Маринованные помидоры без зелени

Name: Маринованные помидоры без зелени
Prep time: PT2D
Cook time: 1 h
Total time: PT2D1H0M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

При солении, мариновании и квашении томатов вовсе не обязательно использовать множество специй и зелени. Мы предлагаем вам приготовить самодостаточную заготовку из томатов без добавления петрушки, укропа и листьев растений. Помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, вкусными сладко- острыми.

24360

Кухня

Русская

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

10,9 гр.

Вода

79,1 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1934 мкг

900 мкг

21.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.9

3.8

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.3

4.5

Витамин В4

27.7 мг

500 мг

0.4

0.6

Витамин В5

0 мг

5 мг

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.2

Витамин В9

66 мкг

400 мкг

1.2

1.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

242.9 мкг

90 мкг

20.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.5 мг

15 мг

7.7

10.3

Биотин

50 мг

Витамин К

120.8 мкг

120 мкг

7.5

10.1

Витамин РР

9.8 мг

20 мг

3.6

4.9

Калий

3530.2 мг

2500 мг

10.5

14.1

Кальций

445.2 мг

1000 мг

3.3

4.5

Кремний

60 мг

30 мг

14.9

Магний

101.8 мг

400 мг

1.9

2.5

Натрий

23397.1 мг

1300 мг

134.1

180

Сера

232.6 мг

500 мг

3.5

4.7

Фосфор

562.9 мг

800 мг

5.2

Хлор

36385.2 мг

2300 мг

117.9

158.2

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

335.3

450

Железо

11.8 мг

18 мг

4.9

6.5

Йод

20.4 мкг

150 мкг

1.4

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

14.4

19.4

Литий

209 мкг

70 мкг

22.2

29.9

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

7.7

10.4

Медь

1063.9 мкг

1000 мкг

7.9

10.6

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

10.1

13.5

Селен

11 мкг

55 мкг

1.5

Фтор

171.2 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

0.2

Цинк

3.9 мг

12 мг

2.4

3.3

Бор

1800 мкг

1200 мкг

11.2

Ванадий

40 мкг

20 мкг

14.9

Молибден

136 мкг

70 мкг

14.5

19.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить маринованные помидоры без зелени? В стерильные, предварительно вымытые с содой банки выложите очищенные и вымытые зубчики чеснока, лавровый лист (по 1 штуке на литровую банку) и другие специи на ваш вкус. Добавьте по одному острому перцу или по половинке большого острого перца.

После этого плотно утрамбуйте в банки вымытые и обсохшие томаты.

Питьевую воду доведите до кипения на плите и залейте в банки с помидорами на пятнадцать минут. Оставьте банки на указанное время, прикрыв их крышками.

Воду из банок слейте в кастрюлю и приступите к приготовлению маринада. Для этого воспользуйтесь расчетом на один литр воды: 4 ложки сахара и 2 ложки соли.