Главная
➠ Пончики на молоке на сковороде

Пончики на молоке на сковороде

Name: Пончики на молоке на сковороде
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 100 мл.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 400 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло сливочное 40 гр.; Ванильный сахар 1 ст.л.; Свежие дрожжи 15 гр.; Масло растительное 500 мл.; Сахарная пудра 60 гр.

273

55 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пончики на молоке на сковороде получаются необыкновенно вкусными и воздушными. Придется немного потрудиться, чтобы насладиться аппетитной домашней выпечкой. Для пончиков используется дрожжевое тесто, поэтому следует четко повторять все действия, чтобы оно удалось. Для этого обязательно потребуются свежие проверенные дрожжи и остальные ингредиенты. Рецепт может показаться сложным для новичков, но это лишь на первый взгляд.

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 5

Калорийность 342 ккал 2239 ккал 448 ккал

Белки 7,7 гр. 50,4 гр. 10,1 гр.

Жиры 6,3 гр. 41,1 гр. 8,2 гр.

Углеводы 62,6 гр. 409,9 гр. 82,0 гр.

Вода 18,3 гр. 119,8 гр. 24,0 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 14,0 гр. 2,8 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем основные продукты.

Достаем рафинированное растительное масло и соль.

Подогреваем молоко до теплого состояния. Наливаем в глубокую емкость. Всыпаем сахарный песок и ванильный сахар. Размешав до растворения, вводим раскрошенные прессованные дрожжи. Перемешав, даем постоять минут 15.

Подошедшую опару выливаем в глубокую миску. Просеиваем муку. Разбиваем яйцо. Солим и кладем мягкое сливочное масло.

Хорошенько вымешиваем тесто. Оно будет липким, но так и надо. Подсыпать муку не нужно, чтобы не забить тесто.

Прикрываем миску пищевой пленкой и размещаем в теплом месте. Оставляем на 1,5 часа. Тесто поднимется в 2-2,5 раза.

Припыляем чистую рабочую поверхность мукой. Выкладываем и раскатываем тесто в пласт, толщина которого не превышает 5-7 миллиметров. Специальной формой выдавливаем пончики и даем постоять минут 20. Если нет формы, берем кружку и вырезаем заготовки. Серединки делаем рюмкой.

В сковороду наливаем растительное масло и ставим на плиту разогреваться на среднем огне. В кипящее масло опускаем поднявшиеся заготовки и жарим до румяности с двух сторон.

Тарелку застилаем бумажными полотенцами и выкладываем горячие пончики, чтобы избавиться от лишнего жира.

Румяную выпечку перекладываем на блюдо и присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.49%

Витамин В1 8.33%

Витамин В2 4.92%

Витамин В4 10.57%

Витамин В5 7.81%

Витамин В6 6.53%

Витамин В9 7.44%

Витамин В12 1.48%

Витамин С 0%

Витамин D 2.66%

Витамин E 7.42%

Биотин 7.22%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 12.14%

Калий 4.33%

Кальций 2.44%

Кремний 8.14%

Магний 3.25%

Натрий 46.62%

Сера 12.16%

Фосфор 10.14%

Хлор 40.73%

Алюминий 0.25%

Железо 6.29%

Йод 1.8%

Кобальт 20.47%

Литий 0%

Марганец 23.06%

Медь 8.24%

Никель 0.67%

Рубидий 0%

Селен 11.36%

Фтор 0.45%

Хром 3.36%

Цинк 4.76%

Бор 1.88%

Ванадий 274.81%

Молибден 14.3%

Витамин A 35.94%

Витамин В1 54.59%

Витамин В2 32.2%

Витамин В4 69.26%

Витамин В5 51.13%

Витамин В6 42.79%

Витамин В9 48.72%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0.01%

Витамин D 17.4%

Витамин E 48.6%

Биотин 47.28%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 79.52%

Калий 28.38%

Кальций 16.01%

Кремний 53.33%

Магний 21.27%

Натрий 305.34%

Сера 79.66%

Фосфор 66.43%

Хлор 266.81%

Алюминий 1.67%

Железо 41.18%

Йод 11.79%

Кобальт 134.08%

Литий 0%

Марганец 151.02%

Медь 53.98%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 74.42%

Фтор 2.97%

Хром 22.04%

Цинк 31.2%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 93.64%

Витамин A 7.19%

Витамин В1 10.92%

Витамин В2 6.44%

Витамин В4 13.85%

Витамин В5 10.23%

Витамин В6 8.56%

Витамин В9 9.74%

Витамин В12 1.94%

Витамин С 0%

Витамин D 3.48%

Витамин E 9.72%

Биотин 9.46%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 15.9%

Калий 5.68%

Кальций 3.2%

Кремний 10.67%

Магний 4.25%

Натрий 61.07%

Сера 15.93%

Фосфор 13.29%

Хлор 53.36%

Алюминий 0.33%

Железо 8.24%

Йод 2.36%

Кобальт 26.82%

Литий 0%

Марганец 30.2%

Медь 10.8%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 14.88%

Фтор 0.59%

Хром 4.41%

Цинк 6.24%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 18.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	323.5 мкг	900 мкг	5.5	7.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	8.3	10.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.9	6.4
Витамин В4	346.3 мг	500 мг	10.6	13.9
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	7.8	10.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.5	8.6
Витамин В9	194.9 мкг	400 мкг	7.4	9.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.5	1.9
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	2.7	3.5
Витамин E	7.3 мг	15 мг	7.4	9.7
Биотин	23.6 мг	50 мг	7.2	9.5
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	12.1	15.9
Калий	709.6 мг	2500 мг	4.3	5.7
Кальций	160.1 мг	1000 мг	2.4	3.2
Кремний	16 мг	30 мг	8.1	10.7
Магний	85.1 мг	400 мг	3.2	4.3
Натрий	3969.5 мг	1300 мг	46.6	61.1
Сера	398.3 мг	500 мг	12.2	15.9
Фосфор	531.4 мг	800 мг	10.1	13.3
Хлор	6136.7 мг	2300 мг	40.7	53.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	7.4 мг	18 мг	6.3	8.2
Йод	17.7 мкг	150 мкг	1.8	2.4
Кобальт	13.4 мкг	10 мкг	20.5	26.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	23.1	30.2
Медь	539.8 мкг	1000 мкг	8.2	10.8
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.7	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	40.9 мкг	55 мкг	11.4	14.9
Фтор	118.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	11 мкг	50 мкг	3.4	4.4
Цинк	3.7 мг	12 мг	4.8	6.2
Бор	148 мкг	1200 мкг	1.9	2.5
Ванадий	360 мкг	20 мкг	274.8	360
Молибден	65.6 мкг	70 мкг	14.3	18.7