Кабачковая икра без томатной пасты

Name: Кабачковая икра без томатной пасты
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Нежную кабачковую икру можно приготовить из минимального набора ингредиентов. Отсутствие томатной пасты в рецепте делает блюдо еще более натуральным и ароматным. Икру можно использовать для холодных закусок, а также в качестве соуса.

6237

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

164 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

19,7 гр.

Вода

67,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5900.6 мкг

900 мкг

23.9

655.6

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

4.8

132.5

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

109.5

Витамин В4

174.1 мг

500 мг

1.3

34.8

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

3.1

83.8

Витамин В6

5.9 мг

2 мг

10.7

294

Витамин В9

351.2 мкг

400 мкг

3.2

87.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1398.9 мкг

90 мкг

56.6

1554.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

111.5 мг

15 мг

27.1

743.5

Биотин

11 мг

50 мг

0.8

21.9

Витамин К

132.5 мкг

120 мкг

110.4

Витамин РР

18.7 мг

20 мг

3.4

93.3

Калий

5434.5 мг

2500 мг

7.9

217.4

Кальций

813.7 мг

1000 мг

81.4

Кремний

473.1 мг

30 мг

57.4

1577

Магний

659.1 мг

400 мг

164.8

Натрий

11729.8 мг

1300 мг

32.9

902.3

Сера

309.1 мг

500 мг

2.3

61.8

Фосфор

621.5 мг

800 мг

2.8

77.7

Хлор

18224 мг

2300 мг

28.9

792.3

Алюминий

2599.3 мкг

30 мкг

315.6

8664.3

Железо

21.1 мг

18 мг

4.3

117.1

Йод

39.9 мкг

150 мкг

26.6

Кобальт

54.5 мкг

10 мкг

19.8

545

Литий

430.2 мкг

70 мкг

22.4

614.6

Марганец

4 мкг

2 мкг

7.4

202

Медь

1564 мкг

1000 мкг

5.7

156.4

Никель

56.6 мкг

200 мкг

28.3

Рубидий

1699.4 мкг

200 мкг

30.9

849.7

Селен

12.8 мкг

55 мкг

0.8

23.3

Фтор

286.7 мкг

4000 мкг

0.3

7.2

Хром

50.1 мкг

50 мкг

3.6

100.2

Цинк

9 мг

12 мг

2.7

74.7

Бор

1284 мкг

1200 мкг

3.9

107

Ванадий

269.9 мкг

20 мкг

49.2

1349.5

Молибден

125.8 мкг

70 мкг

6.5

179.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кабачковую икру без томатной пасты просто! Все овощи промываем и при необходимости очищаем от кожуры. Кабачки нарезаем средними кусочками и отвариваем вместе с перцем и морковью до мягкости.