Соус с баклажанами на зиму

Name: Соус с баклажанами на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Соус с баклажанами на зиму порадует интересным вкусом, аппетитным видом и питательными свойствами. Его можно подавать к столу вместе с горячими гарнирами, мясными и рыбными угощениями. Обязательно попробуйте приготовить оригинальный баклажановый соус по нашему рецепту.

Автор рецепта:

413 рецептов

Валентина Радченко

265

Кухня

Грузинская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

87,0 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5425.6 мкг

900 мкг

17.7

602.8

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

4.4

148.4

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

3.9

131.1

Витамин В4

222.8 мг

500 мг

1.3

44.6

Витамин В5

7.8 мг

5 мг

4.6

156.3

Витамин В6

9.6 мг

2 мг

14.1

481

Витамин В9

447.8 мкг

400 мкг

3.3

112

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2845.6 мкг

90 мкг

3161.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

24.7 мг

15 мг

4.9

165

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

2.1

Витамин К

390.4 мкг

120 мкг

9.6

325.3

Витамин РР

36.1 мг

20 мг

5.3

180.3

Калий

8441.6 мг

2500 мг

9.9

337.7

Кальций

978.6 мг

1000 мг

2.9

97.9

Кремний

571.7 мг

30 мг

1905.5

Магний

346 мг

400 мг

2.5

86.5

Натрий

307.4 мг

1300 мг

0.7

23.6

Сера

376.1 мг

500 мг

2.2

75.2

Фосфор

1320.1 мг

800 мг

4.9

165

Хлор

1337.6 мг

2300 мг

1.7

58.2

Алюминий

9540 мкг

30 мкг

935

31800.1

Железо

22.5 мг

18 мг

3.7

124.8

Йод

97.1 мкг

150 мкг

1.9

64.7

Кобальт

77.2 мкг

10 мкг

22.7

772.2

Литий

1759.3 мкг

70 мкг

73.9

2513.3

Марганец

7.6 мкг

2 мкг

11.2

381.7

Медь

3635.5 мкг

1000 мкг

10.7

363.5

Никель

58.8 мкг

200 мкг

0.9

29.4

Рубидий

530.7 мкг

200 мкг

7.8

265.4

Селен

56.2 мкг

55 мкг

102.2

Фтор

381.2 мкг

4000 мкг

0.3

9.5

Хром

68.1 мкг

50 мкг

136.2

Цинк

13.8 мг

12 мг

3.4

114.7

Бор

2950 мкг

1200 мкг

7.2

245.8

Ванадий

57 мкг

20 мкг

8.4

285

Молибден

220 мкг

70 мкг

9.2

314.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем помидоры под водой и разделяем их на четвертинки.

Сладкий и острый перцы очищаем от семян и прокручиваем через мясорубку вместе с помидорами.

Хорошо промываем баклажаны и режем их небольшим кубиком. Отправляем продукт в кастрюлю вместе с перемолотыми овощами. Заливаем это все растительным маслом.