Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачковая икра через мясорубку с майонезом

Кабачковая икра через мясорубку с майонезом

Name: Кабачковая икра через мясорубку с майонезом
Prep time: 8 h
Cook time: 50 min
Total time: PT0D8H50M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

13676

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (1)

Вкуснейшая ароматная закуска из кабачков имеет кремовую структуру и обладает сливочными нежными нотками. Можно намазать её на хлеб или подать к мясным и рыбным блюдам, она станет прекрасным дополнением к вашим блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 2.5

Калорийность 69 ккал 1836 ккал 734 ккал

Белки 0,8 гр. 21,5 гр. 8,6 гр.

Жиры 2,6 гр. 68,6 гр. 27,4 гр.

Углеводы 10,5 гр. 278,6 гр. 111,4 гр.

Вода 76,1 гр. 2027,8 гр. 811,1 гр.

Волокна 1,6 гр. 43,5 гр. 17,4 гр.

Кабачковая икра через мясорубку с майонезом

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 3.2 кг Лук репчатый 0.5 кг Томатная паста 250 гр. Майонез 250 гр. Сахар-песок 0.5 ст. Соль 2 ст.л. Перец черный молотый 0.5 ч.л. Масло подсолнечное 150 мл. Лавровый лист 1 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	851.8 мкг	900 мкг	3.6	37.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3	32.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	2.2	23.6
Витамин В4	192.1 мг	500 мг	1.4	15.4
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	3.1	33.3
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	7.4	78.4
Витамин В9	293.6 мкг	400 мкг	2.8	29.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	363.2 мкг	90 мкг	15.1	161.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	81 мг	15 мг	20.3	215.9
Биотин	24.3 мг	50 мг	1.8	19.4
Витамин К	51.1 мкг	120 мкг	1.6	17
Витамин РР	18.1 мг	20 мг	3.4	36.1
Калий	6460.1 мг	2500 мг	9.7	103.4
Кальций	830.9 мг	1000 мг	3.1	33.2
Кремний	350 мг	30 мг	43.8	466.7
Магний	406.9 мг	400 мг	3.8	40.7
Натрий	24595.1 мг	1300 мг	71	756.8
Сера	885.7 мг	500 мг	6.7	70.9
Фосфор	954.3 мг	800 мг	4.5	47.7
Хлор	36644 мг	2300 мг	59.8	637.3
Алюминий	4721 мкг	30 мкг	590.8	6294.7
Железо	22.7 мг	18 мг	4.7	50.4
Йод	52.7 мкг	150 мкг	1.3	14.1
Кобальт	132.5 мкг	10 мкг	49.7	530
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	8.3	88.7
Медь	2657.1 мкг	1000 мкг	10	106.3
Никель	41 мкг	200 мкг	0.8	8.2
Рубидий	4982 мкг	200 мкг	93.5	996.4
Селен	7.2 мкг	55 мкг	0.5	5.2
Фтор	356.1 мкг	4000 мкг	0.3	3.6
Хром	29 мкг	50 мкг	2.2	23.2
Цинк	14.2 мг	12 мг	4.4	47.2
Бор	2192 мкг	1200 мкг	6.9	73.1
Ванадий	62 мкг	20 мкг	11.6	124
Молибден	167 мкг	70 мкг	9	95.4

Процесс приготовления

Начнем готовить кабачковую икру через мясорубку с майонезом. Кабачки вымойте, срежьте кожицу и уберите сердцевину с семенами.

Очистите лук и сполосните под проточной водой.

Пропустите подготовленные овощи через мясорубку, порезав их на более мелкие части.

Переложите овощное пюре в кастрюлю и положите в заготовку майонез.

Положите томатную пасту и подсолнечное масло в заготовку и размешайте.

Поставьте кастрюлю с заготовкой на средний огонь и закипятите. Сделайте малый огонь и тушите икру 1 час.

Добавьте соль, перец, сахар, лаврушку и поварите заготовку в течение 1 часа, помешивая. В это время вымойте и простерилизуйте банки и прокипятите крышки.

Распределите горячую закуску по таре, удалив лавровый лист. Переверните банки и накройте пледом на 6 часов.

Кабачковая икра с луком

Кабачковая икра с томатной пастой

Кабачки в кастрюле

Кабачковая икра без уксуса

Заготовки из кабачков на зиму

Кабачковая икра с майонезом

Кабачки на зиму «Пальчики оближешь»

Кабачковая икра без обжарки

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Людмила 14.08 18:52 по мск.

А масло подсолнечное? Вы не уточнили, когда его лить?

Администрация сайта

спасибо за вопрос, 5 шаг