Салат из капусты, перца, помидоров, моркови и лука на зиму

Name: Салат из капусты, перца, помидоров, моркови и лука на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Лучшая находка из всех заготовок – это салат из капусты, перца, помидоров, моркови и лука на зиму. Благодаря большому количеству разнообразных овощей, он максимально полезный и содержит много витаминов, которых нам так не хватает в это время года. Салат отлично сочетается с любым гарниром.

1869

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

35 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,2 гр.

Вода

87,8 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12196.5 мкг

900 мкг

35.2

169.4

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

5.2

24.9

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

3.1

14.9

Витамин В4

219.5 мг

500 мг

1.1

5.5

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

3.9

18.8

Витамин В6

8.9 мг

2 мг

11.5

55.5

Витамин В9

313.1 мкг

400 мкг

9.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2950 мкг

90 мкг

85.1

409.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.3 мг

15 мг

1.8

8.6

Биотин

6.1 мг

50 мг

0.3

1.5

Витамин К

201.2 мкг

120 мкг

4.4

Витамин РР

38.7 мг

20 мг

24.2

Калий

11076.9 мг

2500 мг

11.5

55.4

Кальций

649 мг

1000 мг

1.7

8.1

Кремний

895 мг

30 мг

77.4

372.9

Магний

506.6 мг

400 мг

3.3

15.8

Натрий

19672.1 мг

1300 мг

39.3

189.2

Сера

848 мг

500 мг

4.4

21.2

Фосфор

1521.6 мг

800 мг

4.9

23.8

Хлор

31512 мг

2300 мг

35.6

171.3

Алюминий

12442 мкг

30 мкг

1076.7

5184.2

Железо

25 мг

18 мг

3.6

17.3

Йод

129 мкг

150 мкг

2.2

10.8

Кобальт

120.5 мкг

10 мкг

31.3

150.6

Литий

1873 мкг

70 мкг

69.5

334.5

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

6.8

32.6

Медь

3780.6 мкг

1000 мкг

9.8

47.3

Никель

137 мкг

200 мкг

1.8

8.6

Рубидий

6792 мкг

200 мкг

88.2

424.5

Селен

10.6 мкг

55 мкг

0.5

2.4

Фтор

854 мкг

4000 мкг

0.6

2.7

Хром

179 мкг

50 мкг

9.3

44.8

Цинк

14.5 мг

12 мг

3.1

15.1

Бор

4500 мкг

1200 мкг

9.7

46.9

Ванадий

1926 мкг

20 мкг

250

1203.8

Молибден

335 мкг

70 мкг

12.4

59.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Овощи все хорошо промыть под теплой водой и просушить.

Капусту нашинковать, лук очистить и нарезать четвертинками, а затем поделить их на половинки.

Сладкий перец очистить от внутренностей и нарезать тонкими длинными полосками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Помидоры нарезать дольками, небольшими по размеру.

Все овощи смешать, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло, снова хорошо всё перемешать.

Раскладываем всё в заранее простерилизованные банки, плотно утрамбовывая внутри для лучшего хранения. Прикрываем сверху крышками. В большую кастрюлю на дно выкладываем полотенце, сверху выставляем банки и наливаем воду «по плечики» банок. Воду доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до среднего, чтобы она не слишком сильно бурлила.

Кипятим всё на протяжении 30 минут и плотно закрываем банки крышками. Затем переворачиваем вверх дном и выставляем на полотенце. Накрываем пледом или покрывалом все заготовки, чтобы они остывали не слишком быстро.

Когда банки остынут, можно переносить их в кладовку. Вкусный хрустящий витаминный салат на зиму готов. Приятного аппетита!

Оценить салат из капусты, перца, помидоров, моркови и лука на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из капусты, перца, помидоров, моркови и лука на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из капусты, перца, помидоров, моркови и лука на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке