Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Томатный суп с морепродуктами

Томатный суп с морепродуктами

Name: Томатный суп с морепродуктами
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Морепродукты 500 гр.; Бульон из рыбы или Бульон из курицы 1 л.; Помидоры 800 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Масло растительное 2 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Базилик сушеный 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Петрушка для украшения

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Томатный суп с морепродуктами – это блюдо, которое состоит из базового томатного супа, в который добавляются различные виды морепродуктов, такие как креветки, кальмары, мидии или другие по вашему выбору. Это блюдо обладает ароматным и насыщенным вкусом томатов, приправленным специями и травами, а также сочными морепродуктами, которые добавляют текстуру и богатство вкуса.

Выберите свежие помидоры или качественные консервированные помидоры без добавок.

Томаты могут быть кислыми, поэтому добавьте немного сахара, чтобы сбалансировать эту кислотность. Это поможет придать супу более мягкий и гармоничный вкус.

При выборе морепродуктов отдавайте предпочтение свежим или высококачественным замороженным продуктам.

После приготовления дайте супу настояться несколько минут перед подачей. Это поможет всем вкусам и ароматам смешаться и соединиться.

После приготовления посыпьте суп свежими травами, такими как петрушка или базилик. Они придадут супу свежий аромат и визуальную привлекательность.

При подаче убедитесь, что каждая порция содержит достаточное количество морепродуктов и соуса, чтобы каждый гость получил полное удовольствие от этого блюда.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить восхитительный томатный суп с морепродуктами, который порадует всех ваших гостей своим богатым вкусом и ароматом.

Кухня Итальянская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 45 ккал 1122 ккал 187 ккал

Белки 4,3 гр. 108,5 гр. 18,1 гр.

Жиры 2,1 гр. 52,9 гр. 8,8 гр.

Углеводы 2,8 гр. 71,1 гр. 11,9 гр.

Вода 73,2 гр. 1831,3 гр. 305,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 7,4 гр. 1,2 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Томатный суп с морепродуктами можно отнести к различным кухням, в зависимости от региональных вариаций и предпочтений. Для его приготовления подготовьте 500 гр. морепродуктов. Если у вас они замороженные, то разморозьте их, следуя инструкции на упаковке.

В глубокой кастрюле разогрейте примерно 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне.

Затем возьмите 1 луковицу, очистите её и мелко нарежьте.

Добавьте нарезанный лук в кастрюлю и обжаривайте его, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, примерно 5-7 минут.

Далее возьмите 3 зубчика чеснока, очистите их и мелко измельчите.

К обжаренному луку добавьте измельченный чеснок и обжаривайте ещё 1-2 минуты, пока не появится аромат чеснока.

Теперь возьмите 800 гр. помидоров и погрузите их на 1-2 минуты в кипящую воду.
Совет: если у вас есть доступ к свежим спелым помидорам в сезон, используйте их для приготовления более ароматного и насыщенного супа.

Затем помидоры охладите и снимите с них кожицу.

К обжаренному луку с чесноком добавьте помидоры, 1 столовую ложку томатной пасты и хорошо перемешайте.

Далее добавьте 1 литр рыбного или куриного бульона, 1 чайную ложку сушеного базилика, 1 чайную ложку сахара-песка, приправьте суп солью и черным молотым перцем по вкусу и доведите его до кипения.
Совет: экспериментируйте с добавлением различных овощей, таких как морковь, сельдерей или сладкий перец, чтобы обогатить вкус и текстуру супа. Помимо сахара, добавьте немного кислоты для более яркого вкуса. Лимонный сок или уксус могут добавить свежести и освежающей кислинки. Если у вас есть возможность, приготовьте свой собственный куриный или рыбный бульон для более глубокого и насыщенного вкуса супа.

Как только суп закипит, уменьшите огонь и варите его на слабом огне около 20-25 минут, чтобы все вкусы соединились.

После того, как суп приготовится, добавьте морепродукты и варите их в супе до тех пор, пока они не станут нежными и прогретыми. Это займет примерно 5-7 минут, в зависимости от типа морепродуктов.

Подавайте томатный суп с морепродуктами горячим. Перед подачей украсьте его свежей петрушкой. Подавайте с кусочками свежего хлеба или гренками. Теперь у вас есть вкусный и ароматный суп с морепродуктами, который готов порадовать вашу семью и гостей. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций, в зависимости от их размера и аппетита едоков. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.46%

Витамин В1 3.43%

Витамин В2 3.91%

Витамин В4 0.85%

Витамин В5 6.98%

Витамин В6 7.89%

Витамин В9 2.22%

Витамин В12 19.86%

Витамин С 9.22%

Витамин D 0%

Витамин E 22.05%

Биотин 0.17%

Витамин К 11.47%

Витамин РР 15.43%

Калий 10.09%

Кальций 4.74%

Кремний 7.2%

Магний 4.75%

Натрий 17.52%

Сера 3.23%

Фосфор 15.4%

Хлор 7.22%

Алюминий 191.19%

Железо 11.31%

Йод 0.57%

Кобальт 8.32%

Литий 9.58%

Марганец 3.65%

Медь 5.8%

Никель 0.13%

Рубидий 11.47%

Селен 1.11%

Фтор 0.16%

Хром 0.2%

Цинк 1.13%

Бор 5.3%

Ванадий 6.4%

Молибден 4.09%

Витамин A 136.6%

Витамин В1 85.7%

Витамин В2 97.78%

Витамин В4 21.37%

Витамин В5 174.63%

Витамин В6 197.33%

Витамин В9 55.47%

Витамин В12 496.67%

Витамин С 230.66%

Витамин D 0%

Витамин E 551.42%

Биотин 4.17%

Витамин К 286.94%

Витамин РР 385.95%

Калий 252.37%

Кальций 118.56%

Кремний 180%

Магний 118.71%

Натрий 438.11%

Сера 80.81%

Фосфор 385.2%

Хлор 180.48%

Алюминий 4782%

Железо 282.91%

Йод 14.31%

Кобальт 208.1%

Литий 239.5%

Марганец 91.41%

Медь 145.19%

Никель 3.33%

Рубидий 286.99%

Селен 27.7%

Фтор 4.07%

Хром 4.9%

Цинк 28.34%

Бор 132.5%

Ванадий 160%

Молибден 102.29%

Витамин A 22.77%

Витамин В1 14.28%

Витамин В2 16.3%

Витамин В4 3.56%

Витамин В5 29.1%

Витамин В6 32.89%

Витамин В9 9.25%

Витамин В12 82.78%

Витамин С 38.44%

Витамин D 0%

Витамин E 91.9%

Биотин 0.7%

Витамин К 47.82%

Витамин РР 64.33%

Калий 42.06%

Кальций 19.76%

Кремний 30%

Магний 19.79%

Натрий 73.02%

Сера 13.47%

Фосфор 64.2%

Хлор 30.08%

Алюминий 797%

Железо 47.15%

Йод 2.38%

Кобальт 34.68%

Литий 39.92%

Марганец 15.23%

Медь 24.2%

Никель 0.55%

Рубидий 47.83%

Селен 4.62%

Фтор 0.68%

Хром 0.82%

Цинк 4.72%

Бор 22.08%

Ванадий 26.67%

Молибден 17.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1229.4 мкг	900 мкг	5.5	22.8
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.4	14.3
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	3.9	16.3
Витамин В4	106.9 мг	500 мг	0.9	3.6
Витамин В5	8.7 мг	5 мг	7	29.1
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	7.9	32.9
Витамин В9	221.9 мкг	400 мкг	2.2	9.2
Витамин В12	14.9 мкг	3 мкг	19.9	82.8
Витамин С	207.6 мкг	90 мкг	9.2	38.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	82.7 мг	15 мг	22	91.9
Биотин	2.1 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	344.3 мкг	120 мкг	11.5	47.8
Витамин РР	77.2 мг	20 мг	15.4	64.3
Калий	6309.3 мг	2500 мг	10.1	42.1
Кальций	1185.6 мг	1000 мг	4.7	19.8
Кремний	54 мг	30 мг	7.2	30
Магний	474.8 мг	400 мг	4.7	19.8
Натрий	5695.5 мг	1300 мг	17.5	73
Сера	404.1 мг	500 мг	3.2	13.5
Фосфор	3081.6 мг	800 мг	15.4	64.2
Хлор	4151 мг	2300 мг	7.2	30.1
Алюминий	1434.6 мкг	30 мкг	191.2	797
Железо	50.9 мг	18 мг	11.3	47.2
Йод	21.5 мкг	150 мкг	0.6	2.4
Кобальт	20.8 мкг	10 мкг	8.3	34.7
Литий	167.7 мкг	70 мкг	9.6	39.9
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	3.7	15.2
Медь	1451.9 мкг	1000 мкг	5.8	24.2
Никель	6.7 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	574 мкг	200 мкг	11.5	47.8
Селен	15.2 мкг	55 мкг	1.1	4.6
Фтор	162.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	2.5 мкг	50 мкг	0.2	0.8
Цинк	3.4 мг	12 мг	1.1	4.7
Бор	1590 мкг	1200 мкг	5.3	22.1
Ванадий	32 мкг	20 мкг	6.4	26.7
Молибден	71.6 мкг	70 мкг	4.1	17