Кабачковая икра в мультиварке

Name: Кабачковая икра в мультиварке
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кабачковую икру можно приготовить не только на плите, но можно воспользоваться кухонной помощницей – мультиваркой. Кабачковая икра, приготовленная в мультиварке, получается очень нежной с однородной консистенцией.

213

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

0.5

Калорийность

43 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

86,8 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8214.8 мкг

900 мкг

50.5

1825.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.7

133.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

3.2

114.3

Витамин В4

140.6 мг

500 мг

1.6

56.2

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

4.2

150

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

10.1

365

Витамин В9

244.8 мкг

400 мкг

3.4

122.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

822.5 мкг

90 мкг

50.6

1827.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14 мг

15 мг

5.2

187.3

Биотин

11.5 мг

50 мг

1.3

Витамин К

108.1 мкг

120 мкг

180.2

Витамин РР

15.6 мг

20 мг

4.3

156.4

Калий

4656 мг

2500 мг

10.3

372.5

Кальций

401.7 мг

1000 мг

2.2

80.3

Кремний

440.3 мг

30 мг

81.2

2935.3

Магний

341.7 мг

400 мг

4.7

170.9

Натрий

7861 мг

1300 мг

33.5

1209.4

Сера

142 мг

500 мг

1.6

56.8

Фосфор

457.1 мг

800 мг

3.2

114.3

Хлор

12483.7 мг

2300 мг

1085.5

Алюминий

1851.5 мкг

30 мкг

341.6

12343.3

Железо

12.2 мг

18 мг

3.7

135.3

Йод

36.1 мкг

150 мкг

1.3

48.1

Кобальт

58.6 мкг

10 мкг

32.4

1171.2

Литий

229.8 мкг

70 мкг

18.2

656.6

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

288.2

Медь

1626.5 мкг

1000 мкг

325.3

Никель

44 мкг

200 мкг

1.2

Рубидий

304.3 мкг

200 мкг

8.4

304.3

Селен

3.5 мкг

55 мкг

0.3

12.5

Фтор

254.6 мкг

4000 мкг

0.4

12.7

Хром

33.9 мкг

50 мкг

3.8

135.6

Цинк

6.5 мг

12 мг

107.8

Бор

928 мкг

1200 мкг

4.3

154.7

Ванадий

408.5 мкг

20 мкг

113.1

4085

Молибден

166 мкг

70 мкг

13.1

474.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кабачковую икру в мультиварке просто! Первым делом вымойте кабачки, обсушите и очистите от кожицы с помощью овощечистки. Воспользовавшись столовой ложкой, извлеките сердцевину. Молодые кабачки можно не очищать Подготовленные кабачки нарежьте средними по размеру кубиками и выложите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло, томатную пасту, сахарный песок, молотый перец и соль.

Тщательно вымойте морковь и очистите ее с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте произвольно. Болгарский перец вымойте, очистите от семян и сердцевины, а затем нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте на несколько частей. Выложите в чашу мультиварки.

Закройте крышку прибора, на панели мультиварки установите режим «Тушение», время приготовления 55 минут. А затем нажмите кнопку «Старт». После звукового сигнала откройте крышку мультиварки, немного остудите овощную массу.

Овощную массу аккуратно переложите в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции. Также можно воспользоваться мясорубкой или погружным блендером.

Подготовьте банки, тщательно вымыв их. В чашу мультиварки налейте примерно литр горячей воды. Сверху поместите корзину для варки на пару. Разместите в ней чистые банки, на панели мультиварки установите режим «Варка на пару», время приготовления 10 минут. Стерилизуйте до окончания программы. Крышки обдайте кипятком.

Измельченную овощную массу переложите в чашу мультиварки, добавьте необходимое количество столового уксуса, тщательно перемешайте. Закройте крышку прибора, на панели мультиварки установите режим «Тушение», время приготовления 10 минут. А затем нажмите кнопку «Старт». После звукового сигнала откройте крышку мультиварки и отключите прибор.

Горячую кабачковую икру аккуратно разложите по стерильным банкам, и закрутите стерильными крышками. Переверните банки с икрой вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на 12 часов, закутав теплым одеялом. Затем переверните остывшие банки и переместите в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить кабачковая икра в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке