Холодец из говядины и индейки

Name: Холодец из говядины и индейки
Prep time: 14 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D14H15M
Yield: 16
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Для тех, кто любит мясные закуски, рекомендую воспользоваться великолепным рецептом необыкновенно вкусного наваристого холодца из говядины и индейки. Процесс приготовления достаточно долговременный, но не трудоемкий. Я готовлю сразу двойную порцию. Холодец может храниться в холодильнике не более пяти дней.

16995

Кухня

Русская

Время готовки

14 ч. PT14H

Порции

Калорийность

117 ккал

Белки

12,8 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

0,4 гр.

Вода

79,6 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1572.2 мкг

900 мкг

5.6

10.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

2.5

4.8

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

11.9

Витамин В4

1290.9 мг

500 мг

8.2

16.1

Витамин В5

13.4 мг

5 мг

8.5

16.7

Витамин В6

9.9 мг

2 мг

15.7

30.9

Витамин В9

168.4 мкг

400 мкг

1.3

2.6

Витамин В12

38.2 мкг

3 мкг

40.5

79.6

Витамин С

11.6 мкг

90 мкг

0.4

0.8

Витамин D

3 мкг

10 мкг

1.9

Витамин E

5.3 мг

15 мг

1.1

2.2

Биотин

31.5 мг

50 мг

3.9

Витамин К

11.8 мкг

120 мкг

0.3

0.6

Витамин РР

159.5 мг

20 мг

25.3

49.8

Калий

5793 мг

2500 мг

7.4

14.5

Кальций

298.4 мг

1000 мг

0.9

1.9

Кремний

21.3 мг

30 мг

2.3

4.4

Магний

520.2 мг

400 мг

4.1

8.1

Натрий

1797.1 мг

1300 мг

4.4

8.6

Сера

4527.4 мг

500 мг

28.8

56.6

Фосфор

3794.9 мг

800 мг

15.1

29.6

Хлор

666.9 мг

2300 мг

0.9

1.8

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

55.7

109.6

Железо

37.1 мг

18 мг

6.5

12.9

Йод

77.8 мкг

150 мкг

1.6

3.2

Кобальт

75.2 мкг

10 мкг

23.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

0.4

Марганец

1 мкг

2 мкг

1.6

3.2

Медь

2736.9 мкг

1000 мкг

8.7

17.1

Никель

92.5 мкг

200 мкг

1.5

2.9

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

5.9

11.7

Селен

213.5 мкг

55 мкг

12.3

24.3

Фтор

1692.2 мкг

4000 мкг

1.3

2.6

Хром

85.6 мкг

50 мкг

5.4

10.7

Цинк

51.2 мг

12 мг

13.5

26.6

Бор

290 мкг

1200 мкг

0.8

1.5

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

21.7

Молибден

146 мкг

70 мкг

6.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить холодец из говядины и индейки. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вкуснейшего холодца. Репчатый лук очистите от шелухи.