Салат Бакат на 2 кг баклажан на зиму

Name: Салат Бакат на 2 кг баклажан на зиму
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат бакат на 2 кг баклажан на зиму – это аппетитная зимняя консервация, которую сможет заготовить каждая хозяйка. Несложный процесс приготовления не доставит хлопот даже начинающим кулинарам. Постный салат получается достаточно сытным и идеально сочетается с отварным картофелем или другими гарнирами.

505

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

44 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

9,7 гр.

Вода

84,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

15031.5 мкг

900 мкг

278.4

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

26.4

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

3.4

22.5

Витамин В4

231.6 мг

500 мг

1.2

7.7

Витамин В5

8.6 мг

5 мг

4.3

28.6

Витамин В6

9.1 мг

2 мг

11.4

75.6

Витамин В9

490.9 мкг

400 мкг

3.1

20.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2866.6 мкг

90 мкг

80.2

530.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

18.9 мг

15 мг

3.2

Биотин

4.1 мг

50 мг

0.2

1.4

Витамин К

614.2 мкг

120 мкг

12.9

85.3

Витамин РР

36.8 мг

20 мг

4.6

30.7

Калий

8835.4 мг

2500 мг

8.9

58.9

Кальций

1132.7 мг

1000 мг

2.9

18.9

Кремний

698.3 мг

30 мг

58.6

387.9

Магний

492.9 мг

400 мг

3.1

20.5

Натрий

19754.3 мг

1300 мг

38.3

253.3

Сера

503.1 мг

500 мг

2.5

16.8

Фосфор

1474.2 мг

800 мг

4.6

30.7

Хлор

31485.2 мг

2300 мг

34.5

228.2

Алюминий

11195.1 мкг

30 мкг

939.5

6219.5

Железо

25.1 мг

18 мг

3.5

23.2

Йод

113.2 мкг

150 мкг

1.9

12.6

Кобальт

85.9 мкг

10 мкг

21.6

143.2

Литий

1789.7 мкг

70 мкг

64.4

426.1

Марганец

7.6 мкг

2 мкг

9.6

63.3

Медь

3975.5 мкг

1000 мкг

66.3

Никель

89.7 мкг

200 мкг

1.1

7.5

Рубидий

648.9 мкг

200 мкг

8.2

54.1

Селен

40.3 мкг

55 мкг

1.8

12.2

Фтор

658.4 мкг

4000 мкг

0.4

2.7

Хром

83.2 мкг

50 мкг

4.2

27.7

Цинк

14.5 мг

12 мг

20.1

Бор

3950 мкг

1200 мкг

8.3

54.9

Ванадий

552 мкг

20 мкг

69.5

460

Молибден

375 мкг

70 мкг

13.5

89.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Промытый сладкий перец освобождаем от семенной коробки, нарезаем соломкой. Очищенную морковку крупно натираем на терке.

Баклажаны моем и крупно нарезаем.

Помидоры и острый перец промываем. Очищаем чеснок. Подготовленные компоненты перекручиваем через мясорубку и выливаем в глубокую кастрюлю. Вливаем растительное масло. Добавляем соль и сахарный песок. Вливаем уксус. Перемешиваем и размещаем на плите. Ждем закипания.

В кипящую смесь забрасываем баклажаны, морковку и сладкий перец.

Размешав, тушим на умеренном пламени 25-30 минут.

Промываем и обсушиваем зелень. Измельчаем и отправляем в кастрюлю. Готовим 10 минут.

Промываем и стерилизуем банки и крышки. Раскладываем кипящую заготовку по банкам и закручиваем крышками. Переворачиваем заготовки вверх дном и закутываем. Полностью остужаем.

Убираем закуску в погреб на хранение. Когда захочется чего-то вкусного, а готовить лень, достаем баночку и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Оценить салат Бакат на 2 кг баклажан на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Бакат на 2 кг баклажан на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Бакат на 2 кг баклажан на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке