Кабачковая икра в домашних условиях

Name: Кабачковая икра в домашних условиях
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Домашнюю кабачковую икру приготовить совсем не сложно. Аппетитная овощная закуска дополнит многие ваши блюда. Кроме того, икру можно заготовить на зиму и она будет радовать вас круглый год.

33285

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

1,4 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

85,5 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20419 мкг

900 мкг

68.8

1134.4

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

3.6

58.9

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.7

44.9

Витамин В4

258.4 мг

500 мг

1.6

25.8

Витамин В5

6 мг

5 мг

3.6

60.1

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

7.5

123.4

Витамин В9

356.1 мкг

400 мкг

2.7

44.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

360.6 мкг

90 мкг

12.2

200.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

26 мг

15 мг

5.3

86.7

Биотин

24.4 мг

50 мг

1.5

24.4

Витамин К

189.3 мкг

120 мкг

4.8

78.9

Витамин РР

27 мг

20 мг

4.1

67.5

Калий

7543.6 мг

2500 мг

9.2

150.9

Кальций

1077.8 мг

1000 мг

3.3

53.9

Кремний

600 мг

30 мг

60.7

1000

Магний

765.1 мг

400 мг

5.8

95.6

Натрий

17720.1 мг

1300 мг

41.3

681.5

Сера

852.2 мг

500 мг

5.2

85.2

Фосфор

1430.5 мг

800 мг

5.4

89.4

Хлор

28036.9 мг

2300 мг

609.5

Алюминий

7951 мкг

30 мкг

803.9

13251.7

Железо

25.3 мг

18 мг

4.3

70.3

Йод

96.4 мкг

150 мкг

1.9

32.1

Кобальт

123.2 мкг

10 мкг

37.4

615.8

Литий

60 мкг

70 мкг

2.6

42.9

Марганец

6.6 мкг

2 мкг

9.9

163.8

Медь

2890.4 мкг

1000 мкг

8.8

144.5

Никель

101 мкг

200 мкг

1.5

25.3

Рубидий

5217 мкг

200 мкг

79.1

1304.3

Селен

16.8 мкг

55 мкг

0.9

15.3

Фтор

905.6 мкг

4000 мкг

0.7

11.3

Хром

59 мкг

50 мкг

3.6

Цинк

17.2 мг

12 мг

4.4

71.8

Бор

4192 мкг

1200 мкг

10.6

174.7

Ванадий

1052 мкг

20 мкг

159.5

2630

Молибден

311.5 мкг

70 мкг

13.5

222.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кабачковую икру в домашних условиях легко! Кабачки промываем, от семян и кожуры очищаем при необходимости. Нарезаем овощ мелкими кубиками и отправляем тушиться в сковороду.

Измельчаем лук и чеснок. Морковь натираем на терку. Добавляем овощи к кабачку. Тушим около часа.

Снимаем овощи с огня, добавляем к ним томатную пасту, соль и перец. Измельчаем блендером и снова отправляем тушиться на 7 минут. За пару минут до готовности добавляем уксус, перемешиваем и снимаем с плиты.

Готовую кабачковую икру можно распределить по банкам. Для подачи закуску следует охладить.

Оценить кабачковая икра в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке