Суп с фрикадельками для малышей до года
Помидоры в снегу с лимонной кислотой
Ошибка
Пикантные, сочные томаты с чесночным «снегом» - отличная закуска к мясным горячим блюдам. Заготовить такие помидоры можно как с уксусом, так и с лимонной кислотой. В данном рецепте используем второй вариант. Чеснок можно измельчить ножом либо потереть на мелкой терке. К слову, именно тертый чеснок больше похож на снег и визуально полностью оправдывает название данной консервации.
Кухня
Русская
Время готовки
50 мин.
PT50M
Порции
1
Калорийность
26 ккал
233 ккал
233 ккал
Белки
0,7 гр.
5,9 гр.
5,9 гр.
Жиры
0,0 гр.
0,2 гр.
0,2 гр.
Углеводы
6,7 гр.
59,4 гр.
59,4 гр.
Вода
88,6 гр.
785,1 гр.
785,1 гр.
Волокна
0,4 гр.
3,7 гр.
3,7 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 783.6 мкг | 900 мкг | 9.8 | 87.1 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 2.5 | 22.6 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 1.6 | 14.6 |
| Витамин В4 | 3.7 мг | 500 мг | 0.1 | 0.7 |
| Витамин В5 | 0.1 мг | 5 мг | 0.2 | 1.5 |
| Витамин В6 | 0.1 мг | 2 мг | 0.5 | 4.2 |
| Витамин В9 | 18.2 мкг | 400 мкг | 0.5 | 4.5 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 182.5 мкг | 90 мкг | 22.9 | 202.8 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0.2 мг | 15 мг | 0.2 | 1.5 |
| Биотин | 0.1 мг | 50 мг | 0 | 0.1 |
| Витамин К | 243.7 мкг | 120 мкг | 22.9 | 203.1 |
| Витамин РР | 4.5 мг | 20 мг | 2.5 | 22.3 |
| Калий | 2087.1 мг | 2500 мг | 9.4 | 83.5 |
| Кальций | 225.9 мг | 1000 мг | 2.5 | 22.6 |
| Кремний | 49.7 мг | 30 мг | 18.7 | 165.5 |
| Магний | 21 мг | 400 мг | 0.6 | 5.3 |
| Натрий | 11740.3 мг | 1300 мг | 101.9 | 903.1 |
| Сера | 154.5 мг | 500 мг | 3.5 | 30.9 |
| Фосфор | 323.9 мг | 800 мг | 4.6 | 40.5 |
| Хлор | 18383 мг | 2300 мг | 90.2 | 799.3 |
| Алюминий | 1120 мкг | 30 мкг | 421.2 | 3733.5 |
| Железо | 3.9 мг | 18 мг | 2.4 | 21.5 |
| Йод | 16.8 мкг | 150 мкг | 1.3 | 11.2 |
| Кобальт | 13.4 мкг | 10 мкг | 15.2 | 134.4 |
| Литий | 167.5 мкг | 70 мкг | 27 | 239.3 |
| Марганец | 0.5 мкг | 2 мкг | 2.6 | 23.4 |
| Медь | 648.7 мкг | 1000 мкг | 7.3 | 64.9 |
| Никель | 4.1 мкг | 200 мкг | 0.2 | 2 |
| Рубидий | 216.7 мкг | 200 мкг | 12.2 | 108.4 |
| Селен | 5.2 мкг | 55 мкг | 1.1 | 9.4 |
| Фтор | 138.8 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 3.5 |
| Хром | 0.9 мкг | 50 мкг | 0.2 | 1.8 |
| Цинк | 1.9 мг | 12 мг | 1.8 | 15.9 |
| Бор | 1440 мкг | 1200 мкг | 13.5 | 120 |
| Ванадий | 32 мкг | 20 мкг | 18.1 | 160 |
| Молибден | 89 мкг | 70 мкг | 14.3 | 127.2 |
Процесс приготовления
Готовить помидоры в снегу с лимонной кислотой легко! Банки предварительно моем содовым раствором и стерилизуем любым удобным способом. Крышки также моем, кипятим в воде две минуты и высушиваем. Помидоры промываем от загрязнений. Зелень моем и обсушиваем. Подготовленные помидоры плотно укладываем в чистые банки, перекладывая укропом и петрушкой. Заливаем томаты крутым кипятком и выдерживаем десять минут, чтобы плоды пропарились и частично простерилизовались. По истечении указанного времени воду из банок сливаем.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам