Салат из помидоров и моркови на зиму

Name: Салат из помидоров и моркови на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Хочу поделиться рецептом прекрасного зимнего салата из помидоров и моркови. Для приготовления ароматного салата используют спелые и сочные овощи, богатые полезными витаминами. Закуска получается очень вкусной со сбалансированным сочетанием ингредиентов.

5722

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

2.5

Калорийность

40 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

9,1 гр.

Вода

86,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12500 мкг

900 мкг

52.8

555.6

Витамин В1

1.5 мг

3.7

38.8

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.4

25.6

Витамин В4

102.5 мг

500 мг

0.8

8.2

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

2.6

27.1

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

7.1

75.1

Витамин В9

175.1 мкг

400 мкг

1.7

17.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1525 мкг

90 мкг

64.4

677.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.8 мг

15 мг

1.7

18.1

Биотин

7.5 мг

50 мг

0.6

Витамин К

171.7 мкг

120 мкг

5.4

57.2

Витамин РР

17.9 мг

20 мг

3.4

35.8

Калий

5129.8 мг

2500 мг

7.8

82.1

Кальций

506.3 мг

1000 мг

1.9

20.3

Кремний

320 мг

30 мг

40.5

426.7

Магний

302.1 мг

400 мг

2.9

30.2

Натрий

9963.6 мг

1300 мг

29.1

306.6

Сера

569.5 мг

500 мг

4.3

45.6

Фосфор

1014 мг

800 мг

4.8

50.7

Хлор

16027.5 мг

2300 мг

26.5

278.7

Алюминий

4965 мкг

30 мкг

629

6620

Железо

14.6 мг

18 мг

3.1

32.3

Йод

75 мкг

150 мкг

1.9

Кобальт

63.8 мкг

10 мкг

24.2

255

Литий

674 мкг

70 мкг

36.6

385.1

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

6.3

66.3

Медь

2063.1 мкг

1000 мкг

7.8

82.5

Никель

74 мкг

200 мкг

1.4

14.8

Рубидий

2767.5 мкг

200 мкг

52.6

553.5

Селен

8.6 мкг

55 мкг

0.6

6.2

Фтор

635.5 мкг

4000 мкг

0.6

6.4

Хром

56 мкг

50 мкг

4.3

44.8

Цинк

10.6 мг

12 мг

3.4

35.3

Бор

3875 мкг

1200 мкг

12.3

129.2

Ванадий

535 мкг

20 мкг

101.7

1070

Молибден

222.5 мкг

70 мкг

12.1

127.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить салат из помидоров и моркови на зиму. Подготовьте все необходимые ингредиенты для вкусного зимнего салата. Тщательно вымойте помидоры, обсушите их, удалите плодоножку и нарежьте небольшими кубиками.

Нарезанные помидоры выложите в емкость с толстым дном. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Вымойте морковь и очистите от кожуры овощечисткой. Затем нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте полукольцами. Болгарский перец вымойте и очистите от семян и сердцевины, нарежьте полукольцами.

В емкость к помидорам выложите нарезанный репчатый лук, болгарский перец и морковь. Тщательно перемешайте и тушите овощную массу примерно 30 минут на умеренном огне.

Хорошо вымойте и простерилизуйте банки в духовке или в микроволновке. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле. За 5 минут до готовности салата добавьте необходимое количество сахарного песка, поваренной соли, растительного масла. Затем влейте уксусную эссенцию, тщательно перемешайте и снимите с огня.

Горячий салат из помидоров и моркови аккуратно разложите по стерильным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните банки с салатом вверх дном, оставьте в таком состоянии до полного остывания примерно на сутки, закутав теплым одеялом. Затем переместите в темное прохладное место на хранение.

Ароматный яркий салат с помидорами и морковью можно подавать на стол после полного остывания.

Приятного аппетита!

Оценить салат из помидоров и моркови на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из помидоров и моркови на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из помидоров и моркови на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке