Главная
➠ ПП селедка под шубой

ПП селедка под шубой

Name: ПП селедка под шубой
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Авокадо 1 шт.; Сельдь филе 150 гр.; Свекла 200 гр.; Морковь 100 гр.; Яичный белок 2 шт.; Лук красный 1 шт.; Для соуса:; Яичный желток 2 шт.; Горчица 1 ч.л.; Йогурт 150 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

802

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

ПП селедка под шубой – это идеальный вариант для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. В этом рецепте мы заменим крахмалистый картофель мягким и вкусным авокадо, а майонез – домашним соусом, приготовленным на основе яичных желтков и русской горчицы.

Кухня Русская

Время готовки 2 мин.

Порции 4

Калорийность 103 ккал 1092 ккал 273 ккал

Белки 4,8 гр. 50,3 гр. 12,6 гр.

Жиры 6,9 гр. 72,6 гр. 18,2 гр.

Углеводы 4,4 гр. 46,7 гр. 11,7 гр.

Вода 71,4 гр. 756,1 гр. 189,0 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 29,1 гр. 7,3 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для сокращения времени, предварительно отвариваем овощи и яйца, даем компонентам время остыть.

Готовим соус: очищаем отваренные яйца и отделяем белки от желтков. Желтки помещаем в пиалу, добавляем горчицу, соль и разминаем зубцами вилки.

Сдабриваем смесь йогуртом, кислым цитрусовым соком, перцем – мешаем до однородной консистенции.

Мякоть авокадо, красный лук и селедку режем небольшими кусочками.

По отдельности друг от друга, натираем на терке яичные белки, свеклу и морковь.

На тарелку ставим сервировочное кольцо и выкладываем компоненты слоями в следующей последовательности: авокадо, селедка, лук, морковка, белки и свекла. Каждый ингредиент необходимо сдабривать соусом. Закуску убираем в холод для пропитки на 1-2 часа.

По истечении времени, убираем кольцо и подаем салат к столу. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 23.45%

Витамин В1 3.85%

Витамин В2 8.73%

Витамин В4 10.55%

Витамин В5 14.53%

Витамин В6 8.89%

Витамин В9 11.41%

Витамин В12 51.66%

Витамин С 6.19%

Витамин D 42.54%

Витамин E 5.59%

Биотин 6.04%

Витамин К 1.77%

Витамин РР 11.19%

Калий 11.97%

Кальций 4.81%

Кремний 7.87%

Магний 6.27%

Натрий 21.4%

Сера 11.76%

Фосфор 12.79%

Хлор 17.12%

Алюминий 251.1%

Железо 4.47%

Йод 5.4%

Кобальт 74.74%

Литий 0.81%

Марганец 10.89%

Медь 11.38%

Никель 0.99%

Рубидий 23.56%

Селен 16.3%

Фтор 1.67%

Хром 17.96%

Цинк 5.23%

Бор 1.57%

Ванадий 46.74%

Молибден 6.06%

Витамин A 248.37%

Витамин В1 40.73%

Витамин В2 92.41%

Витамин В4 111.74%

Витамин В5 153.88%

Витамин В6 94.18%

Витамин В9 120.87%

Витамин В12 547.1%

Витамин С 65.59%

Витамин D 450.45%

Витамин E 59.2%

Биотин 64%

Витамин К 18.76%

Витамин РР 118.45%

Калий 126.75%

Кальций 50.96%

Кремний 83.33%

Магний 66.4%

Натрий 226.59%

Сера 124.53%

Фосфор 135.5%

Хлор 181.31%

Алюминий 2659.17%

Железо 47.33%

Йод 57.13%

Кобальт 791.5%

Литий 8.57%

Марганец 115.29%

Медь 120.47%

Никель 10.5%

Рубидий 249.5%

Селен 172.58%

Фтор 17.63%

Хром 190.19%

Цинк 55.43%

Бор 16.67%

Ванадий 495%

Молибден 64.14%

Витамин A 62.09%

Витамин В1 10.18%

Витамин В2 23.1%

Витамин В4 27.93%

Витамин В5 38.47%

Витамин В6 23.54%

Витамин В9 30.22%

Витамин В12 136.78%

Витамин С 16.4%

Витамин D 112.61%

Витамин E 14.8%

Биотин 16%

Витамин К 4.69%

Витамин РР 29.61%

Калий 31.69%

Кальций 12.74%

Кремний 20.83%

Магний 16.6%

Натрий 56.65%

Сера 31.13%

Фосфор 33.87%

Хлор 45.33%

Алюминий 664.79%

Железо 11.83%

Йод 14.28%

Кобальт 197.88%

Литий 2.14%

Марганец 28.82%

Медь 30.12%

Никель 2.63%

Рубидий 62.38%

Селен 43.15%

Фтор 4.41%

Хром 47.55%

Цинк 13.86%

Бор 4.17%

Ванадий 123.75%

Молибден 16.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2235.3 мкг	900 мкг	23.5	62.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.8	10.2
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	8.7	23.1
Витамин В4	558.7 мг	500 мг	10.6	27.9
Витамин В5	7.7 мг	5 мг	14.5	38.5
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	8.9	23.5
Витамин В9	483.5 мкг	400 мкг	11.4	30.2
Витамин В12	16.4 мкг	3 мкг	51.7	136.8
Витамин С	59 мкг	90 мкг	6.2	16.4
Витамин D	45 мкг	10 мкг	42.5	112.6
Витамин E	8.9 мг	15 мг	5.6	14.8
Биотин	32 мг	50 мг	6	16
Витамин К	22.5 мкг	120 мкг	1.8	4.7
Витамин РР	23.7 мг	20 мг	11.2	29.6
Калий	3168.7 мг	2500 мг	12	31.7
Кальций	509.6 мг	1000 мг	4.8	12.7
Кремний	25 мг	30 мг	7.9	20.8
Магний	265.6 мг	400 мг	6.3	16.6
Натрий	2945.7 мг	1300 мг	21.4	56.6
Сера	622.7 мг	500 мг	11.8	31.1
Фосфор	1084 мг	800 мг	12.8	33.9
Хлор	4170.1 мг	2300 мг	17.1	45.3
Алюминий	797.8 мкг	30 мкг	251.1	664.8
Железо	8.5 мг	18 мг	4.5	11.8
Йод	85.7 мкг	150 мкг	5.4	14.3
Кобальт	79.2 мкг	10 мкг	74.7	197.9
Литий	6 мкг	70 мкг	0.8	2.1
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	10.9	28.8
Медь	1204.7 мкг	1000 мкг	11.4	30.1
Никель	21 мкг	200 мкг	1	2.6
Рубидий	499 мкг	200 мкг	23.6	62.4
Селен	94.9 мкг	55 мкг	16.3	43.1
Фтор	705.3 мкг	4000 мкг	1.7	4.4
Хром	95.1 мкг	50 мкг	18	47.5
Цинк	6.7 мг	12 мг	5.2	13.9
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.6	4.2
Ванадий	99 мкг	20 мкг	46.7	123.8
Молибден	44.9 мкг	70 мкг	6.1	16