Подлива из печени

Name: Подлива из печени
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 300 гр.; Сметана 120 гр.; Вода 80 мл.; Лук репчатый 0,5 шт.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

255

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Подлива из печени порадует вас ярким вкусом, питательными и полезными свойствами. Такое угощение можно подавать с различными гарнирами по вкусу. Идеально подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Порадуйте себя и близких с помощью нашего проверенного рецепта.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 242 ккал 1410 ккал 705 ккал

Белки 11,2 гр. 65,3 гр. 32,6 гр.

Жиры 20,9 гр. 121,8 гр. 60,9 гр.

Углеводы 2,1 гр. 12,3 гр. 6,2 гр.

Вода 62,9 гр. 366,1 гр. 183,1 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,3 гр. 1,1 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 300 гр. Сметана 120 гр. Вода 80 мл. Лук репчатый 0,5 шт. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку, отмерим их в указанном количестве.

Очищенный от шелухи репчатый лук мелко нарезаем ножом.

Куриную печень хорошенько промываем и очищаем от всех пленок, прожилок, после разделываем на небольшие порционные кусочки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда печень с луком.

Обжариваем продукты на сильном огне до изменения цвета.

Далее сюда отправляем сметану и добавляем соль по вкусу.

Перемешиваем заготовку, уменьшаем огонь и тушим под крышкой 7 минут.

Очищаем и мелко рубим любым удобным способом зубчик чеснока. Можно порезать ножом, натереть на мелкой терке или продавить через специальный пресс.

Добавляем в нашу заготовку чеснок и перемешиваем.

Заливаем содержимое кипятком, доводим до кипения и тушим 5 минут на слабом огне.

Подлива из печени готова. Можно подавать к столу вместе с любимым гарниром!

Витамины и минералы

Витамин A 691.27%

Витамин В1 21.14%

Витамин В2 64.6%

Витамин В4 25.33%

Витамин В5 65.75%

Витамин В6 28.4%

Витамин В9 1.07%

Витамин В12 287.42%

Витамин С 15.87%

Витамин D 0.21%

Витамин E 43.45%

Биотин 1.72%

Витамин К 1.76%

Витамин РР 35.44%

Калий 10.19%

Кальций 4.68%

Кремний 2.15%

Магний 9.47%

Натрий 34.9%

Сера 24.11%

Фосфор 19.88%

Хлор 26.89%

Алюминий 171.82%

Железо 53.29%

Йод 0.26%

Кобальт 85.31%

Литий 0%

Марганец 9.81%

Медь 21.27%

Никель 0.19%

Рубидий 30.67%

Селен 51.29%

Фтор 0.1%

Хром 9.79%

Цинк 29.31%

Бор 2.15%

Ванадий 0%

Молибден 44.33%

Витамин A 4023.21%

Витамин В1 123.03%

Витамин В2 375.94%

Витамин В4 147.41%

Витамин В5 382.68%

Витамин В6 165.3%

Витамин В9 6.21%

Витамин В12 1672.8%

Витамин С 92.37%

Витамин D 1.2%

Витамин E 252.87%

Биотин 9.99%

Витамин К 10.25%

Витамин РР 206.27%

Калий 59.29%

Кальций 27.26%

Кремний 12.5%

Магний 55.1%

Натрий 203.11%

Сера 140.31%

Фосфор 115.7%

Хлор 156.53%

Алюминий 1000%

Железо 310.14%

Йод 1.5%

Кобальт 496.5%

Литий 0%

Марганец 57.08%

Медь 123.8%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 298.51%

Фтор 0.61%

Хром 57%

Цинк 170.61%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 258.02%

Витамин A 2011.61%

Витамин В1 61.52%

Витамин В2 187.97%

Витамин В4 73.7%

Витамин В5 191.34%

Витамин В6 82.65%

Витамин В9 3.11%

Витамин В12 836.4%

Витамин С 46.18%

Витамин D 0.6%

Витамин E 126.43%

Биотин 5%

Витамин К 5.13%

Витамин РР 103.13%

Калий 29.65%

Кальций 13.63%

Кремний 6.25%

Магний 27.55%

Натрий 101.56%

Сера 70.16%

Фосфор 57.85%

Хлор 78.26%

Алюминий 500%

Железо 155.07%

Йод 0.75%

Кобальт 248.25%

Литий 0%

Марганец 28.54%

Медь 61.9%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 149.26%

Фтор 0.3%

Хром 28.5%

Цинк 85.31%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 129.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	36208.9 мкг	900 мкг	691.3	2011.6
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	21.1	61.5
Витамин В2	6.8 мг	1.8 мг	64.6	188
Витамин В4	737 мг	500 мг	25.3	73.7
Витамин В5	19.1 мг	5 мг	65.8	191.3
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	28.4	82.7
Витамин В9	24.9 мкг	400 мкг	1.1	3.1
Витамин В12	50.2 мкг	3 мкг	287.4	836.4
Витамин С	83.1 мкг	90 мкг	15.9	46.2
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.2	0.6
Витамин E	37.9 мг	15 мг	43.4	126.4
Биотин	5 мг	50 мг	1.7	5
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	1.8	5.1
Витамин РР	41.3 мг	20 мг	35.4	103.1
Калий	1482.3 мг	2500 мг	10.2	29.6
Кальций	272.6 мг	1000 мг	4.7	13.6
Кремний	3.8 мг	30 мг	2.1	6.3
Магний	220.4 мг	400 мг	9.5	27.6
Натрий	2640.4 мг	1300 мг	34.9	101.6
Сера	701.6 мг	500 мг	24.1	70.2
Фосфор	925.6 мг	800 мг	19.9	57.9
Хлор	3600.2 мг	2300 мг	26.9	78.3
Алюминий	300 мкг	30 мкг	171.8	500
Железо	55.8 мг	18 мг	53.3	155.1
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.3	0.8
Кобальт	49.7 мкг	10 мкг	85.3	248.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	9.8	28.5
Медь	1238 мкг	1000 мкг	21.3	61.9
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	30.7	89.3
Селен	164.2 мкг	55 мкг	51.3	149.3
Фтор	24.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	28.5 мкг	50 мкг	9.8	28.5
Цинк	20.5 мг	12 мг	29.3	85.3
Бор	150 мкг	1200 мкг	2.1	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	180.6 мкг	70 мкг	44.3	129