Кабачковая икра через мясорубку с майонезом

Name: Кабачковая икра через мясорубку с майонезом
Prep time: 8 h
Cook time: 50 min
Total time: PT0D8H50M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (1)

Вкуснейшая ароматная закуска из кабачков имеет кремовую структуру и обладает сливочными нежными нотками. Можно намазать её на хлеб или подать к мясным и рыбным блюдам, она станет прекрасным дополнением к вашим блюдам.

Кабачковая икра через мясорубку с майонезом

13757

Кухня

Русская

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

2.5

Калорийность

69 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

2,6 гр.

Углеводы

10,5 гр.

Вода

76,1 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

851.8 мкг

900 мкг

3.6

37.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

32.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.2

23.6

Витамин В4

192.1 мг

500 мг

1.4

15.4

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

3.1

33.3

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

7.4

78.4

Витамин В9

293.6 мкг

400 мкг

2.8

29.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

363.2 мкг

90 мкг

15.1

161.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

81 мг

15 мг

20.3

215.9

Биотин

24.3 мг

50 мг

1.8

19.4

Витамин К

51.1 мкг

120 мкг

1.6

Витамин РР

18.1 мг

20 мг

3.4

36.1

Калий

6460.1 мг

2500 мг

9.7

103.4

Кальций

830.9 мг

1000 мг

3.1

33.2

Кремний

350 мг

30 мг

43.8

466.7

Магний

406.9 мг

400 мг

3.8

40.7

Натрий

24595.1 мг

1300 мг

756.8

Сера

885.7 мг

500 мг

6.7

70.9

Фосфор

954.3 мг

800 мг

4.5

47.7

Хлор

36644 мг

2300 мг

59.8

637.3

Алюминий

4721 мкг

30 мкг

590.8

6294.7

Железо

22.7 мг

18 мг

4.7

50.4

Йод

52.7 мкг

150 мкг

1.3

14.1

Кобальт

132.5 мкг

10 мкг

49.7

530

Литий

70 мкг

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

8.3

88.7

Медь

2657.1 мкг

1000 мкг

106.3

Никель

41 мкг

200 мкг

0.8

8.2

Рубидий

4982 мкг

200 мкг

93.5

996.4

Селен

7.2 мкг

55 мкг

0.5

5.2

Фтор

356.1 мкг

4000 мкг

0.3

3.6

Хром

29 мкг

50 мкг

2.2

23.2

Цинк

14.2 мг

12 мг

4.4

47.2

Бор

2192 мкг

1200 мкг

6.9

73.1

Ванадий

62 мкг

20 мкг

11.6

124

Молибден

167 мкг

70 мкг

95.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить кабачковую икру через мясорубку с майонезом. Кабачки вымойте, срежьте кожицу и уберите сердцевину с семенами.

Очистите лук и сполосните под проточной водой.

Пропустите подготовленные овощи через мясорубку, порезав их на более мелкие части.

Переложите овощное пюре в кастрюлю и положите в заготовку майонез.

Положите томатную пасту и подсолнечное масло в заготовку и размешайте.

Поставьте кастрюлю с заготовкой на средний огонь и закипятите. Сделайте малый огонь и тушите икру 1 час.

Добавьте соль, перец, сахар, лаврушку и поварите заготовку в течение 1 часа, помешивая. В это время вымойте и простерилизуйте банки и прокипятите крышки.

Распределите горячую закуску по таре, удалив лавровый лист. Переверните банки и накройте пледом на 6 часов.

Приятного аппетита!

Оценить кабачковая икра через мясорубку с майонезом

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Людмила

14.08 18:52 по мск.

А масло подсолнечное? Вы не уточнили, когда его лить?

Ответить

Кулинарёнок

спасибо за вопрос, 5 шаг

Кабачковая икра через мясорубку с майонезом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра через мясорубку с майонезом

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке