Кабачковая икра с майонезом на зиму

Name: Кабачковая икра с майонезом на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Кабачковая икра с майонезом – блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Если вы будете четко следовать пошаговой инструкции, которая представлена вашему вниманию, у вас появляются все шансы, получить вкуснейшую закуску, с которой не сравнится даже магазинная. Такую икру можно заготовить на зиму, закатав в банки, либо хранить в холодильнике в течение нескольких недель.

4609

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

65 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

6,3 гр.

Вода

77,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

283 мкг

900 мкг

1.7

15.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.5

23.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

18.6

Витамин В4

161.4 мг

500 мг

1.7

16.1

Витамин В5

2 мг

5 мг

2.1

20.1

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

5.7

54.1

Витамин В9

201.5 мкг

400 мкг

2.7

25.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

227.2 мкг

90 мкг

13.3

126.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

82 мг

15 мг

28.9

273.3

Биотин

11.2 мг

50 мг

1.2

11.2

Витамин К

46.5 мкг

120 мкг

19.4

Витамин РР

11.9 мг

20 мг

3.1

29.7

Калий

3926.5 мг

2500 мг

8.3

78.5

Кальций

633.1 мг

1000 мг

3.3

31.7

Кремний

325 мг

30 мг

57.2

541.7

Магний

251.9 мг

400 мг

3.3

31.5

Натрий

24545.5 мг

1300 мг

99.8

944.1

Сера

463.8 мг

500 мг

4.9

46.4

Фосфор

531.3 мг

800 мг

3.5

33.2

Хлор

36078.2 мг

2300 мг

82.9

784.3

Алюминий

2721 мкг

30 мкг

479.2

4535

Железо

14.1 мг

18 мг

4.1

39.1

Йод

20.6 мкг

150 мкг

0.7

6.9

Кобальт

60 мкг

10 мкг

31.7

300

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

6.8

64.6

Медь

1324.8 мкг

1000 мкг

66.2

Никель

26 мкг

200 мкг

0.7

6.5

Рубидий

2602 мкг

200 мкг

68.7

650.5

Селен

4.6 мкг

55 мкг

0.4

4.2

Фтор

200.2 мкг

4000 мкг

0.3

2.5

Хром

19 мкг

50 мкг

Цинк

7.8 мг

12 мг

3.4

32.4

Бор

1192 мкг

1200 мкг

5.2

49.7

Ванадий

62 мкг

20 мкг

16.4

155

Молибден

110 мкг

70 мкг

8.3

78.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кабачковой икры с майонезом на зиму? В первую очередь займемся подготовкой основных ингредиентов для нашей икры.

Кабачки необходимо тщательно вымыть, затем очистить от кожицы и удалить семечки. После этого нарезаем кабачки кубиком среднего размера и измельчаем при помощи мясорубки или блендера. Следующий шаг – выкладываем кабачковую массу в сковородку.

Далее очищаем от шелухи лук и измельчаем его таким же образом, как и кабачок. После чего полученную массу отправляем также в сковородку. Туда же вливаем растительное масло, майонез и томатную пасту. Овощная масса должна тушиться в течение часа.

Спустя час в кастрюлю отправляем лавровый лист, сахар и соль, всё перемешиваем и тушим икру еще 60 минут. В процессе варки содержимое кастрюлю необходимо постоянно помешивать для того, чтобы оно не пригорело.

Наша икра готова.

Осталось разложить икру в стерилизованные банки. Если вы не хотите закатывать икру, в качестве альтернативного варианта можно рассматривать хранение в холодильнике в течение нескольких недель.

Оценить кабачковая икра с майонезом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра с майонезом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра с майонезом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке