Салат Бакат из баклажан на зиму

Name: Салат Бакат из баклажан на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 3
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат Бакат из баклажан на зиму – это аппетитная, яркая и невероятно вкусная заготовка на длительное хранение. Сочный овощной салат идеально подойдет к вашим горячим обеденным блюдам. Также угощение можно просто дополнить черным хлебом. Обязательно воспользуйтесь нашей кулинарной идеей!

1788

Кухня

Грузинская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

18,3 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

69,4 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25242.9 мкг

900 мкг

51.3

934.9

Витамин В1

6.1 мг

1.5 мг

7.4

134.9

Витамин В2

6.8 мг

1.8 мг

6.9

125.5

Витамин В4

281.3 мг

500 мг

18.8

Витамин В5

9.9 мг

5 мг

3.6

65.8

Витамин В6

15.1 мг

2 мг

13.8

252

Витамин В9

634.6 мкг

400 мкг

2.9

52.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2895 мкг

90 мкг

58.8

1072.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

460.5 мг

15 мг

56.1

1023.2

Биотин

7.1 мг

50 мг

0.3

4.7

Витамин К

830.1 мкг

120 мкг

12.6

230.6

Витамин РР

42.3 мг

20 мг

3.9

70.6

Калий

14240.2 мг

2500 мг

10.4

189.9

Кальций

2254.4 мг

1000 мг

4.1

75.1

Кремний

823.3 мг

30 мг

50.2

914.8

Магний

2268.6 мг

400 мг

10.4

189.1

Натрий

19894.5 мг

1300 мг

510.1

Сера

533.1 мг

500 мг

1.9

35.5

Фосфор

1769.1 мг

800 мг

73.7

Хлор

31800.2 мг

2300 мг

25.3

460.9

Алюминий

12810.1 мкг

30 мкг

780.5

14233.4

Железо

57.4 мг

18 мг

5.8

106.4

Йод

138.2 мкг

150 мкг

1.7

30.7

Кобальт

95.9 мкг

10 мкг

17.5

319.8

Литий

1819.7 мкг

70 мкг

47.5

866.5

Марганец

8.6 мкг

2 мкг

7.9

143.2

Медь

4375.5 мкг

1000 мкг

145.8

Никель

119.7 мкг

200 мкг

1.1

Рубидий

766.4 мкг

200 мкг

127.7

Селен

40.8 мкг

55 мкг

1.4

24.7

Фтор

933.4 мкг

4000 мкг

0.4

7.8

Хром

98.2 мкг

50 мкг

3.6

65.5

Цинк

16.5 мг

12 мг

2.5

45.8

Бор

4950 мкг

1200 мкг

7.5

137.5

Ванадий

1047 мкг

20 мкг

95.7

1745

Молибден

475 мкг

70 мкг

12.4

226.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые овощи и зелень, промываем их под водой.

Болгарский перец освобождаем от семян и перегородок, после режем тонкой соломкой. Натираем на крупной терке морковку.

Баклажаны разделываем на крупные квадратики.

Помидоры, острый перец и чеснок прокручиваем через мясорубку. Полученную массу выливаем в кастрюлю, дополняем растительным маслом, уксусом, солью и сахаром. Размешиваем и доводим до кипения.