Расширенный поиск Поиск по рубрикам
 

Меню:

Кулинары О проекте Контакты

Все рубрики:

Салаты

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Закуски

Напитки

Десерты

Заготовки на зиму

Соусы, маринады

Лечо из помидоров, перца и моркови

Калорийность
Шаги (4)
Комментарии (0)

Замечательная закуска, которую всегда можно достать из погреба к застолью – лечо из помидоров, перца и моркови. Такое сочетание овощей можно назвать универсальным, ведь кто-то любит под свой вкус добавлять в лечо еще, например, фасоль или баклажаны. 

Лечо из помидоров, перца и моркови

15228

0

78

1

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин.

Порции

1.5

Калорийность

55 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

2,1 гр.

Углеводы

8,4 гр.

Вода

85,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

1.5 порция

1 порция = 2014,4 гр.

кг
кг
гр.
гр.
гр.
ст.л.
ст.л.
шт.
шт.
ст.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12186.3 мкг

900 мкг

44.8

902.7

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

4.5

90.9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

3.1

63.1

Витамин В4

115.9 мг

500 мг

0.8

15.5

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

3.1

61.5

Витамин В6

6.3 мг

2 мг

10.5

211.2

Витамин В9

249 мкг

400 мкг

2.1

41.5

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

2760.9 мкг

90 мкг

101.5

2045.1

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

35.5 мг

15 мг

7.8

157.8

Биотин

6 мг

50 мг

0.4

8

Витамин К

185.6 мкг

120 мкг

5.1

103.1

Витамин РР

21.2 мг

20 мг

3.5

70.7

Калий

5844.5 мг

2500 мг

7.7

155.9

Кальций

578.1 мг

1000 мг

1.9

38.5

Кремний

400 мг

30 мг

44.1

888.9

Магний

382.2 мг

400 мг

3.2

63.7

Натрий

11887.6 мг

1300 мг

30.3

609.6

Сера

557.5 мг

500 мг

3.7

74.3

Фосфор

988.7 мг

800 мг

4.1

82.4

Хлор

19019 мг

2300 мг

27.4

551.3

Алюминий

4242 мкг

30 мкг

468

9426.7

Железо

18.2 мг

18 мг

3.4

67.6

Йод

82 мкг

150 мкг

1.8

36.4

Кобальт

72.5 мкг

10 мкг

24

483.3

Литий

1103 мкг

70 мкг

52.1

1050.5

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

6.3

126.3

Медь

2415.6 мкг

1000 мкг

8

161

Никель

90 мкг

200 мкг

1.5

30

Рубидий

2268 мкг

200 мкг

37.5

756

Селен

8.6 мкг

55 мкг

0.5

10.5

Фтор

584.6 мкг

4000 мкг

0.5

9.7

Хром

81 мкг

50 мкг

5.4

108

Цинк

11.6 мг

12 мг

3.2

64.5

Бор

3550 мкг

1200 мкг

9.8

197.2

Ванадий

436 мкг

20 мкг

72.1

1453.3

Молибден

233 мкг

70 мкг

11

221.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Лечо из помидоров, перца и моркови
Для того чтобы приготовить лечо из помидоров, перца и моркови, помидоры помойте. На каждом овоще сделайте надрез крест на крест, опустите помидоры в кипяток на 3-4 минуты, затем снимите с них шкурку, начиная от надреза. Измельчите помидоры в блендере и перелейте томатную массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, варите на среднем огне после закипания 20-25 минут.
2
Лечо из помидоров, перца и моркови
Перец помойте, удалите плодоножку, перегородки и семена, мякоть нарежьте тонкой соломкой. С лука снимите шелуху и нарежьте его тонкими полукольцами. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Разогрейте сковородку, влейте немного подсолнечного масла, сначала обжарьте лук, затем добавьте к нему морковь, тушите овощи 4-5 минут.
3
Лечо из помидоров, перца и моркови
В кастрюлю к томатной массе переложите зажарку из овощей и нарезанный перец. Перемешайте овощи и тушите на медленном огне 15-20 минут.
4
Лечо из помидоров, перца и моркови
Затем влейте в лечо уксус, перемешайте и снимайте кастрюлю с огня. Разложите горячее лечо по сухим стерилизованным банкам и закатайте их крышками. Остудите закатки при комнатной температуре и затем перенесите их в прохладный погреб.

Приятного аппетита!

 

Оценить лечо из помидоров, перца и моркови

Быстрый фильтр

Лечо с перцем, морковью и луком Лечо из перца на зиму Лечо по-болгарски Салат из перца и моркови на зиму Лечо без стерилизации на зиму Лечо Лечо с уксусом на зиму Салат из перца, моркови и лука на зиму Невероятно вкусные заготовки из лечо Салаты с луком на зиму Салат из лука и моркови на зиму Сладкое лечо на зиму Лечо из перца пальчики оближешь Лечо из перца, помидоров, моркови и лука Лечо с перцем и морковью Овощные салаты на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Лечо из помидоров, перца и моркови

Шаг 1 из 4

Для того чтобы приготовить лечо из помидоров, перца и моркови, помидоры помойте. На каждом овоще сделайте надрез крест на крест, опустите помидоры в кипяток на 3-4 минуты, затем снимите с них шкурку, начиная от надреза. Измельчите помидоры в блендере и перелейте томатную массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, варите на среднем огне после закипания 20-25 минут.
Лечо из помидоров, перца и моркови

Шаг 2 из 4

Перец помойте, удалите плодоножку, перегородки и семена, мякоть нарежьте тонкой соломкой. С лука снимите шелуху и нарежьте его тонкими полукольцами. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Разогрейте сковородку, влейте немного подсолнечного масла, сначала обжарьте лук, затем добавьте к нему морковь, тушите овощи 4-5 минут.
Лечо из помидоров, перца и моркови

Шаг 3 из 4

В кастрюлю к томатной массе переложите зажарку из овощей и нарезанный перец. Перемешайте овощи и тушите на медленном огне 15-20 минут.
Лечо из помидоров, перца и моркови

Шаг 4 из 4

Затем влейте в лечо уксус, перемешайте и снимайте кастрюлю с огня. Разложите горячее лечо по сухим стерилизованным банкам и закатайте их крышками. Остудите закатки при комнатной температуре и затем перенесите их в прохладный погреб.

Сообщить об ошибке

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением