Салат «Лето в банке» на зиму

Name: Салат «Лето в банке» на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

465

43 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Салат «Лето в банке» на зиму порадует вас насыщенным овощным вкусом и ярким по-летнему красочным внешним видом. В закуске собрались все любимые летние овощи. Приготовленный с любовью и заботой к близким, салат придётся по вкусу и детям, и взрослым. Очень вкусный гарнир добавит послевкусие привычном блюдам.

Совет по ингредиентам:

Из указанного количества продуктов получится 6 банок по 1 литру.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 30 ккал 1257 ккал 209 ккал

Белки 1,1 гр. 48,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 6,4 гр. 1,1 гр.

Углеводы 6,2 гр. 259,9 гр. 43,3 гр.

Вода 88,1 гр. 3700,9 гр. 616,8 гр.

Волокна 1,4 гр. 56,9 гр. 9,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5409 мкг	900 мкг	14.3	100.2
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	3.6	25.4
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	2.9	20.2
Витамин В4	194.9 мг	500 мг	0.9	6.5
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	3.7	26.2
Витамин В6	7.4 мг	2 мг	8.8	61.3
Витамин В9	520.7 мкг	400 мкг	3.1	21.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3057.5 мкг	90 мкг	80.9	566.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.8 мг	15 мг	2.4	16.5
Биотин	16.4 мг	50 мг	0.8	5.5
Витамин К	1141.5 мкг	120 мкг	22.6	158.5
Витамин РР	27.1 мг	20 мг	3.2	22.6
Калий	8568.5 мг	2500 мг	8.2	57.1
Кальций	1394.3 мг	1000 мг	3.3	23.2
Кремний	327.5 мг	30 мг	26	181.9
Магний	480.9 мг	400 мг	2.9	20
Натрий	29447.2 мг	1300 мг	53.9	377.5
Сера	1346.9 мг	500 мг	6.4	44.9
Фосфор	1503.9 мг	800 мг	4.5	31.3
Хлор	45825.5 мг	2300 мг	47.4	332.1
Алюминий	4732 мкг	30 мкг	375.6	2628.9
Железо	32.7 мг	18 мг	4.3	30.3
Йод	109.9 мкг	150 мкг	1.7	12.2
Кобальт	107.7 мкг	10 мкг	25.6	179.4
Литий	1080.5 мкг	70 мкг	36.8	257.3
Марганец	7.9 мкг	2 мкг	9.4	65.8
Медь	3913.3 мкг	1000 мкг	9.3	65.2
Никель	82 мкг	200 мкг	1	6.8
Рубидий	4081.3 мкг	200 мкг	48.6	340.1
Селен	23 мкг	55 мкг	1	7
Фтор	667 мкг	4000 мкг	0.4	2.8
Хром	137.5 мкг	50 мкг	6.5	45.8
Цинк	17.8 мг	12 мг	3.5	24.7
Бор	3550 мкг	1200 мкг	7	49.3
Ванадий	40 мкг	20 мкг	4.8	33.3
Молибден	212.5 мкг	70 мкг	7.2	50.6

Процесс приготовления

Огурцы нарезаем кружочками, томаты – средними дольками. Перцы очищаем от плодоножки с семенами и режем полукольцами.

Репчатый лук измельчаем тонкими кружочками, чеснок и острый перец мелко нарезаем. Все овощи смешиваем.

Добавляем к овощам измельченную зелень, соль и сахар. Вливаем растительное масло.

Салат хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться около получаса, не забывая перемешивать.

Выкладываем салат в сухие чистые банки.

Сверху кладем крышки. Банки с салатом ставим стерилизоваться в глубокую кастрюлю или таз на 40 минут после закипания. На дно емкости положите кусочек ткани или полотенце. После стерилизации в каждую банку вливаем 1 ч.л. столового уксуса и закатываем.