Салат из зеленых помидоров по-грузински на зиму

Name: Салат из зеленых помидоров по-грузински на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Пряная и ароматная грузинская кухня славится не только мясом, но и любопытными способами заготовки овощей. Этот салат получается довольно острым и пикантным, прекрасно сочетается с жирными и мясными блюдами, разыгрывает аппетит. Эта закуска станет прекрасным выбором для заготовки к зимнему сезону.

Салат из зеленых помидоров по-грузински на зиму

18001

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,1 гр.

Вода

87,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2408.6 мкг

900 мкг

16.7

267.6

Витамин В1

1.5 мг

6.4

102.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.9

30.1

Витамин В4

124.1 мг

500 мг

1.5

24.8

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

8.2

131.6

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

11.9

191.4

Витамин В9

219 мкг

400 мкг

3.4

54.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1478.2 мкг

90 мкг

102.3

1642.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.6 мг

15 мг

3.2

50.9

Биотин

0.1 мг

50 мг

0.2

Витамин К

525.8 мкг

120 мкг

27.3

438.2

Витамин РР

6.4 мг

20 мг

Калий

3307.9 мг

2500 мг

8.2

132.3

Кальций

350.8 мг

1000 мг

2.2

35.1

Кремний

108.9 мг

30 мг

22.6

363

Магний

188.3 мг

400 мг

2.9

47.1

Натрий

7900.5 мг

1300 мг

37.8

607.7

Сера

93.5 мг

500 мг

1.2

18.7

Фосфор

440.2 мг

800 мг

3.4

Хлор

12065.6 мг

2300 мг

32.7

524.6

Алюминий

80.1 мкг

30 мкг

16.6

266.9

Железо

11.4 мг

18 мг

3.9

63.2

Йод

15 мкг

150 мкг

0.6

Кобальт

18.2 мкг

10 мкг

11.3

182

Литий

418.3 мкг

70 мкг

37.2

597.5

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

7.4

118.4

Медь

647.6 мкг

1000 мкг

64.8

Никель

25.8 мкг

200 мкг

0.8

12.9

Рубидий

1.4 мкг

200 мкг

0.7

Селен

6.4 мкг

55 мкг

0.7

11.6

Фтор

36.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.9

Хром

29 мкг

50 мкг

3.6

Цинк

3.7 мг

12 мг

1.9

30.5

Бор

72 мкг

1200 мкг

0.4

Ванадий

20 мкг

Молибден

46 мкг

70 мкг

4.1

65.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат из зеленых помидоров по-грузински на зиму? Хорошо промытые томаты разрежьте каждый на четыре части и отправьте в удобную миску или кастрюльку. Перемешайте их с 1 ч.л. соли и оставьте, пока будете нарезать остальные овощи. Помидоры просолятся и пустят сок, который вы должны слить и немножко отжать помидоры.

Далее вложите к помидорам очищенные и нарезанные на ломтики перцаы, порубленный чеснок.

Петрушку промойте, обсушите и мелко порубите в салат. Добавьте сахар с одной чайной ложкой соли, хмели-сунели, перец и влейте уксус в смесь. Хорошо перемешайте салат и разложите его в две баночки по пол литра.

Салат должен настаиваться около получаса в банках, а в это время вы должны вскипятить и слегка остудить воду. Спустя полчаса долейте воду в банки, прикройте их крышками и пастеризуйте в кастрюле на протяжении пятнадцати минут с момента закипания. Банки закатайте, остудите в теплой шубе и уберите на хранение.

Оценить салат из зеленых помидоров по-грузински на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из зеленых помидоров по-грузински на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из зеленых помидоров по-грузински на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке