Рататуй из кабачков

Name: Рататуй из кабачков
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Рататуй из кабачков – это диетическое и полезное блюдо французской кухни, которое состоит из тушеных кабачков, баклажанов, помидоров и пряных трав. Аппетитное рагу обладает нежным вкусом и ароматом, который приятно порадует даже самого изощренного дегустатора. Рататуй подойдет как гарнир к мясу, птице или рыбе, а также может быть самостоятельным блюдом. Побалуйте себя и свою семью блюдом, которое можно встретить в меню большинства ресторанов!

726

Кухня

Французская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

22 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

92,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1701.3 мкг

900 мкг

9.4

31.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.1

10.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.2

7.4

Витамин В4

74.1 мг

500 мг

0.7

2.5

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

2.1

7.1

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

5.6

18.7

Витамин В9

156.2 мкг

400 мкг

1.9

6.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

899.5 мкг

90 мкг

49.8

166.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.3 мг

15 мг

1.1

3.7

Биотин

2.9 мг

50 мг

0.3

Витамин К

130.9 мкг

120 мкг

5.4

18.2

Витамин РР

12.9 мг

20 мг

3.2

10.8

Калий

4586.3 мг

2500 мг

9.1

30.6

Кальций

306.7 мг

1000 мг

1.5

5.1

Кремний

301.5 мг

30 мг

50.1

167.5

Магний

104.2 мг

400 мг

1.3

4.3

Натрий

4058.3 мг

1300 мг

15.5

Сера

308.7 мг

500 мг

3.1

10.3

Фосфор

632.9 мг

800 мг

3.9

13.2

Хлор

6768 мг

2300 мг

14.7

Алюминий

4611.3 мкг

30 мкг

765.5

2561.8

Железо

9.2 мг

18 мг

2.5

8.5

Йод

38.2 мкг

150 мкг

1.3

4.2

Кобальт

32.9 мкг

10 мкг

16.4

54.8

Литий

621.8 мкг

70 мкг

44.2

148.1

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

5.3

17.9

Медь

1630.7 мкг

1000 мкг

8.1

27.2

Никель

25.8 мкг

200 мкг

0.6

2.2

Рубидий

1128.6 мкг

200 мкг

28.1

94.1

Селен

8.1 мкг

55 мкг

0.7

2.5

Фтор

288.7 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

23.3 мкг

50 мкг

2.3

7.8

Цинк

6.1 мг

12 мг

2.5

8.5

Бор

2493.6 мкг

1200 мкг

10.3

34.6

Ванадий

63.7 мкг

20 мкг

15.9

53.1

Молибден

130.8 мкг

70 мкг

9.3

31.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помидоры без кожицы (половину) и болгарский перец без семян, очищенный лук и чеснок режем мелкими кубиками.

В сковородку наливаем две столовые ложки оливкового масла и пассеруем лук до прозрачности, засыпаем помидоры и болгарский перец, солим и перемешиваем.

Вторую часть томатов, кабачок и баклажан режем тонкими колечками.

Оставшееся оливковое масло соединяем с измельченным чесноком, паприкой, базиликом и орегано.

Овощной соус перекладываем в форму для запекания и сверху «гармошкой» выкладываем овощные кольца. Посыпаем солью и смазываем ароматным маслом.

Готовим рататуй под фольгой 50 минут при 180 градусах. Для того чтобы блюдо покрылось корочкой, за 20 минут до готовности фольгу убираем. Приятного аппетита!

Оценить рататуй из кабачков

Быстрый фильтр

Кабачки без мяса в духовке Кабачки с баклажанами ПП рецепты из кабачков Закуска из кабачков на праздничный стол Кабачки в духовке Кабачки на каждый день Диетические блюда из кабачков Блюда из кабачков Кабачки с помидорами Кабачки с чесноком в духовке Рататуй Кабачки с помидорами в духовке Гарнир из кабачков Кабачки на ужин Диетические кабачки в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рататуй из кабачков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рататуй из кабачков

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке