Окрошка на квасе и сметане

Name: Окрошка на квасе и сметане
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Не знаю никого, кто может не любить окрошку. Существует большое разнообразие рецептов приготовления окрошки, каждый по-своему хорош. Я предлагаю приготовить вкусную окрошку на домашнем квасе и сметане, которая обязательно понравится всем. Холодный суп отлично утоляет голод.

4367

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

67 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

70,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4236 мкг

900 мкг

58.8

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.4

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

16.3

Витамин В4

1070.4 мг

500 мг

8.2

26.8

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

4.2

13.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

1.7

5.7

Витамин В9

103.2 мкг

400 мкг

3.2

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

3.3

10.9

Витамин С

475.2 мкг

90 мкг

20.2

Витамин D

5.2 мкг

10 мкг

6.6

Витамин E

6.3 мг

15 мг

1.6

5.2

Биотин

62 мг

50 мг

4.7

15.5

Витамин К

41.6 мкг

120 мкг

1.3

4.3

Витамин РР

13.4 мг

20 мг

2.6

8.4

Калий

1355.1 мг

2500 мг

2.1

6.8

Кальций

610.9 мг

1000 мг

2.3

7.6

Кремний

2.9 мг

30 мг

0.4

1.2

Магний

140.6 мг

400 мг

1.3

4.4

Натрий

963.3 мг

1300 мг

2.8

9.3

Сера

700.7 мг

500 мг

5.3

17.5

Фосфор

941.9 мг

800 мг

4.5

14.7

Хлор

921.6 мг

2300 мг

1.5

Алюминий

774.1 мкг

30 мкг

98.5

322.6

Железо

22.3 мг

18 мг

4.7

15.5

Йод

58.4 мкг

150 мкг

1.5

4.9

Кобальт

27.6 мкг

10 мкг

10.5

34.4

Литий

70 мкг

Марганец

24.7 мкг

2 мкг

47.1

154.2

Медь

42672.7 мкг

1000 мкг

162.9

533.4

Никель

1.6 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

77.7 мкг

55 мкг

5.4

17.7

Фтор

222.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

26.6 мкг

50 мкг

6.6

Цинк

5.7 мг

12 мг

1.8

5.9

Бор

27.2 мкг

1200 мкг

0.1

0.3

Ванадий

66.4 мкг

20 мкг

12.7

41.5

Молибден

15.6 мкг

70 мкг

0.9

2.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить окрошку на квасе и сметане, первым делом помойте картофель и поставьте варить, доведите до кипения и варите в течение 20 минут. Сваренный картофель остудите. Поставьте варить куриные яйца. Доведите до кипения и варите 7-8 минут. Сваренные яйца остудите. Тщательно вымойте огурцы и редиску, нарежьте мелким кубиком.

Вареную колбасу очистите от оболочки, и нарежьте мелким кубиком.

Остывшие куриные яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте.

Остывший картофель очистите, и нарежьте таким же способом, как и все остальные ингредиенты.

Зелень укропа и зеленый лук тщательно промойте в прохладной воде, стряхните лишнюю влагу и мелко нарубите с помощью острого ножа. Все подготовленные ингредиенты выложите в глубокую емкость, добавьте сметану. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу, все хорошо перемешайте. Добавьте необходимое количество кваса.

Тщательно перемешайте окрошку с квасом и сметаной. Дайте настояться и охладиться в холодильнике в течение получаса. Охлажденную окрошку разлейте по порционным тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить окрошка на квасе и сметане

Быстрый фильтр

Русская окрошка Окрошка с квасом и сметаной Окрошка мясная Окрошка с огурцами Окрошка на сметане Окрошка с редиской Окрошка с колбасой Холодная окрошка Окрошка на квасе Холодный суп Окрошка Окрошка на квасе с колбасой классическая Окрошка с колбасой классическая

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка на квасе и сметане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка на квасе и сметане

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке