05%

Витамин В12 83.92%

Витамин С 1.96%

Витамин D 76.67%

Витамин E 27.04%

Биотин 7.29%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 13.45%

Калий 7.24%

Кальций 3.35%

Кремний 1.01%

Магний 4.12%

Натрий 9.67%

Сера 16.92%

Фосфор 14.42%

Хлор 3.01%

Алюминий 80.84%

Железо 5.66%

Йод 8.96%

Кобальт 117.83%

Литий 0%

Марганец 5.74%

Медь 7.63%

Никель 1.06%

Рубидий 14.43%

Селен 26.33%

Фтор 2.6%

Хром 28.34%

Цинк 4.48%

Бор 1.01%

Ванадий 0%

Молибден 2.91%

Витамин A 77.44%

Витамин В1 34.93%

Витамин В2 114.33%

Витамин В4 157.66%

Витамин В5 117.45%

Витамин В6 89.03%

Витамин В9 87.16%

Витамин В12 1038.13%

Витамин С 24.28%

Витамин D 948.4%

Витамин E 334.47%

Биотин 90.23%

Витамин К 1.47%

Витамин РР 166.4%

Калий 89.55%

Кальций 41.39%

Кремний 12.5%

Магний 50.98%

Натрий 119.6%

Сера 209.24%

Фосфор 178.37%

Хлор 37.26%

Алюминий 1000%

Железо 70%

Йод 110.83%

Кобальт 1457.5%

Литий 0%

Марганец 70.97%

Медь 94.39%

Никель 13.13%

Рубидий 178.5%

Селен 325.76%

Фтор 32.13%

Хром 350.6%

Цинк 55.46%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 36.02%

Витамин A 9.68%

Витамин В1 4.37%

Витамин В2 14.29%

Витамин В4 19.71%

Витамин В5 14.68%

Витамин В6 11.13%

Витамин В9 10.9%

Витамин В12 129.77%

Витамин С 3.03%

Витамин D 118.55%

Витамин E 41.81%

Биотин 11.28%

Витамин К 0.18%

Витамин РР 20.8%

Калий 11.19%

Кальций 5.17%

Кремний 1.56%

Магний 6.37%

Натрий 14.95%

Сера 26.16%

Фосфор 22.3%

Хлор 4.66%

Алюминий 125%

Железо 8.75%

Йод 13.85%

Кобальт 182.19%

Литий 0%

Марганец 8.87%

Медь 11.8%

Никель 1.64%

Рубидий 22.31%

Селен 40.72%

Фтор 4.02%

Хром 43.83%

Цинк 6.93%

Бор 1.56%

Ванадий 0%

Молибден 4.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	697 мкг	900 мкг	6.3	9.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.8	4.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	9.2	14.3
Витамин В4	788.3 мг	500 мг	12.7	19.7
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	9.5	14.7
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	7.2	11.1
Витамин В9	348.7 мкг	400 мкг	7	10.9
Витамин В12	31.1 мкг	3 мкг	83.9	129.8
Витамин С	21.9 мкг	90 мкг	2	3
Витамин D	94.8 мкг	10 мкг	76.7	118.6
Витамин E	50.2 мг	15 мг	27	41.8
Биотин	45.1 мг	50 мг	7.3	11.3
Витамин К	1.8 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	33.3 мг	20 мг	13.5	20.8
Калий	2238.8 мг	2500 мг	7.2	11.2
Кальций	413.9 мг	1000 мг	3.3	5.2
Кремний	3.8 мг	30 мг	1	1.6
Магний	203.9 мг	400 мг	4.1	6.4
Натрий	1554.8 мг	1300 мг	9.7	15
Сера	1046.2 мг	500 мг	16.9	26.2
Фосфор	1426.9 мг	800 мг	14.4	22.3
Хлор	857 мг	2300 мг	3	4.7
Алюминий	300 мкг	30 мкг	80.8	125
Железо	12.6 мг	18 мг	5.7	8.8
Йод	166.3 мкг	150 мкг	9	13.9
Кобальт	145.8 мкг	10 мкг	117.8	182.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.7	8.9
Медь	943.9 мкг	1000 мкг	7.6	11.8
Никель	26.3 мкг	200 мкг	1.1	1.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	14.4	22.3
Селен	179.2 мкг	55 мкг	26.3	40.7
Фтор	1285.3 мкг	4000 мкг	2.6	4
Хром	175.3 мкг	50 мкг	28.3	43.8
Цинк	6.7 мг	12 мг	4.5	6.9
Бор	150 мкг	1200 мкг	1	1.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	25.2 мкг	70 мкг	2.9	4.5