Главная
➠ Жареные пончики на кефире

Жареные пончики на кефире

Name: Жареные пончики на кефире
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кефир 200 мл.; Сахар-песок 4 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Ванилин 1 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Мука 400 - 450 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Масло растительное 230 мл.

226

56 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные пончики на кефире – это десерт, который готовится за считанные минуты и поражает не только своим приятным вкусом, но и воздушной пористой текстурой. Пористое тесто получается благодаря взаимодействию кисломолочного продукта и разрыхлителя.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 3

Калорийность 353 ккал 2170 ккал 723 ккал

Белки 7,9 гр. 48,6 гр. 16,2 гр.

Жиры 7,8 гр. 48,0 гр. 16,0 гр.

Углеводы 62,4 гр. 383,2 гр. 127,7 гр.

Вода 8,9 гр. 54,5 гр. 18,2 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 200 мл. Сахар-песок 4 ст.л. Яйцо 1 шт. Ванилин 1 гр. Масло сливочное 50 гр. Мука 400 - 450 гр. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Масло растительное 230 мл.

Процесс приготовления

Мягкое сливочное масло растираем с сахарным песком и одним куриным яйцом.

Вливаем кефир и перемешиваем до однородности.

Отдельно соединяем муку с разрыхлителем и ванилином, всыпаем в яично-сахарную массу и замешиваем тесто.

В момент, когда продукт перестал прилипать к ладоням – тесто готово.

Продукт раскатываем в пласт и при помощи стакана и рюмки вырезаем заготовки. В сковороду наливаем растительное масло и хорошенько прогреваем.

Жарим лакомство с двух сторон до образования характерной корочки.

Промакиваем пончики бумажными полотенцами, остужаем и дегустируем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.36%

Витамин В1 0.95%

Витамин В2 3.51%

Витамин В4 4.5%

Витамин В5 2.33%

Витамин В6 0.67%

Витамин В9 0.16%

Витамин В12 1.56%

Витамин С 3.62%

Витамин D 3.03%

Витамин E 3.55%

Биотин 3.63%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 3%

Калий 5.63%

Кальций 6.66%

Кремний 0%

Магний 2.22%

Натрий 2.06%

Сера 3.29%

Фосфор 13.34%

Хлор 0.61%

Алюминий 0.27%

Железо 7.17%

Йод 1.2%

Кобальт 8.97%

Литий 0%

Марганец 0.37%

Медь 0.81%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5%

Фтор 0.12%

Хром 0.72%

Цинк 1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.78%

Витамин A 45.25%

Витамин В1 5.82%

Витамин В2 21.54%

Витамин В4 27.64%

Витамин В5 14.34%

Витамин В6 4.13%

Витамин В9 0.99%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 22.23%

Витамин D 18.6%

Витамин E 21.8%

Биотин 22.28%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 18.45%

Калий 34.61%

Кальций 40.9%

Кремний 0%

Магний 13.62%

Натрий 12.66%

Сера 20.23%

Фосфор 82%

Хлор 3.77%

Алюминий 1.67%

Железо 44.09%

Йод 7.39%

Кобальт 55.09%

Литий 0%

Марганец 2.27%

Медь 5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.74%

Фтор 0.76%

Хром 4.44%

Цинк 6.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.79%

Витамин A 15.08%

Витамин В1 1.94%

Витамин В2 7.18%

Витамин В4 9.21%

Витамин В5 4.78%

Витамин В6 1.38%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 3.2%

Витамин С 7.41%

Витамин D 6.2%

Витамин E 7.27%

Биотин 7.43%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 6.15%

Калий 11.54%

Кальций 13.63%

Кремний 0%

Магний 4.54%

Натрий 4.22%

Сера 6.74%

Фосфор 27.33%

Хлор 1.26%

Алюминий 0.56%

Железо 14.7%

Йод 2.46%

Кобальт 18.36%

Литий 0%

Марганец 0.76%

Медь 1.67%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.25%

Фтор 0.25%

Хром 1.48%

Цинк 2.05%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	407.2 мкг	900 мкг	7.4	15.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.9	1.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.5	7.2
Витамин В4	138.2 мг	500 мг	4.5	9.2
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	2.3	4.8
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.7	1.4
Витамин В9	4 мкг	400 мкг	0.2	0.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.6	3.2
Витамин С	20 мкг	90 мкг	3.6	7.4
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	3	6.2
Витамин E	3.3 мг	15 мг	3.5	7.3
Биотин	11.1 мг	50 мг	3.6	7.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	3.7 мг	20 мг	3	6.1
Калий	865.4 мг	2500 мг	5.6	11.5
Кальций	409 мг	1000 мг	6.7	13.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	54.5 мг	400 мг	2.2	4.5
Натрий	164.6 мг	1300 мг	2.1	4.2
Сера	101.2 мг	500 мг	3.3	6.7
Фосфор	656 мг	800 мг	13.3	27.3
Хлор	86.8 мг	2300 мг	0.6	1.3
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.6
Железо	7.9 мг	18 мг	7.2	14.7
Йод	11.1 мкг	150 мкг	1.2	2.5
Кобальт	5.5 мкг	10 мкг	9	18.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.4	0.8
Медь	50 мкг	1000 мкг	0.8	1.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.9 мкг	55 мкг	5	10.2
Фтор	30.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.7	1.5
Цинк	0.7 мг	12 мг	1	2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.4 мкг	70 мкг	0.8	1.6