Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат «Завтрак туриста» с перловкой на зиму

Салат «Завтрак туриста» с перловкой на зиму

Name: Салат «Завтрак туриста» с перловкой на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Морковь 1 кг; Перловая крупа 1 ст.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 0,5 ст.; Уксус столовый 9% 80 мл.; Масло растительное 0,5 л.; Вода 0,5 л.

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Завтрак туриста» с перловкой на зиму – это питательное, сочное и интересное угощение для длительного хранения. Подавайте продукт в качестве гарнира или дополнения к горячим мясным или рыбным блюдам. Для приготовления выбирайте наш проверенный рецепт.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 5

Калорийность 211 ккал 11470 ккал 2294 ккал

Белки 1,1 гр. 58,3 гр. 11,7 гр.

Жиры 18,5 гр. 1005,2 гр. 201,0 гр.

Углеводы 9,5 гр. 518,9 гр. 103,8 гр.

Вода 67,2 гр. 3659,4 гр. 731,9 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 96,9 гр. 19,4 гр.

Салат «Завтрак туриста» с перловкой на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Болгарский перец сладкий 1 кг Лук репчатый 1 кг Морковь 1 кг Перловая крупа 1 ст. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 0,5 ст. Уксус столовый 9% 80 мл. Масло растительное 0,5 л. Вода 0,5 л.

Процесс приготовления

Выбираем вместительную кастрюлю с толстым дном. Выливаем сюда растительное масло и доводим его до кипения.

Морковку очищаем, промываем и натираем на крупной терке. Выкладываем в кастрюлю с маслом и готовим около 10 минут, регулярно перемешивая.

Далее сюда отправляем натертый на крупной терке болгарский перец, хорошо все вымешиваем.

Томим нашу заготовку 10 минут после закипания.

Далее к массе присоединяем измельченный репчатый лук, снова все вымешиваем и готовим еще 10 минут.

Опускаем предварительно отваренную перловую крупу и размешиваем заготовку. Провариваем еще 10 минут.

Дополняем продукты солью, сахаром и уксусом. Томим на протяжении 10 минут.

Готовый салат раскладываем по стерилизованным банкам.

Закрываем крышками и даем угощению медленно остыть.

Салат «Завтрак туриста» с перловкой на зиму готов. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 48.04%

Витамин В1 7.17%

Витамин В2 6.03%

Витамин В4 1.03%

Витамин В5 2.68%

Витамин В6 12.29%

Витамин В9 2.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 54.14%

Витамин D 0%

Витамин E 55.42%

Биотин 0.55%

Витамин К 5.19%

Витамин РР 3.15%

Калий 7.58%

Кальций 3.62%

Кремний 31.83%

Магний 10.77%

Натрий 33.28%

Сера 4.08%

Фосфор 4.05%

Хлор 29.46%

Алюминий 442.53%

Железо 5.8%

Йод 1.35%

Кобальт 20.01%

Литий 24.4%

Марганец 7.82%

Медь 6.6%

Никель 1.29%

Рубидий 45.86%

Селен 2.56%

Фтор 0.89%

Хром 4.04%

Цинк 3.24%

Бор 6.35%

Ванадий 90.89%

Молибден 8.71%

Витамин A 2616.27%

Витамин В1 390.22%

Витамин В2 328.38%

Витамин В4 56.13%

Витамин В5 145.83%

Витамин В6 669.05%

Витамин В9 122.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 2948.22%

Витамин D 0%

Витамин E 3018.25%

Биотин 30%

Витамин К 282.56%

Витамин РР 171.54%

Калий 412.74%

Кальций 197.32%

Кремний 1733.33%

Магний 586.67%

Натрий 1812.23%

Сера 222.07%

Фосфор 220.49%

Хлор 1604.26%

Алюминий 24100%

Железо 315.99%

Йод 73.33%

Кобальт 1090%

Литий 1328.57%

Марганец 425.61%

Медь 359.57%

Никель 70%

Рубидий 2497.5%

Селен 139.65%

Фтор 48.28%

Хром 220%

Цинк 176.67%

Бор 345.83%

Ванадий 4950%

Молибден 474.29%

Витамин A 523.25%

Витамин В1 78.04%

Витамин В2 65.68%

Витамин В4 11.23%

Витамин В5 29.17%

Витамин В6 133.81%

Витамин В9 24.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 589.64%

Витамин D 0%

Витамин E 603.65%

Биотин 6%

Витамин К 56.51%

Витамин РР 34.31%

Калий 82.55%

Кальций 39.46%

Кремний 346.67%

Магний 117.33%

Натрий 362.45%

Сера 44.41%

Фосфор 44.1%

Хлор 320.85%

Алюминий 4820%

Железо 63.2%

Йод 14.67%

Кобальт 218%

Литий 265.71%

Марганец 85.12%

Медь 71.91%

Никель 14%

Рубидий 499.5%

Селен 27.93%

Фтор 9.66%

Хром 44%

Цинк 35.33%

Бор 69.17%

Ванадий 990%

Молибден 94.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	23546.5 мкг	900 мкг	48	523.3
Витамин В1	5.9 мг	1.5 мг	7.2	78
Витамин В2	5.9 мг	1.8 мг	6	65.7
Витамин В4	280.6 мг	500 мг	1	11.2
Витамин В5	7.3 мг	5 мг	2.7	29.2
Витамин В6	13.4 мг	2 мг	12.3	133.8
Витамин В9	491.4 мкг	400 мкг	2.3	24.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2653.4 мкг	90 мкг	54.1	589.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	452.7 мг	15 мг	55.4	603.6
Биотин	15 мг	50 мг	0.6	6
Витамин К	339.1 мкг	120 мкг	5.2	56.5
Витамин РР	34.3 мг	20 мг	3.1	34.3
Калий	10318.6 мг	2500 мг	7.6	82.5
Кальций	1973.2 мг	1000 мг	3.6	39.5
Кремний	520 мг	30 мг	31.8	346.7
Магний	2346.7 мг	400 мг	10.8	117.3
Натрий	23559 мг	1300 мг	33.3	362.4
Сера	1110.3 мг	500 мг	4.1	44.4
Фосфор	1763.9 мг	800 мг	4	44.1
Хлор	36898 мг	2300 мг	29.5	320.9
Алюминий	7230 мкг	30 мкг	442.5	4820
Железо	56.9 мг	18 мг	5.8	63.2
Йод	110 мкг	150 мкг	1.3	14.7
Кобальт	109 мкг	10 мкг	20	218
Литий	930 мкг	70 мкг	24.4	265.7
Марганец	8.5 мкг	2 мкг	7.8	85.1
Медь	3595.7 мкг	1000 мкг	6.6	71.9
Никель	140 мкг	200 мкг	1.3	14
Рубидий	4995 мкг	200 мкг	45.9	499.5
Селен	76.8 мкг	55 мкг	2.6	27.9
Фтор	1931.2 мкг	4000 мкг	0.9	9.7
Хром	110 мкг	50 мкг	4	44
Цинк	21.2 мг	12 мг	3.2	35.3
Бор	4150 мкг	1200 мкг	6.4	69.2
Ванадий	990 мкг	20 мкг	90.9	990
Молибден	332 мкг	70 мкг	8.7	94.9

Овощные салаты без стерилизации на зиму

Салаты с крупами и овощами на зиму

Салаты в собственном соку на зиму

Овощные салаты без сахара на зиму

Салаты без уксуса на зиму

Салаты без капусты на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля