Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты без сахара на зиму
➠ Кабачки с кетчупом чили в литровых банках без стерилизации на зиму

Кабачки с кетчупом чили в литровых банках без стерилизации на зиму

Name: Кабачки с кетчупом чили в литровых банках без стерилизации на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 500 гр.; Перец чёрный горошек 7 шт.; Чеснок 2 зуб.; Вода 0,4 л.; Кетчуп чили 1,5 ст.л.; Уксус столовый 9% 50 мл.; Соль 0,5 ст.л.; Сахар-песок 40 гр.

126

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки с кетчупом чили в литровых банках без стерилизации на зиму – это интересная по вкусу и пикантная заготовка для вашего домашнего или праздничного стола. Такое овощное угощение идеально дополнит ваши мясные и другие горячие блюда. Для приготовления на длительное хранение воспользуйтесь нашим проверенным рецептом.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 19 ккал 301 ккал 301 ккал

Белки 0,2 гр. 3,6 гр. 3,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,6 гр. 1,6 гр.

Углеводы 4,2 гр. 67,5 гр. 67,5 гр.

Вода 92,3 гр. 1468,5 гр. 1468,5 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 5,4 гр. 5,4 гр.

Елена Гнедова (256 рец.)

Кабачки с кетчупом чили в литровых банках без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кабачки 500 гр. Перец чёрный горошек 7 шт. Чеснок 2 зуб. Вода 0,4 л. Кетчуп чили 1,5 ст.л. Уксус столовый 9% 50 мл. Соль 0,5 ст.л. Сахар-песок 40 гр.

Процесс приготовления

Кабачки промываем под водой и нарезаем кружочками равной толщины. С молодых плодов кожуру можно не снимать.

Выкладываем кабачки в стерильную литровую банку, на дно которой предварительно кладем горошины черного перца и кусочки чеснока.

Для заливки в кастрюлю отправляем воду, кипятим ее и после добавляем кетчуп чили, соль и сахар. Вымешиваем, провариваем пару минут и убираем с плиты.

В банку с кабачками вливаем столовый уксус.

Сразу же заливаем кабачки пикантной заливкой.

Закрываем заготовку крышкой, после укутываем в теплый плед и даем полностью остыть.

Кабачки с кетчупом чили в литровых банках без стерилизации на зиму готовы. Уносите на хранение в прохладное место!

Витамины и минералы

Витамин A 0.2%

Витамин В1 0.66%

Витамин В2 0.63%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 0.69%

Витамин В6 1.89%

Витамин В9 1.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.33%

Витамин D 0%

Витамин E 0.31%

Биотин 0.25%

Витамин К 1.27%

Витамин РР 1.21%

Калий 3.18%

Кальций 1.55%

Кремний 31.42%

Магний 1.05%

Натрий 56.89%

Сера 0.82%

Фосфор 0.73%

Хлор 48.96%

Алюминий 75.51%

Железо 1.13%

Йод 0.02%

Кобальт 6.51%

Литий 0%

Марганец 2.78%

Медь 2.22%

Никель 0.17%

Рубидий 3.49%

Селен 0.2%

Фтор 1.61%

Хром 0.57%

Цинк 0.79%

Бор 0.5%

Ванадий 9.74%

Молибден 5.57%

Витамин A 3.25%

Витамин В1 10.42%

Витамин В2 10.03%

Витамин В4 9.72%

Витамин В5 11.01%

Витамин В6 30.09%

Витамин В9 17.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 84.79%

Витамин D 0%

Витамин E 4.97%

Биотин 4%

Витамин К 20.26%

Витамин РР 19.28%

Калий 50.6%

Кальций 24.73%

Кремний 500%

Магний 16.79%

Натрий 905.34%

Сера 13.11%

Фосфор 11.59%

Хлор 779.23%

Алюминий 1201.67%

Железо 18.06%

Йод 0.31%

Кобальт 103.6%

Литий 0%

Марганец 44.25%

Медь 35.39%

Никель 2.75%

Рубидий 55.5%

Селен 3.23%

Фтор 25.63%

Хром 9%

Цинк 12.61%

Бор 8%

Ванадий 155%

Молибден 88.57%

Витамин A 3.25%

Витамин В1 10.42%

Витамин В2 10.03%

Витамин В4 9.72%

Витамин В5 11.01%

Витамин В6 30.09%

Витамин В9 17.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 84.79%

Витамин D 0%

Витамин E 4.97%

Биотин 4%

Витамин К 20.26%

Витамин РР 19.28%

Калий 50.6%

Кальций 24.73%

Кремний 500%

Магний 16.79%

Натрий 905.34%

Сера 13.11%

Фосфор 11.59%

Хлор 779.23%

Алюминий 1201.67%

Железо 18.06%

Йод 0.31%

Кобальт 103.6%

Литий 0%

Марганец 44.25%

Медь 35.39%

Никель 2.75%

Рубидий 55.5%

Селен 3.23%

Фтор 25.63%

Хром 9%

Цинк 12.61%

Бор 8%

Ванадий 155%

Молибден 88.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	29.3 мкг	900 мкг	0.2	3.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	10.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	10
Витамин В4	48.6 мг	500 мг	0.6	9.7
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.7	11
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.9	30.1
Витамин В9	71.7 мкг	400 мкг	1.1	17.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	76.3 мкг	90 мкг	5.3	84.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	0.3	5
Биотин	2 мг	50 мг	0.3	4
Витамин К	24.3 мкг	120 мкг	1.3	20.3
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	1.2	19.3
Калий	1265.1 мг	2500 мг	3.2	50.6
Кальций	247.3 мг	1000 мг	1.6	24.7
Кремний	150 мг	30 мг	31.4	500
Магний	67.2 мг	400 мг	1.1	16.8
Натрий	11769.4 мг	1300 мг	56.9	905.3
Сера	65.6 мг	500 мг	0.8	13.1
Фосфор	92.7 мг	800 мг	0.7	11.6
Хлор	17922.2 мг	2300 мг	49	779.2
Алюминий	360.5 мкг	30 мкг	75.5	1201.7
Железо	3.3 мг	18 мг	1.1	18.1
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0	0.3
Кобальт	10.4 мкг	10 мкг	6.5	103.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.8	44.3
Медь	353.9 мкг	1000 мкг	2.2	35.4
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.2	2.8
Рубидий	111 мкг	200 мкг	3.5	55.5
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.2	3.2
Фтор	1025.3 мкг	4000 мкг	1.6	25.6
Хром	4.5 мкг	50 мкг	0.6	9
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.8	12.6
Бор	96 мкг	1200 мкг	0.5	8
Ванадий	31 мкг	20 мкг	9.7	155
Молибден	62 мкг	70 мкг	5.6	88.6