Скумбрия с соевым соусом в духовке
Скумбрия с соевым соусом в духовке - это блюдо, которое обычно готовится, помещая скумбрию в духовку вместе с соусом, приготовленным на основе соевого соуса, лимонного сока, меда, чеснока и других специй. Блюдо запекается до готовности и подается на гарнире из овощей, риса или картофеля. Соевый соус придает рыбе приятный солоноватый вкус, а запекание в духовке позволяет сохранить сочность и аромат скумбрии. Это блюдо может быть здоровой альтернативой жирной жареной рыбе и хорошо подходит для тех, кто следит за своим питанием.
Если хотите, чтобы рыба была более сочной, можно добавить немного оливкового масла в соус перед замачиванием рыбы.
Чтобы рыба быстрее пропиталась соусом, можно надрезать ее в нескольких местах ножом.
Для придания более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного рисового или яблочного уксуса.
Если рыба не помещается на одном противне, можно использовать несколько противней и запекать скумбрию в несколько этапов.
Если вы хотите, чтобы рыба была более хрустящей, можно после запекания включить режим гриля и держать рыбу еще 2-3 минуты под грилем.
Если вы любите более острое блюдо, можно добавить в соус немного перца чили или других острых специй.
Если вы хотите, чтобы рыба имела более интенсивный вкус, можно заменить соевый соус соусом терияки или другим соусом на основе сои.
1531
11
0
Кухня
Европейская, Азиатская
Время готовки
45 мин. PT45M
Порции
4
Калорийность
213 ккал 1298 ккал 324 ккал
Белки
16,4 гр. 100,1 гр. 25,0 гр.
Жиры
15,2 гр. 92,7 гр. 23,2 гр.
Углеводы
4,8 гр. 29,3 гр. 7,3 гр.
Вода
64,1 гр. 391,3 гр. 97,8 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,2 гр. 0,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 152,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
65.2 мкг
900 мкг
1.2
1.8
Витамин В1
0.8 мг
1.5 мг
8.2
12.6
Витамин В2
2.1 мг
1.8 мг
19.2
29.2
Витамин В4
362.4 мг
500 мг
11.9
18.1
Витамин В5
4.8 мг
5 мг
15.8
24
Витамин В6
4.6 мг
2 мг
37.8
57.6
Витамин В9
52.1 мкг
400 мкг
2.1
3.3
Витамин В12
66 мкг
3 мкг
360.7
550
Витамин С
7.5 мкг
90 мкг
1.4
2.1
Витамин D
88.6 мкг
10 мкг
145.2
221.4
Витамин E
17.8 мг
15 мг
19.4
29.6
Биотин
58 мг
50 мг
19
29
Витамин К
30.6 мкг
120 мкг
4.2
6.4
Витамин РР
155.3 мг
20 мг
127.3
194.1
Калий
1650.9 мг
2500 мг
10.8
16.5
Кальций
249.1 мг
1000 мг
4.1
6.2
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
323.9 мг
400 мг
13.3
20.2
Натрий
1742.9 мг
1300 мг
22
33.5
Сера
990.2 мг
500 мг
32.5
49.5
Фосфор
1582 мг
800 мг
32.4
49.4
Хлор
939.1 мг
2300 мг
6.7
10.2
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
10.4 мг
18 мг
9.5
14.5
Йод
248.2 мкг
150 мкг
27.1
41.4
Кобальт
110.4 мкг
10 мкг
181
276
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.8 мкг
2 мкг
6.5
10
Медь
1178.1 мкг
1000 мкг
19.3
29.5
Никель
33 мкг
200 мкг
2.7
4.1
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
243.2 мкг
55 мкг
72.5
110.6
Фтор
7715 мкг
4000 мкг
31.6
48.2
Хром
302.5 мкг
50 мкг
99.2
151.3
Цинк
4.1 мг
12 мг
5.6
8.5
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
22 мкг
70 мкг
5.2
7.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить скумбрия с соевым соусом в духовке
11
0
Комментарии (0)