Главная
➠ Жаркое в тыкве с мясом в духовке

Жаркое в тыкве с мясом в духовке

Name: Жаркое в тыкве с мясом в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 0,7 кг; Тыква 2,5 кг; Масло растительное 4 ст.л.; Свинина 0,7 кг; Морковь 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 250 мл.

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жаркое в тыкве с мясом в духовке – это блюдо, которое произведет фурор среди ваших гостей и близких. Оно не только выглядит эффектно и аппетитно, но и полезно для взрослого и растущего организма. Тыква здесь используется, как горшочек для запекания, за счет чего мясо и овощи полностью пропитываются ее ароматом и соком.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 5

Калорийность 126 ккал 4083 ккал 817 ккал

Белки 5,9 гр. 192,7 гр. 38,5 гр.

Жиры 8,2 гр. 265,3 гр. 53,1 гр.

Углеводы 7,3 гр. 235,1 гр. 47,0 гр.

Вода 75,3 гр. 2440,1 гр. 488,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 39,3 гр. 7,9 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте свинину и овощи.

Свинину обмойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте крупными кубиками.

Прогрейте сковородку, влейте растительное масло и обжарьте на нем свинину до золотистой корочки.

Лук, чеснок и морковку очистите и помойте. Нарежьте овощи кубиками и добавьте на сковороду к мясу. Продолжайте жарить все вместе несколько минут до полуготовности.

Картофель почистите и нарежьте крупными кубиками. Выложите картофель на сковородку к другим ингредиентам и жарьте помешивая несколько минут.

Далее влейте к мясу и овощам стакан воды, посолите и приправьте перцем, тушите все вместе под крышкой 10-15 минут.

С тыквы срежьте верхушку, которая будет служить крышкой. Удалите мякоть, чтобы внутри тыква получилась полой.

Наполните тыквенный горшочек обжаренным мясом и овощами.

Накройте горшочек крышкой.

Тыкву плотно оберните фольгой и поставьте в жаропрочную форму. Отправьте заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5 часа.

Жаркое в тыкве готово, аккуратно уберите фольгу и можно подавать блюдо прямо в тыквенном горшочке на стол со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.43%

Витамин В1 8.33%

Витамин В2 6.01%

Витамин В4 4.27%

Витамин В5 6.54%

Витамин В6 11.87%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 3.91%

Витамин С 3.18%

Витамин D 7.1%

Витамин E 8.93%

Биотин 0.31%

Витамин К 1.05%

Витамин РР 8.48%

Калий 6.37%

Кальций 1.77%

Кремний 33.04%

Магний 3.67%

Натрий 7.58%

Сера 11.05%

Фосфор 6.79%

Хлор 5.15%

Алюминий 106.36%

Железо 1.39%

Йод 0.33%

Кобальт 5.06%

Литий 0.19%

Марганец 16.19%

Медь 8.66%

Никель 0.79%

Рубидий 16.39%

Селен 1.64%

Фтор 0.71%

Хром 1.46%

Цинк 7.32%

Бор 1.15%

Ванадий 149.38%

Молибден 2.94%

Витамин A 435.36%

Витамин В1 270.01%

Витамин В2 194.79%

Витамин В4 138.34%

Витамин В5 212.02%

Витамин В6 384.58%

Витамин В9 40.48%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 103.02%

Витамин D 230%

Витамин E 289.29%

Биотин 10.19%

Витамин К 33.99%

Витамин РР 274.91%

Калий 206.46%

Кальций 57.26%

Кремний 1070.83%

Магний 118.79%

Натрий 245.75%

Сера 358.15%

Фосфор 220%

Хлор 166.76%

Алюминий 3447%

Железо 45.12%

Йод 10.74%

Кобальт 164.1%

Литий 6%

Марганец 524.88%

Медь 280.77%

Никель 25.73%

Рубидий 531.23%

Селен 53.21%

Фтор 23.11%

Хром 47.2%

Цинк 237.12%

Бор 37.38%

Ванадий 4841.5%

Молибден 95.17%

Витамин A 87.07%

Витамин В1 54%

Витамин В2 38.96%

Витамин В4 27.67%

Витамин В5 42.4%

Витамин В6 76.92%

Витамин В9 8.1%

Витамин В12 25.33%

Витамин С 20.6%

Витамин D 46%

Витамин E 57.86%

Биотин 2.04%

Витамин К 6.8%

Витамин РР 54.98%

Калий 41.29%

Кальций 11.45%

Кремний 214.17%

Магний 23.76%

Натрий 49.15%

Сера 71.63%

Фосфор 44%

Хлор 33.35%

Алюминий 689.4%

Железо 9.02%

Йод 2.15%

Кобальт 32.82%

Литий 1.2%

Марганец 104.98%

Медь 56.15%

Никель 5.15%

Рубидий 106.25%

Селен 10.64%

Фтор 4.62%

Хром 9.44%

Цинк 47.42%

Бор 7.48%

Ванадий 968.3%

Молибден 19.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3918.3 мкг	900 мкг	13.4	87.1
Витамин В1	4.1 мг	1.5 мг	8.3	54
Витамин В2	3.5 мг	1.8 мг	6	39
Витамин В4	691.7 мг	500 мг	4.3	27.7
Витамин В5	10.6 мг	5 мг	6.5	42.4
Витамин В6	7.7 мг	2 мг	11.9	76.9
Витамин В9	161.9 мкг	400 мкг	1.2	8.1
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	3.9	25.3
Витамин С	92.7 мкг	90 мкг	3.2	20.6
Витамин D	23 мкг	10 мкг	7.1	46
Витамин E	43.4 мг	15 мг	8.9	57.9
Биотин	5.1 мг	50 мг	0.3	2
Витамин К	40.8 мкг	120 мкг	1	6.8
Витамин РР	55 мг	20 мг	8.5	55
Калий	5161.4 мг	2500 мг	6.4	41.3
Кальций	572.6 мг	1000 мг	1.8	11.5
Кремний	321.3 мг	30 мг	33	214.2
Магний	475.2 мг	400 мг	3.7	23.8
Натрий	3194.8 мг	1300 мг	7.6	49.2
Сера	1790.8 мг	500 мг	11.1	71.6
Фосфор	1760 мг	800 мг	6.8	44
Хлор	3835.5 мг	2300 мг	5.1	33.4
Алюминий	1034.1 мкг	30 мкг	106.4	689.4
Железо	8.1 мг	18 мг	1.4	9
Йод	16.1 мкг	150 мкг	0.3	2.1
Кобальт	16.4 мкг	10 мкг	5.1	32.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	1.2
Марганец	10.5 мкг	2 мкг	16.2	105
Медь	2807.7 мкг	1000 мкг	8.7	56.2
Никель	51.5 мкг	200 мкг	0.8	5.1
Рубидий	1062.5 мкг	200 мкг	16.4	106.2
Селен	29.3 мкг	55 мкг	1.6	10.6
Фтор	924.6 мкг	4000 мкг	0.7	4.6
Хром	23.6 мкг	50 мкг	1.5	9.4
Цинк	28.5 мг	12 мг	7.3	47.4
Бор	448.5 мкг	1200 мкг	1.2	7.5
Ванадий	968.3 мкг	20 мкг	149.4	968.3
Молибден	66.6 мкг	70 мкг	2.9	19