Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Name: Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 500
Cuisine: Русская

135

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму – это яркая заготовка для вашего стола, которая порадует насыщенным вкусом, привлекательным видом и сочностью. Такой овощной продукт можно использовать в качестве самостоятельной закуски или как гарнир к основным блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 500

Калорийность 37 ккал 276 ккал 1 ккал

Белки 0,9 гр. 6,9 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,5 гр. 0,0 гр.

Углеводы 8,2 гр. 60,1 гр. 0,1 гр.

Вода 87,1 гр. 640,8 гр. 1,3 гр.

Волокна 1,2 гр. 8,5 гр. 0,0 гр.

Екатерина Кулеш (257 рец.)

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 300 гр. Болгарский перец сладкий 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Масло растительное 50 мл. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2450.1 мкг	900 мкг	37	0.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4	0.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.6	0
Витамин В4	24.2 мг	500 мг	0.7	0
Витамин В5	1 мг	5 мг	2.8	0
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	9.4	0.1
Витамин В9	53.9 мкг	400 мкг	1.8	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	671 мкг	90 мкг	101.3	1.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	2.2	0
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.3	0
Витамин К	45.2 мкг	120 мкг	5.1	0.1
Витамин РР	5 мг	20 мг	3.4	0
Калий	1397.8 мг	2500 мг	7.6	0.1
Кальций	124.8 мг	1000 мг	1.7	0
Кремний	92.1 мг	30 мг	41.7	0.6
Магний	57.8 мг	400 мг	2	0
Натрий	3939.1 мг	1300 мг	41.2	0.6
Сера	130.7 мг	500 мг	3.6	0.1
Фосфор	233.5 мг	800 мг	4	0.1
Хлор	6248.5 мг	2300 мг	36.9	0.5
Алюминий	931.1 мкг	30 мкг	421.7	6.2
Железо	3.8 мг	18 мг	2.9	0
Йод	19 мкг	150 мкг	1.7	0
Кобальт	16.9 мкг	10 мкг	22.9	0.3
Литий	275.7 мкг	70 мкг	53.5	0.8
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	5.6	0.1
Медь	588.8 мкг	1000 мкг	8	0.1
Никель	19.7 мкг	200 мкг	1.3	0
Рубидий	454.5 мкг	200 мкг	30.9	0.5
Селен	2.3 мкг	55 мкг	0.6	0
Фтор	129.8 мкг	4000 мкг	0.4	0
Хром	18.3 мкг	50 мкг	5	0.1
Цинк	2.6 мг	12 мг	3	0
Бор	866 мкг	1200 мкг	9.8	0.1
Ванадий	81.3 мкг	20 мкг	55.2	0.8
Молибден	58 мкг	70 мкг	11.3	0.2

Процесс приготовления

Подготовим нужные ингредиенты по списку. Овощи очищаем и промываем.

Репчатый лук нарезаем полукольцами или четвертинками.

Морковку разделываем на небольшие тонкие кусочки.

Сладкий болгарский перец режем небольшой соломкой.

Промываем помидоры и отправляем их в чашу блендера. Измельчаем овощ до получения однородной кашицы. Дополнительно массу можно протереть через сито, чтобы она получилась более нежной.