Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика из острого перца
➠ Аджика в блендере без варки

Аджика в блендере без варки

Name: Аджика в блендере без варки
Prep time: PT3D
Cook time: 25 min
Total time: PT3D25M
Yield: 0.5
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 5 шт.; Перец чили 3 шт.; Петрушка 50 гр.; Укроп 50 гр.; Лук репчатый 2 головка; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Масло растительное 50 мл.; Чеснок 4 головка; Уксус столовый 9% 3 ст.л.

12371

7 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматная зелёная аджика из двух видов перца и зелени не требует варки и тепловой обработки продуктов. Овощи, перемолотые в блендере, превращаются в прекрасную острую закуску. Настояться аджика должна 3 дня, а хранить её после - следует в холодильнике.

Кухня Кавказская

Время готовки 3 д.

Порции 0.5

Калорийность 74 ккал 988 ккал 1977 ккал

Белки 2,3 гр. 30,5 гр. 61,1 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,1 гр. 8,2 гр.

Углеводы 15,3 гр. 204,1 гр. 408,1 гр.

Вода 73,9 гр. 982,5 гр. 1964,9 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 20,1 гр. 40,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Начнем готовить аджику в блендере без варки. Промойте овощи и зелень, почистите лук и чеснок.

У перца вырежьте плодоножку с семечками.

Лук разрежьте на несколько крупных частей.

Порубите крупно зелень, а дольки чеснока оставьте целиком.

Переложите все составляющие в блендер и измельчите. Если у вас небольшая чаша, перемалывайте частями.

Соль и сахар всыпьте в массу и вновь перекрутите её.

Влейте уксус и масло, оливковое или подсолнечное, главное - чтобы оно было без запаха и вновь перемешайте.

Уложите заготовку в сухие чистые банки и закрутите крышками. Отправляйте её в холодильник, и спустя 3 дня аджика будет готова.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.07%

Витамин В1 5.4%

Витамин В2 5.21%

Витамин В4 1.92%

Витамин В5 5.65%

Витамин В6 21.89%

Витамин В9 5.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 141.29%

Витамин D 0%

Витамин E 9.08%

Биотин 0.3%

Витамин К 55.5%

Витамин РР 6.98%

Калий 10.58%

Кальций 7.09%

Кремний 37.47%

Магний 5.26%

Натрий 67.87%

Сера 4.14%

Фосфор 6.31%

Хлор 59.57%

Алюминий 246.12%

Железо 6.94%

Йод 2.31%

Кобальт 41.43%

Литий 56.23%

Марганец 18.74%

Медь 10.94%

Никель 1.5%

Рубидий 35.91%

Селен 5.39%

Фтор 0.21%

Хром 6.09%

Цинк 5.29%

Бор 3.07%

Ванадий 0%

Молибден 6.77%

Витамин A 386.62%

Витамин В1 71.82%

Витамин В2 69.3%

Витамин В4 25.59%

Витамин В5 75.12%

Витамин В6 291.17%

Витамин В9 74.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 1879.22%

Витамин D 0%

Витамин E 120.76%

Биотин 4%

Витамин К 738.12%

Витамин РР 92.86%

Калий 140.67%

Кальций 94.26%

Кремний 498.33%

Магний 69.98%

Натрий 902.67%

Сера 55.11%

Фосфор 83.89%

Хлор 792.3%

Алюминий 3273.33%

Железо 92.36%

Йод 30.73%

Кобальт 551%

Литий 747.86%

Марганец 249.29%

Медь 145.45%

Никель 20%

Рубидий 477.63%

Селен 71.67%

Фтор 2.75%

Хром 81%

Цинк 70.3%

Бор 40.83%

Ванадий 0%

Молибден 90%

Витамин A 773.24%

Витамин В1 143.64%

Витамин В2 138.6%

Витамин В4 51.19%

Витамин В5 150.24%

Витамин В6 582.34%

Витамин В9 149.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 3758.44%

Витамин D 0%

Витамин E 241.52%

Биотин 8%

Витамин К 1476.25%

Витамин РР 185.72%

Калий 281.34%

Кальций 188.51%

Кремний 996.67%

Магний 139.96%

Натрий 1805.34%

Сера 110.22%

Фосфор 167.77%

Хлор 1584.61%

Алюминий 6546.67%

Железо 184.72%

Йод 61.47%

Кобальт 1102%

Литий 1495.71%

Марганец 498.58%

Медь 290.89%

Никель 40%

Рубидий 955.25%

Селен 143.33%

Фтор 5.51%

Хром 162%

Цинк 140.6%

Бор 81.67%

Ванадий 0%

Молибден 180%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3479.6 мкг	900 мкг	29.1	773.2
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.4	143.6
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.2	138.6
Витамин В4	128 мг	500 мг	1.9	51.2
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	5.6	150.2
Витамин В6	5.8 мг	2 мг	21.9	582.3
Витамин В9	298.6 мкг	400 мкг	5.6	149.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1691.3 мкг	90 мкг	141.3	3758.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.1 мг	15 мг	9.1	241.5
Биотин	2 мг	50 мг	0.3	8
Витамин К	885.7 мкг	120 мкг	55.5	1476.2
Витамин РР	18.6 мг	20 мг	7	185.7
Калий	3516.7 мг	2500 мг	10.6	281.3
Кальций	942.6 мг	1000 мг	7.1	188.5
Кремний	149.5 мг	30 мг	37.5	996.7
Магний	279.9 мг	400 мг	5.3	140
Натрий	11734.7 мг	1300 мг	67.9	1805.3
Сера	275.6 мг	500 мг	4.1	110.2
Фосфор	671.1 мг	800 мг	6.3	167.8
Хлор	18223 мг	2300 мг	59.6	1584.6
Алюминий	982 мкг	30 мкг	246.1	6546.7
Железо	16.6 мг	18 мг	6.9	184.7
Йод	46.1 мкг	150 мкг	2.3	61.5
Кобальт	55.1 мкг	10 мкг	41.4	1102
Литий	523.5 мкг	70 мкг	56.2	1495.7
Марганец	5 мкг	2 мкг	18.7	498.6
Медь	1454.5 мкг	1000 мкг	10.9	290.9
Никель	40 мкг	200 мкг	1.5	40
Рубидий	955.3 мкг	200 мкг	35.9	955.3
Селен	39.4 мкг	55 мкг	5.4	143.3
Фтор	110.1 мкг	4000 мкг	0.2	5.5
Хром	40.5 мкг	50 мкг	6.1	162
Цинк	8.4 мг	12 мг	5.3	140.6
Бор	490 мкг	1200 мкг	3.1	81.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	63 мкг	70 мкг	6.8	180