Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика
➠ Аджика из патиссонов на зиму

Аджика из патиссонов на зиму

Name: Аджика из патиссонов на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 5
Cuisine: Грузинская

816

25 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Аджика из патиссонов на зиму – это оригинальная кулинарная заготовка для вашего стола, которая подходит для длительного хранения. Угощение порадует сочностью, интересным вкусом и привлекательным видом. Подавайте в качестве соуса вместе с основными горячими блюдами.

Кухня Грузинская

Время готовки 70 мин.

Порции 5

Калорийность 72 ккал 4044 ккал 809 ккал

Белки 1,0 гр. 57,8 гр. 11,6 гр.

Жиры 4,4 гр. 245,7 гр. 49,1 гр.

Углеводы 7,3 гр. 407,5 гр. 81,5 гр.

Вода 81,2 гр. 4561,7 гр. 912,3 гр.

Волокна 1,5 гр. 86,7 гр. 17,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	25993.1 мкг	900 мкг	51.4	577.6
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	4.5	50.8
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	3.8	42.3
Витамин В4	315.3 мг	500 мг	1.1	12.6
Витамин В5	8.2 мг	5 мг	2.9	32.7
Витамин В6	11.2 мг	2 мг	10	112.5
Витамин В9	718.8 мкг	400 мкг	3.2	35.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3133.3 мкг	90 мкг	62	696.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	131.9 мг	15 мг	15.7	175.9
Биотин	15 мг	50 мг	0.5	6
Витамин К	455.8 мкг	120 мкг	6.8	76
Витамин РР	38.9 мг	20 мг	3.5	38.9
Калий	12040 мг	2500 мг	8.6	96.3
Кальций	1880.2 мг	1000 мг	3.3	37.6
Кремний	870 мг	30 мг	51.6	580
Магний	1361.6 мг	400 мг	6.1	68.1
Натрий	58677.8 мг	1300 мг	80.3	902.7
Сера	1320.1 мг	500 мг	4.7	52.8
Фосфор	2082.4 мг	800 мг	4.6	52.1
Хлор	91195.6 мг	2300 мг	70.6	793
Алюминий	8600 мкг	30 мкг	510.2	5733.3
Железо	44.3 мг	18 мг	4.4	49.2
Йод	135.6 мкг	150 мкг	1.6	18.1
Кобальт	148.2 мкг	10 мкг	26.4	296.4
Литий	1139 мкг	70 мкг	29	325.4
Марганец	9.6 мкг	2 мкг	8.5	95.7
Медь	4998.6 мкг	1000 мкг	8.9	100
Никель	155 мкг	200 мкг	1.4	15.5
Рубидий	5321 мкг	200 мкг	47.4	532.1
Селен	26.3 мкг	55 мкг	0.9	9.6
Фтор	1103 мкг	4000 мкг	0.5	5.5
Хром	111.2 мкг	50 мкг	4	44.5
Цинк	24.5 мг	12 мг	3.6	40.8
Бор	6147 мкг	1200 мкг	9.1	102.5
Ванадий	1094 мкг	20 мкг	97.4	1094
Молибден	485.9 мкг	70 мкг	12.4	138.8

Процесс приготовления

Патиссоны промываем, очищаем и разделываем на мелкие кусочки.

Мелко рубим с помощью ножа репчатый лук и готовим его в сковороде с растительным маслом до прозрачного состояния и небольшого румянца.

По отдельности измельчаем и обжариваем морковь с перцами.

Помидоры ошпариваем, очищаем от кожицы и перемалываем в блендере вместе с чесноком, острым перцем и зеленью.

Все подготовленные продукты соединяем в кастрюле, дополняем солью, сахаром, специями и уксусом. Томим на пониженном огне на протяжении 20 минут после закипания.