Тесто на кефире с дрожжами для пирожков, как пух на сковороде

Name: Тесто на кефире с дрожжами для пирожков, как пух на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Наверное, домашние пирожки любят все. С большим удовольствием хочу поделиться замечательным рецептом теста для пирожков. Тесто, приготовленное на кефире с дрожжами, получается пушистым и легким, подойдет как для ваших любимых пирожков, так и другой домашней выпечки.

Тесто на кефире с дрожжами для пирожков, как пух на сковороде

38252

106

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

312 ккал

Белки

11,0 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

60,0 гр.

Вода

21,0 гр.

Волокна

3,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

286 мкг

900 мкг

3.4

3.2

Витамин В1

1.5 мг

10.8

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

5.3

4.9

Витамин В4

692.3 мг

500 мг

14.9

13.8

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

9.3

8.6

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

8.5

7.9

Витамин В9

285 мкг

400 мкг

7.7

7.1

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.1

1.9

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.6

2.4

Витамин E

12.7 мг

15 мг

9.2

8.5

Биотин

41.6 мг

50 мг

8.3

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

28.7 мг

20 мг

15.5

14.4

Калий

1196.8 мг

2500 мг

5.2

4.8

Кальций

227.1 мг

1000 мг

2.4

2.3

Кремний

32 мг

30 мг

11.5

10.7

Магний

148.1 мг

400 мг

3.7

Натрий

2109.7 мг

1300 мг

17.5

16.2

Сера

762.9 мг

500 мг

16.5

15.3

Фосфор

947.9 мг

800 мг

12.8

11.8

Хлор

3317.7 мг

2300 мг

15.6

14.4

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

Железо

12.8 мг

18 мг

7.7

7.1

Йод

34.5 мкг

150 мкг

2.5

2.3

Кобальт

24.6 мкг

10 мкг

26.5

24.6

Литий

70 мкг

Марганец

5.1 мкг

2 мкг

27.4

25.4

Медь

940.2 мкг

1000 мкг

10.1

9.4

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

81.8 мкг

55 мкг

14.9

Фтор

236.8 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

22 мкг

50 мкг

4.8

4.4

Цинк

7 мг

12 мг

6.3

5.8

Бор

296 мкг

1200 мкг

2.7

2.5

Ванадий

720 мкг

20 мкг

388.3

360

Молибден

113 мкг

70 мкг

17.4

16.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто на кефире с дрожжами для пирожков, как пух на сковороде легко! Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста с дрожжами на кефире.

Необходимое количество кефира вылейте в металлическую посуду и немного подогрейте до теплого состояния на медленном огне.

В глубокую емкость просейте третью часть от необходимого количества пшеничной муки, затем добавьте сухие дрожжи. Хорошенько перемешайте.

Аккуратно влейте подогретый кефир.

Перемешайте до однородной консистенции. Опару затяните пищевой пленкой или накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте приблизительно на 15 минут в теплом месте.

За это время дрожжи начнут работать, и опара увеличится в объеме.

В подошедшую опару разбейте куриные яйца и добавьте соль. Аккуратно перемешайте до однородной консистенции.

Затем просейте оставшееся количество пшеничной муки через мелкое сито.

Тщательно перемешайте. Замесите эластичное тесто. Поместите его в глубокую емкость и накройте чистым кухонным полотенцем. Когда тесто поднимется и увеличится в объеме, тщательно обомните его и оставьте подняться еще раз.

Подошедшее тесто используйте для приготовления жареных пирожков.

Приятного аппетита!

Оценить тесто на кефире с дрожжами для пирожков, как пух на сковороде

106

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тесто на кефире с дрожжами для пирожков, как пух на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тесто на кефире с дрожжами для пирожков, как пух на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке