Квашеные зеленые помидоры с начинкой

Name: Квашеные зеленые помидоры с начинкой
Prep time: PT4D
Cook time: 25 min
Total time: PT4D0H25M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Квашенные зеленые помидоры – настоящий деликатес, который очень просто приготовить в домашних условиях. Такая закуска будет отлично смотреться на праздничном столе, а любое блюдо с ним станет гораздо аппетитнее. Убедитесь сами!

15991

Кухня

Русская

Время готовки

4 д. PT4D

Порции

Калорийность

17 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

91,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2197.3 мкг

900 мкг

11.1

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.3

18.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.4

2.4

Витамин В4

100.5 мг

500 мг

0.9

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

4.7

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

3.3

18.2

Витамин В9

110.2 мкг

400 мкг

1.2

6.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

263 мкг

90 мкг

13.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.4 мг

15 мг

1.3

7.3

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.2

Витамин К

200.3 мкг

120 мкг

7.6

41.7

Витамин РР

2.2 мг

20 мг

0.5

2.8

Калий

2528.7 мг

2500 мг

4.6

25.3

Кальций

471.3 мг

1000 мг

2.1

11.8

Кремний

17.5 мг

30 мг

2.6

14.6

Магний

180 мг

400 мг

11.3

Натрий

23389.2 мг

1300 мг

81.4

449.8

Сера

123.3 мг

500 мг

1.1

6.2

Фосфор

417.4 мг

800 мг

2.4

Хлор

35875.9 мг

2300 мг

70.6

390

Алюминий

246.1 мкг

30 мкг

37.1

205.1

Железо

8.6 мг

18 мг

2.2

Йод

3.9 мкг

150 мкг

0.1

0.6

Кобальт

11.1 мкг

10 мкг

27.7

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

1.5

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

3.8

20.9

Медь

297.1 мкг

1000 мкг

1.3

7.4

Никель

4.2 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

16.5 мкг

200 мкг

0.4

2.1

Селен

5.9 мкг

55 мкг

0.5

2.7

Фтор

1039.7 мкг

4000 мкг

1.2

6.5

Хром

2.3 мкг

50 мкг

0.2

1.1

Цинк

2.1 мг

12 мг

0.8

4.4

Бор

140 мкг

1200 мкг

0.5

2.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

15.7

86.6

Молибден

96.9 мкг

70 мкг

6.3

34.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Зеленые помидоры промываем и разрезаем ножом у основания в виде креста, но не делаем этого полностью. Помидоры не должны развалиться.

Морковку чистим и моем. Измельчаем с помощью комбайна или крупной терки.

Также промываем перец. Измельчаем перец и чеснок в кухонном комбайне или с помощью блендера.

Моем зелень и мелко крошим ее ножом.

Теперь смешиваем измельченные ингредиенты. И нашинкуем ими разрезы помидоров.

Складываем помидоры в ведро или большую кастрюлю для квашения. Приготавливаем рассол. Для этого воду кипятим и растворяем в ней сахар и соль, добавляем уксус, размешиваем и заливаем рассолом помидоры.

Сверху накрываем чем-то тяжелым, чтобы помидоры не всплывали, и оставляем в таком виде на 4 дня.

Готово! Приятного аппетита!

Оценить квашеные зеленые помидоры с начинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Квашеные зеленые помидоры с начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить квашеные зеленые помидоры с начинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке