Подливка из фарша

Name: Подливка из фарша
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Свиной фарш 900 гр.; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Сметана 3 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Вода мл.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

1072

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Подлива из фарша с овощами – это идеальное дополнение к белому рису, отварной пасте или сливочному картофельному пюре. Блюдо имеет в меру густую консистенцию, напоминающую соус и обладает невероятным вкусом и ароматом, перед которым не сможет устоять абсолютно никто!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 10

Калорийность 180 ккал 3121 ккал 312 ккал

Белки 7,2 гр. 125,0 гр. 12,5 гр.

Жиры 15,8 гр. 274,2 гр. 27,4 гр.

Углеводы 2,3 гр. 40,6 гр. 4,1 гр.

Вода 62,2 гр. 1077,3 гр. 107,7 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,7 гр. 0,9 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Овощи ополаскиваем и очищаем, мелко рубим и обжариваем на растительном масле сладкий перец, морковку и лук. Спустя 5-7 минут засыпаем кубики помидоров, перемешиваем и продолжаем тепловую обработку.

К румяному овощному ассорти выкладываем фарш и жарим на умеренном пламени до выделения жидкости и изменения оттенка.

Содержимое сковороды перчим и солим, дополняем сметаной – смешиваем и томим еще 5 минут.

Вводим пасту из протертых томатов и прогреваем все вместе 5 минут.

Вливаем в жаропрочную посуду воду и тушим соус еще 3-4 минуты.

Мясную подливку подаем вместе с гарниром и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.96%

Витамин В1 23.12%

Витамин В2 5.8%

Витамин В4 9%

Витамин В5 6.55%

Витамин В6 12.03%

Витамин В9 1.34%

Витамин В12 0.49%

Витамин С 25.74%

Витамин D 0.04%

Витамин E 14.27%

Биотин 0.57%

Витамин К 3.14%

Витамин РР 12.94%

Калий 8.47%

Кальций 1.98%

Кремний 13.51%

Магний 5.4%

Натрий 12.48%

Сера 24.65%

Фосфор 9.63%

Хлор 11.02%

Алюминий 198.8%

Железо 5.92%

Йод 3.04%

Кобальт 53.67%

Литий 15.43%

Марганец 4.58%

Медь 9.1%

Никель 3.6%

Рубидий 13.71%

Селен 0.28%

Фтор 1.1%

Хром 15.33%

Цинк 10.23%

Бор 4.73%

Ванадий 24.35%

Молибден 14.76%

Витамин A 259.01%

Витамин В1 400.17%

Витамин В2 100.47%

Витамин В4 155.81%

Витамин В5 113.39%

Витамин В6 208.24%

Витамин В9 23.12%

Витамин В12 8.51%

Витамин С 445.59%

Витамин D 0.69%

Витамин E 247.08%

Биотин 9.86%

Витамин К 54.36%

Витамин РР 224.08%

Калий 146.62%

Кальций 34.24%

Кремний 233.83%

Магний 93.47%

Натрий 216.11%

Сера 426.64%

Фосфор 166.78%

Хлор 190.77%

Алюминий 3441.17%

Железо 102.41%

Йод 52.63%

Кобальт 929%

Литий 267.11%

Марганец 79.31%

Медь 157.58%

Никель 62.33%

Рубидий 237.35%

Селен 4.89%

Фтор 19.01%

Хром 265.35%

Цинк 177.09%

Бор 81.92%

Ванадий 421.5%

Молибден 255.52%

Витамин A 25.9%

Витамин В1 40.02%

Витамин В2 10.05%

Витамин В4 15.58%

Витамин В5 11.34%

Витамин В6 20.82%

Витамин В9 2.31%

Витамин В12 0.85%

Витамин С 44.56%

Витамин D 0.07%

Витамин E 24.71%

Биотин 0.99%

Витамин К 5.44%

Витамин РР 22.41%

Калий 14.66%

Кальций 3.42%

Кремний 23.38%

Магний 9.35%

Натрий 21.61%

Сера 42.66%

Фосфор 16.68%

Хлор 19.08%

Алюминий 344.12%

Железо 10.24%

Йод 5.26%

Кобальт 92.9%

Литий 26.71%

Марганец 7.93%

Медь 15.76%

Никель 6.23%

Рубидий 23.74%

Селен 0.49%

Фтор 1.9%

Хром 26.54%

Цинк 17.71%

Бор 8.19%

Ванадий 42.15%

Молибден 25.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2331.1 мкг	900 мкг	15	25.9
Витамин В1	6 мг	1.5 мг	23.1	40
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	5.8	10
Витамин В4	779 мг	500 мг	9	15.6
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	6.6	11.3
Витамин В6	4.2 мг	2 мг	12	20.8
Витамин В9	92.5 мкг	400 мкг	1.3	2.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.5	0.9
Витамин С	401 мкг	90 мкг	25.7	44.6
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	37.1 мг	15 мг	14.3	24.7
Биотин	4.9 мг	50 мг	0.6	1
Витамин К	65.2 мкг	120 мкг	3.1	5.4
Витамин РР	44.8 мг	20 мг	12.9	22.4
Калий	3665.5 мг	2500 мг	8.5	14.7
Кальций	342.4 мг	1000 мг	2	3.4
Кремний	70.2 мг	30 мг	13.5	23.4
Магний	373.9 мг	400 мг	5.4	9.3
Натрий	2809.4 мг	1300 мг	12.5	21.6
Сера	2133.2 мг	500 мг	24.6	42.7
Фосфор	1334.3 мг	800 мг	9.6	16.7
Хлор	4387.8 мг	2300 мг	11	19.1
Алюминий	1032.4 мкг	30 мкг	198.8	344.1
Железо	18.4 мг	18 мг	5.9	10.2
Йод	79 мкг	150 мкг	3	5.3
Кобальт	92.9 мкг	10 мкг	53.7	92.9
Литий	187 мкг	70 мкг	15.4	26.7
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.6	7.9
Медь	1575.8 мкг	1000 мкг	9.1	15.8
Никель	124.7 мкг	200 мкг	3.6	6.2
Рубидий	474.7 мкг	200 мкг	13.7	23.7
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.3	0.5
Фтор	760.4 мкг	4000 мкг	1.1	1.9
Хром	132.7 мкг	50 мкг	15.3	26.5
Цинк	21.3 мг	12 мг	10.2	17.7
Бор	983 мкг	1200 мкг	4.7	8.2
Ванадий	84.3 мкг	20 мкг	24.4	42.2
Молибден	178.9 мкг	70 мкг	14.8	25.6