Острая закуска из кабачков на зиму
Острая закуска из кабачков на зиму – это вкусный, экономный и несложный способ сохранить овощи на зиму. К сладковатым кабачкам мы добавляем болгарский и острый перцы, а также чеснок. Вкус получается остро-сладким и очень насыщенным. Кабачки в салате полностью пропитываются ароматами и вкусами добавленных продуктов.
Советы по ингредиентам:
- Чтобы сделать салат менее калорийным, вместо сахара добавьте сахарозаменитель.
- По указанному количеству ингредиентов выйдет 3 банки готового салата объемом по 0,5 литра каждая.
Совет по процессу приготовления:
Вместо обжаривания овощи можно потушить, добавив немного воды.
471
30
0
Кухня
Мировая
Время готовки
70 мин. PT70M
Порции
3
Калорийность
75 ккал 1530 ккал 510 ккал
Белки
0,9 гр. 18,6 гр. 6,2 гр.
Жиры
4,1 гр. 83,9 гр. 28,0 гр.
Углеводы
8,5 гр. 173,5 гр. 57,8 гр.
Вода
82,8 гр. 1681,7 гр. 560,6 гр.
Волокна
1,1 гр. 21,7 гр. 7,2 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 676,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
3045.5 мкг
900 мкг
16.7
112.8
Витамин В1
1.4 мг
1.5 мг
4.7
32.1
Витамин В2
1.4 мг
1.8 мг
3.9
26.3
Витамин В4
154.9 мг
500 мг
1.5
10.3
Витамин В5
3.7 мг
5 мг
3.7
24.8
Витамин В6
6.1 мг
2 мг
15
101.3
Витамин В9
300.7 мкг
400 мкг
3.7
25.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
2164.7 мкг
90 мкг
118.5
801.8
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
46.1 мг
15 мг
15.1
102.5
Биотин
4 мг
50 мг
0.4
2.7
Витамин К
106.8 мкг
120 мкг
4.4
29.7
Витамин РР
17 мг
20 мг
4.2
28.3
Калий
4420.7 мг
2500 мг
8.7
58.9
Кальций
427.6 мг
1000 мг
2.1
14.3
Кремний
476 мг
30 мг
78.2
528.9
Магний
308.2 мг
400 мг
3.8
25.7
Натрий
5856 мг
1300 мг
22.2
150.2
Сера
106.2 мг
500 мг
1
7.1
Фосфор
335.4 мг
800 мг
2.1
14
Хлор
9114.5 мг
2300 мг
19.5
132.1
Алюминий
721 мкг
30 мкг
118.4
801.1
Железо
13.4 мг
18 мг
3.7
24.8
Йод
26.9 мкг
150 мкг
0.9
6
Кобальт
40 мкг
10 мкг
19.7
133.2
Литий
696 мкг
70 мкг
49
331.4
Марганец
3 мкг
2 мкг
7.4
50.1
Медь
1396.5 мкг
1000 мкг
6.9
46.6
Никель
51 мкг
200 мкг
1.3
8.5
Рубидий
222 мкг
200 мкг
5.5
37
Селен
8.5 мкг
55 мкг
0.8
5.1
Фтор
100.3 мкг
4000 мкг
0.1
0.8
Хром
57 мкг
50 мкг
5.6
38
Цинк
6.8 мг
12 мг
2.8
18.9
Бор
312 мкг
1200 мкг
1.3
8.7
Ванадий
62 мкг
20 мкг
15.3
103.3
Молибден
82.5 мкг
70 мкг
5.8
39.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить острая закуска из кабачков на зиму
30
0
Комментарии (0)