Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Томатный суп с моцареллой

Томатный суп с моцареллой

Name: Томатный суп с моцареллой
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Бульон из курицы 200 мл.; Помидоры 400 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Базилик сушеный 1 ч.л.; Шпинат 50 гр.; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка 1 ч.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль по вкусу; Масло оливковое 4 ст.л.; Сыр Моцарелла мини 150 гр.

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Томатный суп с моцареллой – это вкусный, нежный и полезный вариант первого блюда. Согревающий и ароматный суп, который можно подавать как на ужин, так и на обед. Сыр слегка плавится в тарелке и дополняет блюдо приятным сливочным вкусом. Приступим!

Кухня Итальянская

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 134 ккал 1280 ккал 427 ккал

Белки 3,6 гр. 34,8 гр. 11,6 гр.

Жиры 11,4 гр. 108,4 гр. 36,1 гр.

Углеводы 4,7 гр. 44,5 гр. 14,8 гр.

Вода 67,6 гр. 644,6 гр. 214,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 8,7 гр. 2,9 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Нарезаем мелко лук и чеснок. Выкладываем в предварительно разогретую кастрюлю с оливковым маслом. Обжариваем несколько минут и добавляем сладкий перец, нарезанный кубиками. Пассеруем всё вместе. Можно взять перец любого цвета. Кастрюлю желательно выбрать с толстым дном.

С томатов снимаем кожицу и крупно рубим. Можно взять замороженные (как у меня) или свежие. Добавить томаты к обжаренным овощам. Если томаты слишком кислые, добавьте чайную ложку сахара.

Следом добавляем шпинат и томатную пасту. Шпинат можно добавить свежий, у меня был замороженный. Перемешиваем и добавляем соль, перец, паприку и базилик.

Заливаем заранее подготовленный куриный бульон и оставляем томиться на 15-20 минут. Куриный бульон можно заменить овощным.

Даем супу слегка остыть и взбиваем блендером до однородного пюре.

С моцареллы сливаем сыворотку. Разливаем суп по порционным тарелкам и добавляем сыр. Если у вас моцарелла одним кусочком, можно порезать её на пластины и добавить в порцию по вкусу.

Наш томатный суп с моцареллой готов! Нежное, вкусное, аппетитное и согревающее блюдо, которое никого не оставит равнодушным. При подаче можно добавить зелени. Я рекомендую есть такой суп с подсушенным на сухой сковороде хлебом или тостами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.82%

Витамин В1 5.52%

Витамин В2 8.12%

Витамин В4 0.5%

Витамин В5 2.64%

Витамин В6 9.37%

Витамин В9 3.25%

Витамин В12 7.34%

Витамин С 54.22%

Витамин D 1.35%

Витамин E 9.59%

Биотин 0.72%

Витамин К 31.23%

Витамин РР 8.35%

Калий 16.17%

Кальций 17.96%

Кремний 29.14%

Магний 5.1%

Натрий 32.79%

Сера 11.83%

Фосфор 15.88%

Хлор 18.31%

Алюминий 311.77%

Железо 8.06%

Йод 1.93%

Кобальт 29.79%

Литий 28.22%

Марганец 10.52%

Медь 10.01%

Никель 0.59%

Рубидий 24.87%

Селен 0.74%

Фтор 0.32%

Хром 2.22%

Цинк 7.97%

Бор 7.92%

Ванадий 10.46%

Молибден 9.17%

Витамин A 189%

Витамин В1 52.62%

Витамин В2 77.44%

Витамин В4 4.75%

Витамин В5 25.14%

Витамин В6 89.37%

Витамин В9 31.01%

Витамин В12 70%

Витамин С 517.12%

Витамин D 12.9%

Витамин E 91.42%

Биотин 6.85%

Витамин К 297.85%

Витамин РР 79.66%

Калий 154.23%

Кальций 171.24%

Кремний 277.93%

Магний 48.68%

Натрий 312.74%

Сера 112.79%

Фосфор 151.41%

Хлор 174.62%

Алюминий 2973.33%

Железо 76.87%

Йод 18.39%

Кобальт 284.1%

Литий 269.1%

Марганец 100.34%

Медь 95.42%

Никель 5.63%

Рубидий 237.18%

Селен 7.08%

Фтор 3.09%

Хром 21.17%

Цинк 76.03%

Бор 75.55%

Ванадий 99.79%

Молибден 87.45%

Витамин A 63%

Витамин В1 17.54%

Витамин В2 25.81%

Витамин В4 1.58%

Витамин В5 8.38%

Витамин В6 29.79%

Витамин В9 10.34%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 172.37%

Витамин D 4.3%

Витамин E 30.47%

Биотин 2.28%

Витамин К 99.28%

Витамин РР 26.55%

Калий 51.41%

Кальций 57.08%

Кремний 92.64%

Магний 16.23%

Натрий 104.25%

Сера 37.6%

Фосфор 50.47%

Хлор 58.21%

Алюминий 991.11%

Железо 25.62%

Йод 6.13%

Кобальт 94.7%

Литий 89.7%

Марганец 33.45%

Медь 31.81%

Никель 1.88%

Рубидий 79.06%

Селен 2.36%

Фтор 1.03%

Хром 7.06%

Цинк 25.34%

Бор 25.18%

Ванадий 33.26%

Молибден 29.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1701 мкг	900 мкг	19.8	63
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.5	17.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	8.1	25.8
Витамин В4	23.8 мг	500 мг	0.5	1.6
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.6	8.4
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	9.4	29.8
Витамин В9	124 мкг	400 мкг	3.3	10.3
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	7.3	23.3
Витамин С	465.4 мкг	90 мкг	54.2	172.4
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.4	4.3
Витамин E	13.7 мг	15 мг	9.6	30.5
Биотин	3.4 мг	50 мг	0.7	2.3
Витамин К	357.4 мкг	120 мкг	31.2	99.3
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	8.4	26.6
Калий	3855.9 мг	2500 мг	16.2	51.4
Кальций	1712.4 мг	1000 мг	18	57.1
Кремний	83.4 мг	30 мг	29.1	92.6
Магний	194.7 мг	400 мг	5.1	16.2
Натрий	4065.6 мг	1300 мг	32.8	104.2
Сера	564 мг	500 мг	11.8	37.6
Фосфор	1211.3 мг	800 мг	15.9	50.5
Хлор	4016.2 мг	2300 мг	18.3	58.2
Алюминий	892 мкг	30 мкг	311.8	991.1
Железо	13.8 мг	18 мг	8.1	25.6
Йод	27.6 мкг	150 мкг	1.9	6.1
Кобальт	28.4 мкг	10 мкг	29.8	94.7
Литий	188.4 мкг	70 мкг	28.2	89.7
Марганец	2 мкг	2 мкг	10.5	33.4
Медь	954.2 мкг	1000 мкг	10	31.8
Никель	11.3 мкг	200 мкг	0.6	1.9
Рубидий	474.4 мкг	200 мкг	24.9	79.1
Селен	3.9 мкг	55 мкг	0.7	2.4
Фтор	123.8 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	10.6 мкг	50 мкг	2.2	7.1
Цинк	9.1 мг	12 мг	8	25.3
Бор	906.6 мкг	1200 мкг	7.9	25.2
Ванадий	20 мкг	20 мкг	10.5	33.3
Молибден	61.2 мкг	70 мкг	9.2	29.2