Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Помидоры с листьями винограда

Помидоры с листьями винограда

Name: Помидоры с листьями винограда
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 10
Cuisine: Русская

12661

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Виноградные листья являются неплохим консервантом, что позволит вам заготовить сочные помидоры на зиму без использования уксуса. А сам процесс приготовления вкусной и натуральной закуски не отнимет у вас много времени.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 22 ккал 482 ккал 48 ккал

Белки 0,5 гр. 11,6 гр. 1,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,1 гр. 0,2 гр.

Углеводы 4,8 гр. 106,8 гр. 10,7 гр.

Вода 91,6 гр. 2023,0 гр. 202,3 гр.

Волокна 0,7 гр. 15,0 гр. 1,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 1 кг Виноградные листья 100 гр. Вода 1 л. Сахар-песок 2.5 ст.л. Соль 1.5 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2209.3 мкг	900 мкг	11.1	24.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	2.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.6	3.6
Витамин В4	12.8 мг	500 мг	0.1	0.3
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.2	0.5
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	0.9	2
Витамин В9	83 мкг	400 мкг	0.9	2.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	211.1 мкг	90 мкг	10.6	23.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.6	1.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	187.6 мкг	120 мкг	7.1	15.6
Витамин РР	7.4 мг	20 мг	1.7	3.7
Калий	2707.9 мг	2500 мг	4.9	10.8
Кальций	655.5 мг	1000 мг	3	6.6
Кремний	60 мг	30 мг	9.1	20
Магний	114.9 мг	400 мг	1.3	2.9
Натрий	17588.1 мг	1300 мг	61.3	135.3
Сера	267 мг	500 мг	2.4	5.3
Фосфор	474.8 мг	800 мг	2.7	5.9
Хлор	27444.5 мг	2300 мг	54.1	119.3
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	203.9	450
Железо	4.5 мг	18 мг	1.1	2.5
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	1.3
Кобальт	16.8 мкг	10 мкг	7.6	16.8
Литий	209 мкг	70 мкг	13.5	29.9
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1	2.1
Медь	798 мкг	1000 мкг	3.6	8
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6.1	13.5
Селен	5 мкг	55 мкг	0.4	0.9
Фтор	1170.9 мкг	4000 мкг	1.3	2.9
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.2
Цинк	2.3 мг	12 мг	0.9	1.9
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.8	15
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.1	20
Молибден	135.5 мкг	70 мкг	8.8	19.4

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидоров с листьями винограда? Помидоры отмачиваем в воде, хорошенько промываем и удаляем хвостики.

Виноградные листья также отмачиваем в холодной воде. На них не должно быть пыли и других загрязнений.

Каждый помидор аккуратно прокалываем вилкой или зубочисткой у основания. Должно быть несколько небольших отверстий.

Помидор следует завернуть в виноградный листик.

На дно чистой литровой банки укладываем листья.

Затем начинаем выкладывать завернутые помидоры.

Аккуратно выкладываем ингредиенты до горлышка.

Теперь приступаем к приготовлению рассола. Кипятим воду, затем добавляем в нее соль и сахар, перемешиваем и заливаем в банку.

Настаиваем 10 минут, затем воду сливаем, снова кипятим и отправляем в банку.

После второго заливания рассолом, помидоры с виноградными листьями готовы. Можно закрывать крышками и отправлять на хранение.

Сладкие маринованные помидоры

Помидоры горячим способом на зиму

Сладкие помидоры в литровых банках на зиму

Сладкие помидоры без стерилизации на зиму

Помидоры, залитые кипятком на зиму

Маринованные помидоры

Помидоры без уксуса и без стерилизации на зиму

Помидоры с виноградом на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля