Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Сало свиное
➠ Жаркое по-деревенски

Жаркое по-деревенски

Name: Жаркое по-деревенски
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 1 кг; Сало свиное 50 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Чеснок 2 зуб.; Картофель 1 кг; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Морковь 2 шт.; Вода 200 мл.; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Петрушка по вкусу; Петрушка сушеная по вкусу; Специи по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу

116

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жаркое по-деревенски – это интересное по вкусу, привлекательное и сытное угощение, которое можно подавать в качестве гарнира. Такой продукт точно разнообразит ваше меню и украсит стол. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 157 ккал 4028 ккал 671 ккал

Белки 7,4 гр. 190,4 гр. 31,7 гр.

Жиры 10,5 гр. 268,0 гр. 44,7 гр.

Углеводы 8,4 гр. 216,0 гр. 36,0 гр.

Вода 69,9 гр. 1791,7 гр. 298,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 27,7 гр. 4,6 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Куски сала отправляем в прогретый сотейник и растапливаем их. После сюда выкладываем кусочки мяса и жарим до румянца.

Дополняем мясо кружочками моркови, перемешиваем и жарим 5 минут.

Сюда же отправляем полукольца репчатого лука. Снова все перемешиваем и жарим 5 минут.

Выкладываем ломтики болгарского перца и еще продолжаем готовить 5 минут.

Картофель очищаем от кожуры, промываем и разделываем на крупные части. Отправляем овощи к остальным продуктам. Сюда же кладем кусочек сливочного масла и вливаем воду. Добавляем соль и специи. Перемешивать не нужно, закрываем заготовку крышкой и тушим на слабом огне 40 минут.

В конце готовки угощение дополняем измельченным чесноком и зеленью. Перемешиваем и убираем с плиты.

Жаркое по-деревенски готово. Раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 18.72%

Витамин В1 9.14%

Витамин В2 6.4%

Витамин В4 4.95%

Витамин В5 5.74%

Витамин В6 13.36%

Витамин В9 0.82%

Витамин В12 4.94%

Витамин С 15.95%

Витамин D 9.22%

Витамин E 2.06%

Биотин 0.18%

Витамин К 16.69%

Витамин РР 10.08%

Калий 5.8%

Кальций 1.76%

Кремний 9.44%

Магний 3%

Натрий 9.7%

Сера 13.24%

Фосфор 8.27%

Хлор 6.39%

Алюминий 148.6%

Железо 1.21%

Йод 0.41%

Кобальт 6.11%

Литий 6.33%

Марганец 22.47%

Медь 5.34%

Никель 0.41%

Рубидий 14.6%

Селен 1.97%

Фтор 0.14%

Хром 1.14%

Цинк 9.07%

Бор 1.94%

Ванадий 27.02%

Молибден 2.26%

Витамин A 480.12%

Витамин В1 234.29%

Витамин В2 164.2%

Витамин В4 127.06%

Витамин В5 147.18%

Витамин В6 342.68%

Витамин В9 21.15%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 409.08%

Витамин D 236.5%

Витамин E 52.8%

Биотин 4.58%

Витамин К 427.89%

Витамин РР 258.4%

Калий 148.71%

Кальций 45.24%

Кремний 242.17%

Магний 76.89%

Натрий 248.79%

Сера 339.53%

Фосфор 212.09%

Хлор 163.96%

Алюминий 3810.67%

Железо 31.1%

Йод 10.47%

Кобальт 156.6%

Литий 162.21%

Марганец 576.25%

Медь 136.82%

Никель 10.45%

Рубидий 374.26%

Селен 50.43%

Фтор 3.46%

Хром 29.3%

Цинк 232.69%

Бор 49.83%

Ванадий 693%

Молибден 58.02%

Витамин A 80.02%

Витамин В1 39.05%

Витамин В2 27.37%

Витамин В4 21.18%

Витамин В5 24.53%

Витамин В6 57.11%

Витамин В9 3.53%

Витамин В12 21.11%

Витамин С 68.18%

Витамин D 39.42%

Витамин E 8.8%

Биотин 0.76%

Витамин К 71.31%

Витамин РР 43.07%

Калий 24.79%

Кальций 7.54%

Кремний 40.36%

Магний 12.81%

Натрий 41.46%

Сера 56.59%

Фосфор 35.35%

Хлор 27.33%

Алюминий 635.11%

Железо 5.18%

Йод 1.75%

Кобальт 26.1%

Литий 27.04%

Марганец 96.04%

Медь 22.8%

Никель 1.74%

Рубидий 62.38%

Селен 8.41%

Фтор 0.58%

Хром 4.88%

Цинк 38.78%

Бор 8.31%

Ванадий 115.5%

Молибден 9.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4321.1 мкг	900 мкг	18.7	80
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	9.1	39
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	6.4	27.4
Витамин В4	635.3 мг	500 мг	5	21.2
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	5.7	24.5
Витамин В6	6.9 мг	2 мг	13.4	57.1
Витамин В9	84.6 мкг	400 мкг	0.8	3.5
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	4.9	21.1
Витамин С	368.2 мкг	90 мкг	16	68.2
Витамин D	23.7 мкг	10 мкг	9.2	39.4
Витамин E	7.9 мг	15 мг	2.1	8.8
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.2	0.8
Витамин К	513.5 мкг	120 мкг	16.7	71.3
Витамин РР	51.7 мг	20 мг	10.1	43.1
Калий	3717.8 мг	2500 мг	5.8	24.8
Кальций	452.4 мг	1000 мг	1.8	7.5
Кремний	72.7 мг	30 мг	9.4	40.4
Магний	307.5 мг	400 мг	3	12.8
Натрий	3234.3 мг	1300 мг	9.7	41.5
Сера	1697.7 мг	500 мг	13.2	56.6
Фосфор	1696.7 мг	800 мг	8.3	35.3
Хлор	3771.1 мг	2300 мг	6.4	27.3
Алюминий	1143.2 мкг	30 мкг	148.6	635.1
Железо	5.6 мг	18 мг	1.2	5.2
Йод	15.7 мкг	150 мкг	0.4	1.7
Кобальт	15.7 мкг	10 мкг	6.1	26.1
Литий	113.6 мкг	70 мкг	6.3	27
Марганец	11.5 мкг	2 мкг	22.5	96
Медь	1368.2 мкг	1000 мкг	5.3	22.8
Никель	20.9 мкг	200 мкг	0.4	1.7
Рубидий	748.5 мкг	200 мкг	14.6	62.4
Селен	27.7 мкг	55 мкг	2	8.4
Фтор	138.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	14.7 мкг	50 мкг	1.1	4.9
Цинк	27.9 мг	12 мг	9.1	38.8
Бор	598 мкг	1200 мкг	1.9	8.3
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	27	115.5
Молибден	40.6 мкг	70 мкг	2.3	9.7