Главная
➠ Супы
➠ Томатный суп
➠ Холодный томатный суп с базиликом

Холодный томатный суп с базиликом

Name: Холодный томатный суп с базиликом
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Помидоры свежие 250 гр.; Болгарский перец сладкий 50 гр.; Лук красный 100 гр.; Сельдерей 30 гр.; Базилик свежий по вкусу; Паприка по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Соль или Соль морская по вкусу

2537

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить приготовить холодный томатный суп с базиликом, который замечательно утоляет жажду и голод в знойный летний день. Такой суп является традиционным блюдом в Испании и Португалии. Названием его вы, наверняка, слышали – «гаспачо».

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 110 мин.

Порции 2

Калорийность 37 ккал 182 ккал 91 ккал

Белки 1,8 гр. 8,6 гр. 4,3 гр.

Жиры 0,7 гр. 3,6 гр. 1,8 гр.

Углеводы 5,8 гр. 28,7 гр. 14,3 гр.

Вода 91,9 гр. 451,4 гр. 225,7 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 16,6 гр. 8,3 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 250 гр. Болгарский перец сладкий 50 гр. Лук красный 100 гр. Сельдерей 30 гр. Базилик свежий по вкусу Паприка по вкусу Смесь перцев по вкусу Соль или Соль морская по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке холодного томатного супа с базиликом. Подготовьте все необходимые ингредиенты для холодного томатного супа с базиликом. Помидоры, болгарский перец, зелень базилика и стебель сельдерея промойте под проточной водой и дайте овощам обсохнуть.

Красный лук очистите от шелухи, и нарежьте на крупные части. Стебель сельдерея очистите от волокон и нарежьте на несколько крупных частей. Зелень базилика крупно нарежьте.

Помидоры разрежьте на дольки, удалив плодоножку. Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, разрежьте на несколько крупных частей.

Подготовленные ингредиенты выложите в стакан блендера, добавьте молотую паприку, поваренную соль и смесь перцев, а затем измельчите до однородной гладкой консистенции.

Томатный суп с базиликом поместите в холодильник для охлаждения минимум на 1-1,5 часа. Охлажденный томатный суп переложите в глубокую миску. Подавайте на стол, украсив веточкой базилика. Такой суп, определенно, придется по вкусу тем, кто следит за своим питанием и фигурой

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 24.09%

Витамин В1 4.25%

Витамин В2 5.52%

Витамин В4 0.85%

Витамин В5 4.53%

Витамин В6 10.09%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 121.56%

Витамин D 0%

Витамин E 11.14%

Биотин 0%

Витамин К 27.66%

Витамин РР 5.39%

Калий 13.94%

Кальций 4.54%

Кремний 58.72%

Магний 5.08%

Натрий 37.75%

Сера 7.45%

Фосфор 7.25%

Хлор 33.82%

Алюминий 590.97%

Железо 3.43%

Йод 1.49%

Кобальт 23.42%

Литий 27.96%

Марганец 11.79%

Медь 9.07%

Никель 1.96%

Рубидий 71.44%

Селен 0.82%

Фтор 0.46%

Хром 2.97%

Цинк 3.64%

Бор 7.77%

Ванадий 10.31%

Молибден 7.81%

Витамин A 118.3%

Витамин В1 20.85%

Витамин В2 27.09%

Витамин В4 4.18%

Витамин В5 22.24%

Витамин В6 49.54%

Витамин В9 15.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 596.87%

Витамин D 0%

Витамин E 54.69%

Биотин 0%

Витамин К 135.79%

Витамин РР 26.47%

Калий 68.43%

Кальций 22.3%

Кремний 288.33%

Магний 24.94%

Натрий 185.34%

Сера 36.57%

Фосфор 35.61%

Хлор 166.04%

Алюминий 2901.67%

Железо 16.83%

Йод 7.3%

Кобальт 115%

Литий 137.29%

Марганец 57.87%

Медь 44.53%

Никель 9.64%

Рубидий 350.79%

Селен 4.04%

Фтор 2.26%

Хром 14.57%

Цинк 17.89%

Бор 38.18%

Ванадий 50.63%

Молибден 38.36%

Витамин A 59.15%

Витамин В1 10.42%

Витамин В2 13.54%

Витамин В4 2.09%

Витамин В5 11.12%

Витамин В6 24.77%

Витамин В9 7.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 298.43%

Витамин D 0%

Витамин E 27.34%

Биотин 0%

Витамин К 67.9%

Витамин РР 13.23%

Калий 34.21%

Кальций 11.15%

Кремний 144.17%

Магний 12.47%

Натрий 92.67%

Сера 18.28%

Фосфор 17.81%

Хлор 83.02%

Алюминий 1450.83%

Железо 8.42%

Йод 3.65%

Кобальт 57.5%

Литий 68.64%

Марганец 28.93%

Медь 22.27%

Никель 4.82%

Рубидий 175.39%

Селен 2.02%

Фтор 1.13%

Хром 7.29%

Цинк 8.95%

Бор 19.09%

Ванадий 25.31%

Молибден 19.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1064.7 мкг	900 мкг	24.1	59.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.2	10.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.5	13.5
Витамин В4	20.9 мг	500 мг	0.9	2.1
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	4.5	11.1
Витамин В6	1 мг	2 мг	10.1	24.8
Витамин В9	61.4 мкг	400 мкг	3.1	7.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	537.2 мкг	90 мкг	121.6	298.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.2 мг	15 мг	11.1	27.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	163 мкг	120 мкг	27.7	67.9
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	5.4	13.2
Калий	1710.7 мг	2500 мг	13.9	34.2
Кальций	223 мг	1000 мг	4.5	11.2
Кремний	86.5 мг	30 мг	58.7	144.2
Магний	99.8 мг	400 мг	5.1	12.5
Натрий	2409.4 мг	1300 мг	37.7	92.7
Сера	182.8 мг	500 мг	7.4	18.3
Фосфор	284.9 мг	800 мг	7.3	17.8
Хлор	3819 мг	2300 мг	33.8	83
Алюминий	870.5 мкг	30 мкг	591	1450.8
Железо	3 мг	18 мг	3.4	8.4
Йод	11 мкг	150 мкг	1.5	3.7
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	23.4	57.5
Литий	96.1 мкг	70 мкг	28	68.6
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	11.8	28.9
Медь	445.3 мкг	1000 мкг	9.1	22.3
Никель	19.3 мкг	200 мкг	2	4.8
Рубидий	701.6 мкг	200 мкг	71.4	175.4
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.8	2
Фтор	90.3 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	7.3 мкг	50 мкг	3	7.3
Цинк	2.1 мг	12 мг	3.6	8.9
Бор	458.1 мкг	1200 мкг	7.8	19.1
Ванадий	10.1 мкг	20 мкг	10.3	25.3
Молибден	26.9 мкг	70 мкг	7.8	19.2