Подливка из фарша с томатной пастой на сковороде

Подливка из фарша с томатной пастой на сковороде – это жидкое блюдо, которое готовится из обжаренного фарша (говяжьего, свиного, куриного) с овощами (луком, морковью) и томатной пастой. Подливка из фарша с томатной пастой на сковороде – это простое, быстрое и универсальное блюдо, которое подходит к разным гарнирам и которое можно приготовить из доступных ингредиентов. 

Если фарш слишком постный, добавьте в него немного сливочного масла.

Хорошо обжарьте фарш на сильном огне, чтобы он получился рассыпчатым.

Не добавляйте слишком много фарша в сковороду, иначе он будет тушиться, а не обжариваться.

Используйте качественную томатную пасту без добавок. Обжарьте томатную пасту с овощами, чтобы она раскрыла свой вкус.

Используйте спелые и сочные овощи.

Добавьте немного сахара, чтобы нейтрализовать кислоту томатной пасты.

Используйте бульон вместо воды, чтобы сделать подливку более вкусной.

Добавьте немного красного вина, чтобы придать подливке пикантный вкус.

Добавьте в подливку грибы, чтобы сделать ее более ароматной.

Используйте тертый сыр вместо муки, чтобы сделать подливку более густой и сливочной.

Добавьте немного темного шоколада, чтобы придать подливке насыщенный вкус.

Используйте специи, которые подходят к мясу и томатам.

Хорошо подойдут лавровый лист, черный перец, орегано, базилик, тимьян.

Добавьте в подливку свежую зелень петрушки, укропа или кинзы перед подачей.

Это придаст ей свежий аромат и вкус.

Экспериментируйте и добавляйте свои любимые ингредиенты, чтобы сделать подливку из фарша с томатной пастой на сковороде своим фирменным блюдом!