Главная
➠ Пончики с дыркой в домашних условиях

Пончики с дыркой в домашних условиях

Name: Пончики с дыркой в домашних условиях
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 250 мл.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 500 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Соль 1 ч.л.; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Масло растительное 1 л.

1272

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пончики с дыркой в домашних условиях представляют собой восхитительную выпечку, от которой сложно отказаться. Изделия обладают пористой текстурой и неповторимым вкусом. Изумительная выпечка великолепно подходит для семейных завтраков и дружеских чаепитий. При желании пончики покрывают глазурью, поливают растопленным шоколадом или присыпают сахарной пудрой.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 651 ккал 11273 ккал 1879 ккал

Белки 4,1 гр. 70,4 гр. 11,7 гр.

Жиры 58,8 гр. 1017,8 гр. 169,6 гр.

Углеводы 26,0 гр. 449,3 гр. 74,9 гр.

Вода 8,8 гр. 152,3 гр. 25,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 17,5 гр. 2,9 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 250 мл. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 500 гр. Сахар-песок 100 гр. Соль 1 ч.л. Сухие дрожжи 2 ч.л. Масло растительное 1 л.

Процесс приготовления

Подогреваем молоко до теплого состояния и выливаем в пиалу. Всыпаем сухие дрожжи и перемешиваем. Оставляем на 5 минут, чтобы дрожжи активировались.

В большую миску всыпаем сахарный песок и соль. Выливаем яйца. Объединяем содержимое миски миксером, установив самую маленькую скорость. Далее выливаем дрожжи с молоком. Постепенно подсыпая муку и немного увеличив скорость, размешиваем компоненты.

Всыпаем еще муки и снова вымешиваем.

Присыпаем силиконовый коврик мукой и месим тесто руками в течение пяти минут, пока оно не станет эластичным.

Накрываем тесто чистым кухонным полотенцем и даем подойти. Тесто должно хорошо подняться и увеличиться в 2 раза.

Когда тесто поднимется, раскатываем его и вырезаем круглые заготовки. Делаем серединку с помощью рюмки. Прикрываем полотенцем даем подойти. Тем временем в глубокую сковороду наливаем растительное масло и разогреваем на сильном огне. Аккуратно опускаем заготовки в кипящее масло и жарим с обеих сторон до румяности.

Готовые пончики достаем шумовкой из масла и кладем на решетку, чтобы лишнее масло стекло.

Остывшие пончики покрываем глазурью и посыпаем кондитерской посыпкой по желанию. Завариваем напитки и подаем пончики. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.2%

Витамин В1 16.9%

Витамин В2 15.26%

Витамин В4 6.26%

Витамин В5 3.87%

Витамин В6 18.67%

Витамин В9 4.29%

Витамин В12 1.11%

Витамин С 0.22%

Витамин D 1.4%

Витамин E 172.63%

Биотин 4.07%

Витамин К 7.24%

Витамин РР 5.75%

Калий 12.1%

Кальций 6.83%

Кремний 3.85%

Магний 24.38%

Натрий 18.1%

Сера 6.49%

Фосфор 5.12%

Хлор 15.68%

Алюминий 0.1%

Железо 12.38%

Йод 1.16%

Кобальт 11.85%

Литий 0%

Марганец 9.64%

Медь 3.76%

Никель 0.32%

Рубидий 0%

Селен 6.7%

Фтор 0.25%

Хром 1.78%

Цинк 2.36%

Бор 0.89%

Ванадий 129.98%

Молибден 6.68%

Витамин A 55.32%

Витамин В1 292.5%

Витамин В2 264.1%

Витамин В4 108.41%

Витамин В5 67.07%

Витамин В6 323.12%

Витамин В9 74.26%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 3.78%

Витамин D 24.3%

Витамин E 2988.27%

Биотин 70.5%

Витамин К 125.28%

Витамин РР 99.46%

Калий 209.5%

Кальций 118.19%

Кремний 66.67%

Магний 421.98%

Натрий 313.25%

Сера 112.38%

Фосфор 88.7%

Хлор 271.4%

Алюминий 1.67%

Железо 214.22%

Йод 19.99%

Кобальт 205.08%

Литий 0%

Марганец 166.85%

Медь 65.05%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 116.03%

Фтор 4.27%

Хром 30.84%

Цинк 40.9%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 115.64%

Витамин A 9.22%

Витамин В1 48.75%

Витамин В2 44.02%

Витамин В4 18.07%

Витамин В5 11.18%

Витамин В6 53.85%

Витамин В9 12.38%

Витамин В12 3.2%

Витамин С 0.63%

Витамин D 4.05%

Витамин E 498.05%

Биотин 11.75%

Витамин К 20.88%

Витамин РР 16.58%

Калий 34.92%

Кальций 19.7%

Кремний 11.11%

Магний 70.33%

Натрий 52.21%

Сера 18.73%

Фосфор 14.78%

Хлор 45.23%

Алюминий 0.28%

Железо 35.7%

Йод 3.33%

Кобальт 34.18%

Литий 0%

Марганец 27.81%

Медь 10.84%

Никель 0.92%

Рубидий 0%

Селен 19.34%

Фтор 0.71%

Хром 5.14%

Цинк 6.82%

Бор 2.57%

Ванадий 375%

Молибден 19.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	497.9 мкг	900 мкг	3.2	9.2
Витамин В1	4.4 мг	1.5 мг	16.9	48.7
Витамин В2	4.8 мг	1.8 мг	15.3	44
Витамин В4	542 мг	500 мг	6.3	18.1
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	3.9	11.2
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	18.7	53.9
Витамин В9	297.1 мкг	400 мкг	4.3	12.4
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.1	3.2
Витамин С	3.4 мкг	90 мкг	0.2	0.6
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.4	4.1
Витамин E	448.2 мг	15 мг	172.6	498
Биотин	35.3 мг	50 мг	4.1	11.8
Витамин К	150.3 мкг	120 мкг	7.2	20.9
Витамин РР	19.9 мг	20 мг	5.7	16.6
Калий	5237.5 мг	2500 мг	12.1	34.9
Кальций	1181.9 мг	1000 мг	6.8	19.7
Кремний	20 мг	30 мг	3.9	11.1
Магний	1687.9 мг	400 мг	24.4	70.3
Натрий	4072.2 мг	1300 мг	18.1	52.2
Сера	561.9 мг	500 мг	6.5	18.7
Фосфор	709.6 мг	800 мг	5.1	14.8
Хлор	6242.2 мг	2300 мг	15.7	45.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.3
Железо	38.6 мг	18 мг	12.4	35.7
Йод	30 мкг	150 мкг	1.2	3.3
Кобальт	20.5 мкг	10 мкг	11.8	34.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	9.6	27.8
Медь	650.5 мкг	1000 мкг	3.8	10.8
Никель	11 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	63.8 мкг	55 мкг	6.7	19.3
Фтор	170.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	15.4 мкг	50 мкг	1.8	5.1
Цинк	4.9 мг	12 мг	2.4	6.8
Бор	185 мкг	1200 мкг	0.9	2.6
Ванадий	450 мкг	20 мкг	130	375
Молибден	81 мкг	70 мкг	6.7	19.3