Быстрая кабачковая икра в мультиварке

Name: Быстрая кабачковая икра в мультиварке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кабачковая икра готовится очень просто. Еще проще и быстрее она получается, если использовать мультиварку. В этом приборе овощи тушатся равномерно со всех сторон, что и обеспечивает скорость приготовления. Чтобы измельчить икру погружным блендером, стоит выложить овощи из мультиварки в другую емкость, чтобы не поцарапать покрытие чаши. После измельчения возвращаем икру обратно и продолжаем тушение.

3887

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

0.5

Калорийность

28 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

91,0 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1970.8 мкг

900 мкг

10.8

438

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.6

105.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

80.5

Витамин В4

177.4 мг

500 мг

1.7

70.9

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

2.6

106.1

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

7.1

289.3

Витамин В9

276.7 мкг

400 мкг

3.4

138.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

577.5 мкг

90 мкг

31.6

1283.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.9 мг

15 мг

1.3

51.3

Биотин

10 мг

50 мг

39.9

Витамин К

89 мкг

120 мкг

3.6

148.3

Витамин РР

14.8 мг

20 мг

3.6

147.7

Калий

4794.3 мг

2500 мг

9.4

383.5

Кальций

367.1 мг

1000 мг

1.8

73.4

Кремний

533.9 мг

30 мг

87.5

3559.3

Магний

229 мг

400 мг

2.8

114.5

Натрий

1997.7 мг

1300 мг

7.6

307.3

Сера

170.4 мг

500 мг

1.7

68.2

Фосфор

393.8 мг

800 мг

2.4

98.5

Хлор

3171 мг

2300 мг

6.8

275.7

Алюминий

2179.7 мкг

30 мкг

357.3

14531.3

Железо

10.3 мг

18 мг

2.8

114.8

Йод

16.1 мкг

150 мкг

0.5

21.5

Кобальт

40.9 мкг

10 мкг

20.1

817

Литий

108.6 мкг

70 мкг

7.6

310.3

Марганец

3 мкг

2 мкг

7.4

300.7

Медь

1266.8 мкг

1000 мкг

6.2

253.4

Никель

33.8 мкг

200 мкг

0.8

33.8

Рубидий

1323.7 мкг

200 мкг

32.5

1323.7

Селен

4.5 мкг

55 мкг

0.4

16.4

Фтор

180.3 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

27.7 мкг

50 мкг

2.7

110.8

Цинк

6.9 мг

12 мг

2.8

115

Бор

865.2 мкг

1200 мкг

3.5

144.2

Ванадий

168.5 мкг

20 мкг

41.4

1685

Молибден

76.1 мкг

70 мкг

5.3

217.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить быструю кабачковую икру в мультиварке. Кабачки моем и обсушиваем. Срезаем кончики с обеих сторон. Если кабачки достаточно зрелые, то необходимо также срезать кожуру и извлечь семена. Нарезаем подготовленные плоды небольшими кубиками и высыпаем их в чашу мультиварки.

Морковь чистим и промываем. Репчатый лук освобождаем от шелухи. Болгарский перец моем и разрезаем пополам. Семена извлекаем, плодоножку вырезаем. Морковь натираем на крупной терке, лук и болгарский перец режем небольшими кубиками. Высыпаем овощи в чашу поверх кабачков.

Добавляем к овощам растительное масло, перемешиваем и устанавливаем чашу в прибор. Выбираем режим «Жарка» на десять минут. При периодическом помешивании обжариваем овощи в течении указанного времени. Крышку держим закрытой, отрывая ее только для перемешивания.

Обжаренные овощи пробиваем погружным блендером до получения однородного пюре. В полученное пюре добавляем соль, сахарный песок, томатную пасту и черный молотый перец.

Выбираем режим «Тушение» и готовим икру в течение двадцати минут при закрытой крышке. Периодически крышку открываем и тщательно перемешиваем, чтобы не допустить пригорания.

Банки моем содовым раствором, стерилизуем любым удобным способом и высушиваем. Так же поступаем и с крышками. В подготовленные банки раскладываем горячую икру и сразу закатываем сухими крышками.

Даем закатке остыть и убираем ее в прохладное темное место для хранения.

Приятного аппетита!

Оценить быстрая кабачковая икра в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Быстрая кабачковая икра в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить быстрая кабачковая икра в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке