Салат «Десятка» с морковью на зиму

Name: Салат «Десятка» с морковью на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат «Десятка» с морковью на зиму – это интересная и сочная заготовка. Все ингредиенты дополняют друг друга. Такую заготовку можете подавать на стол в «сыром виде», ведь это уже готовый закатанный салат, а можете приготовить вкуснейший овощной суп, используя салат в качестве заправки. Приготовив по этому рецепту, в одной банке вы соберёте множество витаминов!

613

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

88,2 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

18693.8 мкг

900 мкг

35.6

519.3

Витамин В1

3.2 мг

1.5 мг

3.7

53.7

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

2.8

41.4

Витамин В4

334.2 мг

500 мг

1.1

16.7

Витамин В5

12.9 мг

5 мг

4.4

64.3

Витамин В6

11.3 мг

2 мг

9.7

141.1

Витамин В9

760.2 мкг

400 мкг

3.3

47.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3375.4 мкг

90 мкг

64.3

937.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.1 мг

15 мг

1.7

25.2

Биотин

13.3 мг

50 мг

0.5

6.6

Витамин К

294.2 мкг

120 мкг

4.2

61.3

Витамин РР

45.5 мг

20 мг

3.9

56.8

Калий

11985.5 мг

2500 мг

8.2

119.9

Кальций

1044.1 мг

1000 мг

1.8

26.1

Кремний

1188.5 мг

30 мг

67.9

990.4

Магний

671.4 мг

400 мг

2.9

Натрий

12066.2 мг

1300 мг

15.9

232

Сера

1137.3 мг

500 мг

3.9

56.9

Фосфор

2083.1 мг

800 мг

4.5

65.1

Хлор

20273.2 мг

2300 мг

15.1

220.4

Алюминий

25018.5 мкг

30 мкг

1429

20848.8

Железо

30.8 мг

18 мг

2.9

42.8

Йод

154.9 мкг

150 мкг

1.8

25.8

Кобальт

122.9 мкг

10 мкг

21.1

307.2

Литий

2806.8 мкг

70 мкг

68.7

1002.4

Марганец

10.2 мкг

2 мкг

8.7

127.6

Медь

6091.6 мкг

1000 мкг

10.4

152.3

Никель

136.6 мкг

200 мкг

1.2

17.1

Рубидий

4535 мкг

200 мкг

38.9

566.9

Селен

16.9 мкг

55 мкг

0.5

7.7

Фтор

1151.6 мкг

4000 мкг

0.5

7.2

Хром

124.9 мкг

50 мкг

4.3

62.4

Цинк

22.8 мг

12 мг

3.3

47.6

Бор

6730 мкг

1200 мкг

9.6

140.2

Ванадий

762.1 мкг

20 мкг

65.3

952.6

Молибден

515.5 мкг

70 мкг

12.6

184.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты заранее, хорошо их помойте.

Начните нарезать баклажаны: сначала разрежьте их вдоль, а затем полукольцами. Потом нарезанные баклажаны переложите в глубокую посуду и засыпьте солью (хватит небольшой щепотки), оставьте постоять полчаса.

Пополам разрежьте перцы, удалите плодоножку и нарежьте полукольцами. Помидоры лучше разрезать на четверти, если они мелкие. Если крупные, то тоже полукольцами.

Лук очистите и также, как и остальные овощи, нарежьте полукольцами.

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Поставьте на сильный огонь кастрюлю, можно не очень глубокую, так как овощи дадут сок и смесь усядет и начните выкладывать овощи: помидоры, баклажаны, морковь и половину лука. Залейте растительным маслом и под крышкой потушите в течение 5 минут.

Спустя 5 минут овощи должны увариться и пора добавлять оставшиеся овощи.

Добавьте сладкий перец и оставшуюся половину лука. Посолите, добавьте чеснок и сахар. Сразу не размешивайте, чтобы сахар начал сверху пропитывать салат. Огонь снизьте и тушите в течении 50−55 минут, помешивая. За 5 минут до конца готовки добавьте уксус.

Пока салат готовится, простерилизуйте банки и крышки.

Салат «Десятка» готов. Разложите его по банкам и плотно закрутите крышками. Готовится быстро, а получается очень вкусно!

Оценить салат «Десятка» с морковью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Десятка» с морковью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Десятка» с морковью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке