Скумбрия с луком в духовке

Name: Скумбрия с луком в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Скумбрия с луком в духовке – это то блюдо, которое испортить просто невозможно и нельзя обойти стороной неоспоримую пользу морской рыбы для организма. Молодым хозяйкам точно следует взять его себе на заметку. К тому же, такая запеченная скумбрия может быть включена в диетическое меню.

1002

Кухня

Мировая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

183 ккал

Белки

13,0 гр.

Жиры

13,6 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

75,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

186.2 мкг

900 мкг

0.9

6.9

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

7.5

58.3

Витамин В2

6.4 мг

1.8 мг

15.3

119.3

Витамин В4

1074 мг

500 мг

9.2

71.6

Витамин В5

14.7 мг

5 мг

12.5

Витамин В6

14.4 мг

2 мг

30.7

240.2

Витамин В9

218.5 мкг

400 мкг

2.3

18.2

Витамин В12

198 мкг

3 мкг

281.6

2200

Витамин С

86 мкг

90 мкг

4.1

31.8

Витамин D

265.7 мкг

10 мкг

113.3

885.5

Витамин E

71.7 мг

15 мг

20.4

159.4

Биотин

3 мг

50 мг

0.3

Витамин К

97.6 мкг

120 мкг

3.5

27.1

Витамин РР

194.8 мг

20 мг

41.6

324.7

Калий

6271.4 мг

2500 мг

10.7

83.6

Кальций

977.9 мг

1000 мг

4.2

32.6

Кремний

30 мг

Магний

1101.5 мг

400 мг

11.7

91.8

Натрий

1687.9 мг

1300 мг

5.5

43.3

Сера

3403.4 мг

500 мг

226.9

Фосфор

5019.7 мг

800 мг

26.8

209.2

Хлор

2972.7 мг

2300 мг

5.5

43.1

Алюминий

2665 мкг

30 мкг

379

2961.1

Железо

36.7 мг

18 мг

8.7

Йод

762.9 мкг

150 мкг

21.7

169.5

Кобальт

363.4 мкг

10 мкг

155

1211.2

Литий

70 мкг

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

6.9

53.7

Медь

4045.7 мкг

1000 мкг

17.3

134.9

Никель

119 мкг

200 мкг

2.5

19.8

Рубидий

3170 мкг

200 мкг

67.6

528.3

Селен

728.2 мкг

55 мкг

56.5

441.3

Фтор

23306.5 мкг

4000 мкг

24.9

194.2

Хром

920.8 мкг

50 мкг

78.6

613.9

Цинк

17.3 мг

12 мг

6.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

66 мкг

70 мкг

31.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Замороженную скумбрию заранее, часов за 12, достаньте из морозилки и оставьте на нижней полке в холодильнике, чтобы она разморозилась. Затем выпотрошите скумбрию и тщательно вымойте внутри и снаружи. Красный репчатый лук очистите от шелухи.

Весь лук нарежьте полукольцами. Мы выбрали именно красный лук, потому что у него более приятный сладкий вкус.

На разогретую сковороду влейте растительное масло и выложите нарезанный лук. Жарьте его в течение 3 минут на среднем огне, помешивая лопаткой. Лук должен стать мягким, но следите за тем, чтобы он не подгорел. Далее добавьте чеснок и влейте винный уксус, продолжайте тушить еще пару минут.