Что готовим?
Окрошка

Обалденные кабачки в томате без стерилизации на зиму

0
564

Обалденные кабачки в томате без стерилизации на зиму – это блюдо, которое покорит вас своим аппетитным вкусом и ароматом. Сочные кабачки, дополненные яркой и насыщенной овощной заливкой, неповторимы по вкусу и порадуют даже самого взыскательного гурмана. Без использования стерилизации, это блюдо сохраняет все полезные свойства кабачков и помидоров, делая его еще более ценным для здоровья. Подавайте эти кабачки как гарнир к мясным или рыбным блюдам, чтобы насладиться сочетанием нежных овощей и ароматного соуса.

Кухня Мировая
Время готовки 45 мин.
Порции 5
Калорийность 56 ккал 769 ккал 154 ккал
Белки 0,8 гр. 10,4 гр. 2,1 гр.
Жиры 0,3 гр. 4,5 гр. 0,9 гр.
Углеводы 12,4 гр. 169,3 гр. 33,9 гр.
Вода 81,0 гр. 1106,3 гр. 221,3 гр.
Волокна 1,0 гр. 14,1 гр. 2,8 гр.
Обалденные кабачки в томате без стерилизации на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 591.6 мкг 900 мкг 4.8 13.1
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 3.1 8.4
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 2.7 7.4
Витамин В4 109.5 мг 500 мг 1.6 4.4
Витамин В5 3 мг 5 мг 4.3 11.8
Витамин В6 2.6 мг 2 мг 9.6 26.1
Витамин В9 187.7 мкг 400 мкг 3.4 9.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 238.1 мкг 90 мкг 19.4 52.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 3.5 мг 15 мг 1.7 4.6
Биотин 12.1 мг 50 мг 1.8 4.8
Витамин К 52.4 мкг 120 мкг 3.2 8.7
Витамин РР 12.2 мг 20 мг 4.5 12.2
Калий 4187.1 мг 2500 мг 12.3 33.5
Кальций 430.7 мг 1000 мг 3.2 8.6
Кремний 300 мг 30 мг 73.2 200
Магний 214.9 мг 400 мг 3.9 10.7
Натрий 11672.3 мг 1300 мг 65.7 179.6
Сера 145.8 мг 500 мг 2.1 5.8
Фосфор 333.4 мг 800 мг 3.1 8.3
Хлор 18342.6 мг 2300 мг 58.4 159.5
Алюминий 721 мкг 30 мкг 175.9 480.7
Железо 10.7 мг 18 мг 4.3 11.8
Йод 21.8 мкг 150 мкг 1.1 2.9
Кобальт 65.9 мкг 10 мкг 48.2 131.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.7 мкг 2 мкг 9.9 27.1
Медь 1514.7 мкг 1000 мкг 11.1 30.3
Никель 11 мкг 200 мкг 0.4 1.1
Рубидий 222 мкг 200 мкг 8.1 22.2
Селен 10.9 мкг 55 мкг 1.4 4
Фтор 46.3 мкг 4000 мкг 0.1 0.2
Хром 9 мкг 50 мкг 1.3 3.6
Цинк 5.3 мг 12 мг 3.3 8.9
Бор 192 мкг 1200 мкг 1.2 3.2
Ванадий 62 мкг 20 мкг 22.7 62
Молибден 113 мкг 70 мкг 11.8 32.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Обалденные кабачки в томате без стерилизации на зиму
Очищенные кабачки режем небольшими кубиками.
шаг 2 из 6
Обалденные кабачки в томате без стерилизации на зиму
В объемную кастрюлю наливаем растительное масло и всыпаем сахар с солью.
шаг 3 из 6
Обалденные кабачки в томате без стерилизации на зиму
Следом отправляем кабачки, хорошенько перемешиваем компоненты и оставляем под крышкой на 15 минут.
шаг 4 из 6
Обалденные кабачки в томате без стерилизации на зиму
По истечении указанного времени, вмешиваем томатную пасту и помещаем кастрюлю на плиту, провариваем после закипания 15 минут на небольшом огне.
шаг 5 из 6
Обалденные кабачки в томате без стерилизации на зиму
После добавляем чеснок, пропущенный через пресс и тушим еще 8 минут. Затем дополняем черным перцем и уксусом, мешаем и убираем с огня.
шаг 6 из 6
Обалденные кабачки в томате без стерилизации на зиму
Разливаем массу по заранее простерилизованным банкам, переворачиваем вверх дном и оборачиваем в плед. Через сутки переносим в место хранения. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *